Француски ручак. Кухање супе са топљеним сиром и пилетином

У совјетско време домаћице су понекад моралеидите на трик како бисте од сиромашног асортимана производа скували нешто укусно за целу породицу. Наравно, те године су давно прошле, али рецепти за такве „житарице од секире“ и даље живе у нашим куварицама. На пример, супа са топљеним сиром и пилетином. Покушајте да ово јело послужите за ручак, биће изврсна алтернатива уобичајеној супи од боршча или купуса и сигурно ће угодити деци. Сва припрема ће вам одузети највише пола сата, што је идеално за запослену маму.

Како направити укусну супу од сира и пилетине

За лонац средње величине требат ће вам:

• 1-2 пилећа прса без коже;
• 3 кромпира;
• пола шаргарепе и лука;
• 2 комада прерађеног сира попут "Друзхба" - ово је врло буџетска опција, можете узети и 6-8 кришки сира "Хоцхланд" без арома и тако даље;
• пар кашика било ког биљног уља;
• један ловоров лист, исецкано биље, со и било која од ваших омиљених зачина.

У тањир савити насјецкано на малокомаде пилетине, посолите, додајте ловоров лист, прелијте водом и кувајте максимално 15 минута. Затим ставите коцкице кромпира. Пржите грубо нарибану шаргарепу и ситно сецкани лук: ставите поврће у тигањ са биљним уљем и кувајте док не омекша. Следећи корак је слање ове смеше у тигањ. Супа са растопљеним сиром и пилетином треба да се кува још око 15 минута, а главни и најукуснији састојак - коцкице "Пријатељство" или "Хоцхланд" додаје се у последњем тренутку. Треба их потопити у супу и добро мешати - сир треба потпуно растворити. Готово. Украсите зачинским биљем, свежим поврћем попут нарибане шаргарепе и послужите.

Француски крем сир и пилећа супа

Овде можете пронаћи вишеизузетан рецепт, готово јело у блендеру треба довести у кремасто стање и послужити га крутонима, или, како кажу у Француској, крутонима. Да бисте припремили вечеру баш као у Паризу, узмите:

• пола килограма пилећег филеа без коже;
• пола килограма кромпира;
• 200 г топљеног сира;
• 2 мале шаргарепе;
• велики лук;
• путер (путер), зачини по вашем избору и крутони од белог лука.

Прављење супе од топљеног сира је једноставно:ставите пилетину исечену на мале комаде у тролитарску шерпу, додајте зачине. Треба да кувате птицу не више од 20 минута, након наведеног времена биће спремна. Затим у тањир ставите кромпир исечен на мале коцкице и прженицу сецканог лука и нарибане шаргарепе, куване на путеру. После 15 минута, у завршној фази, ставите прерађени сир, требало би да се потпуно раствори у супи. Готово. Ово јело је слично претходном рецепту, али постоје неке разлике. Традиционално се згњечи у блендеру и послужи са крутонима прженим у биљном уљу и обилно посутим биљем. У овом случају укусна супа од крем сира добија истински француски укус.