Како желите да задржите ароме лета, припремајући сеукусни слатки десерти за зиму! Једна од бобица, коју карактерише јединствен и нарочито богат мирис и укус, је, наравно, трешња. Ова делиција, захваљујући истовременој комбинацији слаткоће и киселине, популарна је и код деце и код одраслих. Нудимо вам да припремите оригиналан десерт, за који ће вам требати минимално вријеме - џем од вишње „Пет минута“. Нудимо две методе кувања: са и без костију. Изаберите било који - резултат ће бити одличан!
Како кухати џем од трешања "Пет минута" с камењем?
Састав
- један килограм зрелих целих трешања;
- седам стотина грама шећера;
- чаша воде.
Припрема
- Помијешајте бобице пажљиво и пажљиво, уклањајући остатке и покварено воће, а затим их добро исперите под текућом водом. Ставите их у другар да испустите сувишну течност.
- Направите сируп од шећера и воде. Сипајте врућу мешавину бобица и оставите да стоји четири до пет сати. Трешње додају додатни сок. Потребно је повремено мешати масу.
- Ставите на шпорет на слабу ватру и постепено дођите до кључања, уклањајући пену.
- Тада морате мало повећати интензитет кухања. Након пет минута кључања, можете сипати у стерилисане тегле и покрити поклопцима. Окрените посуде и замотајте док се не охладе.
Како скувати петминутни џем од вишања?
Састав:
- један килограм трешања;
- пола килограма шећера.
Припрема
- Према предложеном рецепту, више мекшаџем од вишње "Пет минута" због недостатка семенки. Поредајте бобице и исперите. Тврдо језгро можете уклонити обичним иглом средње величине. Пробијте кост кроз малу рупу у бобици у подручју причвршћења стабљике. Током овог процеса формираће се сок који није потребно дренирати.
- Припремљену масу прелијте шећером, помешајте и оставите три до четири сата. Бобице ће сипати пуно сока за то време.
- Измешајте мешану мешавину шећера и воћа на средњој ватри. Банке морате припремити унапред стерилизацијом.
- Од тренутка кључања детектирајте пет до седам минута. Повремено мешајте џем кроз све ово време.
- Сипати у тегле, заролати и поклопити да се постепено хлади.
Енергетска вредност посуде
Особе на дијети не морају да се плашејести џем од вишања. Његов калоријски садржај, у поређењу са другим сличним слаткишима, много је нижи - само 230 Кцал. На пример, треба напоменути да су малине, као најкориснији производ кувани са шећером, такође и енергетски најзасићенији. 100 грама хладних посластица садржи 275 кцал. Ако се ваши домаћи препарати чувају више од годину дана, деликатни сируп са бобицама претвара се у карамелизовану бомбонску масу, што значи да се калоријски садржај посуђа сходно томе повећава. Запамтите ово и покушајте да почастите госте и породицу тако што ћете за чај послужити само свеже скуване десерте: џем, конфитур и џем од вишања Пјатиминутка.
