Јела од бундеве већина људи из неког разлогаигнорисана. У екстремним случајевима, од поврћа се припремају слаткиши - пеку се са шећером, праве кандирано воће, пеку се лепиње и кифлице. Чак и најједноставније јело - каша од бундеве - кува се само за малу децу. И уопште не узимају у обзир да украс од бундеве може бити врло укусан и добро се усклађује и са рибом и са месом. Покушајте да га кувате - уверите се и сами.
Швајцарски украс од бундеве
Добар је и јер се врло лако припрема.Узмите један и по килограм поврћа, исеците на мале кришке и умочите у слану кипућу воду седам минута. Не вреди дуже кувати - комадићи су мали и могу се, када се прокувају, претворити у пире сумњивог изгледа. А ако резање учините већим, онда ће спољни слој поврћа омекшати, али унутра ће остати влажан. Затим се украс од бундеве процеди, мало осуши, прелије гхее-ом (блок од сто грама довољан је за ову количину поврћа), посипа се бибером и нарибаним тврдим сиром. Брзо, укусно и здраво.
Грчки украс од бундеве
Припрема је дужа, али вреди труда и пажње.700 грама поврћа се исече на коцкице, а велики лук сече на кришке (не траке или коцкице). Сви заједно се прже док не порумене на маслиновом уљу. Килограм зрелог парадајза се ољушти, исече и дода у таву. Око 15 минута, све поврће се динста у непокривеној посуди. Непосредно пре уклањања, украс од бундеве ароматизира се морском сољу, босиљком и бибером. Можете јести!
Снацк салата
Већина људи мисли да је прилог неизоставни.треба да буде вруће. Истовремено заборављајући на тако диван изум човечанства као што су салате. Али нутриционисти топло препоручују комбиновање са месом. Да бисте направили украс од бундеве у овом стилу, прво морате направити маринаду. За њега се комбинује 600 мл воде, пола чаше сунцокретовог уља, пола чаше јабучног или винског сирћета (јаког, 6%), пар великих кашика соли и седам шећера. Ту је положено неколико каранфилића, три листа ловора, пола кашичице цимета и паприке - по један чили и 10 комада слатког и грашка. Маринада се кува пет минута; њиме се сипа поврће: бундева, исечена на коцкице, три слатке (по могућности вишебојне) паприке - на траке и полукружице црвеног или белог лука. Истина, мораћете сачекати три дана да узмете ову салату. Али онда се украс бундеве за месо допуњује сецканим белим луком и копром, сипа биљним уљем и служи уз било које јело. Задовољство је највеће!
Динстајте „Ноћ вештица“ у тамном пиву
Није неопходно припремити посебан прилог одтикве. Рецепт вам омогућава да направите и месо и додатак њему, да тако кажем, у једној бочици. За његово остварење, килограм говедине се исецка на коцкице, посоли и попапри и брзо пржи у тигању са дебелим дном. За овај путер узима се маслац. Даље се додају пола прстена од два лука, након пет минута - плоче од пет каранфилића белог лука. Затим се положи лаврусхка (пар листова), кашичица шећера и мало цимета. Боца тамног пива сипа се у претходно припремљени украс од бундеве, посуда се покрије и остави да се динста два сата. На крају додајте шаргарепу, исечену на кругове и колутиће празилука. Завршни додир остаје: након 10 минута додаје се бундева, уситњена слично говедини - 700-800 грама. Можете да искључите након 20 минута. У принципу, такво јело се може јести одмах. Али експериментално је утврђено да је овај украс од бундеве за месо укуснији од инфузног који се служи следећег дана.
И имајте на уму да предложени рецепти уопште нисулиста опција за које се може припремити украс од бундеве је исцрпљена! Опет, нико не забрањује експериментисање. Треба само почети покушавати, а ви нећете престати - јела од бундеве редовно ће бити гост на вашем столу.
