Банане пецива уживају огромновише него заслужено популаран: ово хранљиво и здраво воће дају сочност и слаткоћу десертима. А ако их додате у тесто, онда ће се испоставити да је невероватно меко и нежно. Поред тога, банане се често користе за украшавање пецива или као слој торте.
Генерално, начини коришћења ових укуснихвелики број воћа. А рецепт за торту од банане сигурно ће постати ваш омиљени. Штавише, врло је лако припремити такво гастрономско ремек-дело својим рукама.
Рецепт за колаче од банане и кондензованог млека
Овај десерт је савршен за обојесвечани догађај, као и за тиху породичну чајанку. Врхунски чоколадни бисквит добро натопљен кремом и слатка, сочна банана која торти даје магичан укус је дивна комбинација. Овај фантастични десерт никога неће оставити равнодушним. Да бисте припремили такву торту са бананама, нису вам потребни никакви егзотични састојци, све је више него једноставно.
Листа намирница
Припремите све потребне састојке:
- 8 кашика брашна;
- 100 г шећера;
- 10 г ванилина;
- 7 јаја;
- 3 банане;
- 370 г кондензованог млека.
Да бисте украсили торту бананама, препоручљиво је узетиораси, чоколада или воће по вашем избору. Иначе, сами плодови за припрему овог десерта могу бити зрели, зелени, па чак и помало покварени. Дакле, ако имате устајале банане, немојте журити да их баците - дајте им други живот у срцу укусне посластице.
Припрема
Требало би почети, наравно, са колачима за будућност.цаке. У дубљу чинију умутите јаја и почните да их тучете, постепено додавајући шећер. Да бисте олакшали задатак, житарице можете претходно самлети у прах. Процес ће бити мање напоран и квалитетнији ако користите миксер или блендер. Уз правилну обраду, смеша ће се значајно повећати у запремини, постати бујна и лагана.
Темељно просијте брашно.Ово је неопходно да би се обогатио кисеоником, што ће тесту дати прозрачност. У масу јаја додајте у малим порцијама обрађено брашно. Смешу снажно мешајте, разбијајући све грудвице.
Сада је време да почнете да печете чоколадуколач са бананама. Прво припремите одговарајући образац: прекријте га пергаментом, премажите комадом путера и поспите малом шаком брашна. Нежно сипајте припремљено тесто и ставите у рерну. Бисквит пеците пола сата на 190 степени. Након предвиђеног времена, искључите рерну, отворите врата и оставите торту да се охлади. После 15-ак минута можете извадити подлогу торте и ставити је на решетку. Иначе, док се бисквит пече, не губите време – почните да правите крему за своју торту од банане.
Самељите главни састојак десерта докконзистенција пире кромпира. У ту сврху можете користити млин за месо, блендер или чак обичан ренде. А ако имате на располагању презреле банане, можете их једноставно згњечити виљушком.
Кондензовано млеко треба кувати 1,5сати, а затим га охладите стављањем тегле у хладну воду или чак лед. Наравно, да бисте скратили процес прављења сопствене чоколадне торте са бананама, можете се опскрбити већ готовим куваним кондензованим млеком. Али, имајте на уму да је квалитет таквих производа обично много инфериорнији од оних који су припремљени сопственим рукама.
Сада помешајте припремљени пире и кондензовано млеко, снажно умутите. Ако радите са миксером, онда ће бити довољно три минута.
Охлађени бисквит исеците оштрим ножем илидебели конац за 2-3 торте и обилно их премазати кремом. Не заборавите на врх и стране. Припремљени десерт можете украсити по свом укусу. На пример, поспите сецканим орасима, чоколадом или кокосом, кришкама слатког воћа.
Након формирања торте са бананама, обавезнопослати у фрижидер на 2-3 сата да се натопи. Као резултат, добићете не само леп, већ и необично укусан, ароматичан десерт који ће сви који га пробају сигурно ценити.
Без печеног колача од медењака са бананом
Ово је један од најприступачнијих и најједноставнијих начина.размазите себе и своју породицу необичном посластицом. Такав десерт сигурно нећете наћи ни у једном кафићу. А састојци за прављење таквог колача буквално се могу набројати на прсте једне руке. Вреди подсетити да за овај десерт нема шта да се кува, пече или пржи. Зато узмите у обзир овај једноставан рецепт за торту од банане и изненадите своју породицу новом посластицом.
Неопходни састојци
Дакле, да бисте створили ово кондиторско чудо, требаће вам:
- 0,7 кг медењака;
- 4 велике банане;
- 0,9 кг павлаке 30%;
- чашу шећера;
- млечна чоколада.
За десерт, можете се опскрбити воћем и орашастим плодовима. Погодне су било које банане: зелене, зреле, чак и благо труле.
Процес
Исеците медењаке оштрим ножем на 3-4 дела. Ставите све комаде у дубоку посуду и оставите на неко време.
Банане огулите и исеците на уредне колутове дебљине до центиметар. Одложите и овај радни комад.
У дубокој посуди помешајте шећер и павлаку. Умутите их тако да се сви кристали растворе, а маса хомогена.
Сада припремите подељени образац и наставитедо формирања будућег колача. Сваки парче медењака умачите један по један у припремљену крему и ставите у чинију. Као резултат, требало би да добијете густ слој колачића. Сада урадите исто са прстеновима банана. Наизменично мењајте слојеве док ваши празнини не буду готови.
Затим пажљиво скините униформу и украсите својупроизвод са ситно ренданом чоколадом. Можете додати кришке воћа или млевене орахе на врх торте од банане. Све зависи од вашег расположења и маште. Наравно, припремљеном десерту ће бити потребно неко време да се натопи. Зато га обавезно ставите на хладно неколико сати.
Класична торта од банане
Дезерт од кекса са призвуком меда у укусу вероватно ће освојити љубитеље ароматичних домаћих пецива. Да бисте припремили такву посластицу, требаће вам:
- 2 шоље брашна;
- 250 г путера;
- 370 г кондензованог млека;
- 3 јаја;
- кашика прашка за пециво;
- 30 г меда;
- 450 г павлаке 25%;
- 10 зрелих банана.
Од наведеног броја састојака добићете велики бисквит са бананама за целу породицу.
Ток акције
Почните мешењем теста ипечење колача. У дубљој чинији снажно умутите јаја док се не добије чврста пена. Тамо пошаљите растопљени, али не врући путер заједно са медом. Иначе, мед мора бити течан.
Просејати брашно и помешати са прашком за пециво.Сада комбинујте суве и течне састојке, добро промешајте. Готово тесто треба да има конзистенцију природне павлаке. Масу поделити на пола и од сваког дела испећи колаче. Бисквит треба да се кува 15 минута на 180 степени. Пре него што почнете да формирате торту, обавезно охладите колаче.
Ако сте купили обично кондензовано млеко, онда томора да се кува. Поступак траје 1,5 сата. А можете убрзати процес хлађења пуњењем тегле хладном водом. Умутите кувано кондензовано млеко, додајући му топлу павлаку. Згњечите банане виљушком, блендером или млином за месо, а затим их такође пошаљите у крему. Оставите два цела плода за десерт. Сада остаје само да сакупите бисквит од банане.
По жељи, можете исећи куванокекса на још неколико комада. Након тога их је потребно добро премазати припремљеном кремом. Такође треба подмазати стране и врх торте слатком импрегнацијом. Једноставан нож или кухињска лопатица ће вам помоћи да изравнате његову површину.
На крају, али не и најмање важно, лепо уредите прстење.банане. За декорацију можете користити и шлаг или неко друго воће. Сакупљену торту оставити у фрижидеру неколико сати.
