Корисна својства бундеве су позната већ дуго.Прекрасно поврће има јарко наранџасту боју и у старим данима називало се "вртно сунце". Желећи да диверзификујете свој мени и добијете додатни набој витамина и минерала, припремите салату од бундеве, чији се рецепти могу бирати за сваки укус.
Узгајајући тако здраво поврће у башти, можетечувајте га код куће током целе године. Изаберите хладно и по могућности тамно место за то. А ако имате код куће замрзивач, припремите пулпу од бундеве за будућу употребу и уживајте сваки дан припремом салате од бундеве. Рецепти укључују свежу, кувану и печену пулпу од бундеве.
Наведите неколико различитих рецепатакување салате у бележници. Када размишљате о менију за дан или недељу, укључите салату од бундеве. Рецепти записани у свеску су врло корисни. Размотримо неке од њих.
- Салата од бундеве са белим луком.Потребни састојци: пола килограма пулпе од бундеве, шест каранфилића белог лука, педесет грама биљног уља, тридесет грама сојиног соса и сирћета, црни бибер по жељи. За почетак кувајте ољуштену пулпу бундеве у благо посољеној води седам минута, након што је исечете на мале кришке. Извадимо бундеву из чорбе и охладимо на собну температуру. Уклоните кору са белог лука и исецкајте га. Исеците охлађену пулпу на мале коцкице, ставите у посуду. Поспите бели лук и бибер на врх, темељно промешајте и прелијте мешавином сојиног соса и сирћета. Остаје да напунимо нашу салату, што и радимо, након загревања биљног уља. Не додајте сол у посуду, јер у соја сосу има довољне количине соли. Ова салата је изврсна опција за немасна јела за зачињене љубитеље.
- Свежа салата од бундеве за оне који имају слатке зубе.Ова салата садржи само три компоненте. За триста грама бундеве узима се двеста грама свежих јабука и сто грама меда. Из бундеве уклањамо све непотребне ствари: семе, кору. Исеците пулпу у било ком облику, али у малим комадима. Мед загревамо у микроталасној пећници до течног стања и њиме прелијемо нарезану тикву. Оставите да се намаче најмање 40 минута. Исеците пулпу од свежих јабука и самељите је исте величине као и бундева, па мешајте. Укусна посна салата је спремна и чека да буде послужена.
- Јесења салата од бундеве.Рецепти за такво јело могу се саставити на различите начине, на основу присуства различитих компоненти. Али главни састојци су триста грама бундеве и двеста грама јабука. У првој верзији додаје им се сто грама свеже шаргарепе, кашика хрена, со, шећер и тридесет грама лимуновог сока. Све компоненте се очисте и нарибају на грубој ренде. Салату зачините сољу, шећером и прелијте лимуновим соком. У другој опцији, главним компонентама треба додати сто грама бруснице и кашику шећера. Рендану пулпу бундеве и јабука треба зачинити кашом од бруснице и гранулираног шећера.
- Салата од поврћа са бундевом.Потребни су следећи састојци: триста грама бундеве, сто грама купуса, сто грама кромпира, двеста грама парадајза, педесет грама лука, осамдесет грама биљног уља, педесет грама свежег першуна, босиљак и копар , семе кима и сол. Кувајте кромпир, охладите и исеците на клинове. Огулите тикву, исецкајте и пеците петнаест минута. Затим се охладимо и такође исечемо. Ољуштите и исецкајте лук. Купус танко исеците и згњечите рукама. Исеците парадајз на кришке. Узимамо прозирну посуду за салату, у којој слојимо своје компоненте, правећи први и последњи слој бундеве. Солите сваки пут и напуните малом количином биљног уља. Украсите сецканим биљем и кимом.
Можете сигурно назвати јело за све прилике - ово је салата од бундеве. Рецепти представљени вашој пажњи су немасни и одлични су за дијеталну исхрану.
