Како направити џем од медоноша: берба од здраве бобице

Како направити џем од орлових ноктију, ово је укусно икорисне бобице које расту код многих летњих становника на сајту? Када расте у дивљини, може имати превише горак укус. Ово се може надокнадити додавањем пуно шећера у џем. Плодове већине култивисаних сорти карактерише одсуство горчине. Хајде да погледамо неколико опција како направити џем од орлових ноктију. Такође ћемо се упознати са списком корисних својстава овог дивног бланка.

Џем од орлових ноктију: корисна својства

Ова тамноплава бобица је веома богата витаминима.Такође садржи много активних једињења која позитивно утичу на стање срца и крвних судова. Магнезијум, гвожђе и јод су елементи у траговима који ће бити корисни свим људима, без изузетка, током периода повећаног стреса на телу. Сви они су у изобиљу присутни у орлови нокти. Џем од њега се користи као антипиретик и општи тоник за прехладе и вирусне инфекције. Додаје се у диуретичке препарате за побољшање ефекта. Плодови орлових ноктију благотворно утичу на покретљивост црева и функцију јетре. Ове бобице имају способност снижавања крвног притиска. Све ове дивне особине се чувају приликом конзервирања. Хајде да сазнамо како да направимо џем од орлових ноктију да бисмо се опскрбили овим складиштем витамина за зиму. Тада ће вам корисна својства бобице помоћи у нелагодности у било ком тренутку.

Како направити џем од орлових ноктију

Коју год технику кувања да одаберете,запамтите правила за бербу бобица. Зрели или благо незрели плодови су погодни за џем. Кожа на њима треба да буде чврста и неоштећена. Оштећене бобице ће прокључати и изгубити облик. Ако у орлови нокти има горчине (да ли је то тако утврдите кушањем), потребно је да узмете више шећера него што је наведено у рецепту. Да бисте направили џем од ренданих бобица, потребно вам је један и по килограм шећера и млин за месо или блендер. Ово је најлакши и најбржи начин. Килограм свежих плодова орлових ноктију самељите са шећером, ставите на ватру док се кристали не растворе. Готов џем сипајте у претходно стерилисане тегле, заролајте, чувајте на хладном месту. Према другом рецепту, потребно је да узмете чашу куване воде, килограм шећера и килограм бобица орлових ноктију.

Уз његову помоћ, можете заварити лепшеџем са целим плодовима. Неопходно је све састојке, осим бобица, ставити у бакарну посуду, прокувати, повремено мешајући. Након што се шећер раствори, смањите ватру и кувајте сируп неко време (до десет минута). Сипајте бобице и одмах оставите на страну, поклопите и ставите на хладно место осам сати. Затим џем поново проври и лагано мешајући кувајте на лаганој ватри петнаестак минута. Додајте пола кашичице лимунске киселине да бисте избегли шећер. Ставите припремљену смешу у стерилисане тегле.

Петоминутни џем од орлових ноктију

Овај рецепт вам омогућава да довољно куватегуст џем који се може користити као фил за пецива. Морате узети један и по килограма орлови нокти, два килограма гранулираног шећера, једну и по чашу воде. Опране бобице сипајте у шећерни сируп, пустите да проври, смањите ватру и оставите пет минута. Ако мешате, онда нарушите интегритет бобица. Прокухајте још два пута и ставите у фрижидер. Сипати у тегле.