Како кувати супу од гљива са крем сиром?

Супа са шампињонима и топљеним сиром - врлоукусно јело које се данас често може наћи на трпези просечне породице. Сигурно је свака домаћица бар једном у животу припремила ову посластицу. Његова ненадмашна арома гљива и нежни сирасти укус никога неће оставити равнодушним!

Најчешћа верзија ове супе је бездодајући кромпир. Обавезни састојци су зачинско биље, шаргарепа и бели лук. Овај чланак ће размотрити како направити супу од печурака. Рецепт са фотографијом можете одштампати и залепити у кувар заједно са остатком рецепата за ваша омиљена јела!

Дакле, које би намирнице требало да имате на залихамада кувате ову укусну и ароматичну супу? Шампињони, топљени сир - нису сви састојци који су вам потребни. Поред пола килограма печурки и 300 грама топљеног сира, припремите један велики лук, средње шаргарепу, путер и биљно (сунцокретово) уље и пар каранфилића белог лука.

Први корак је бављење печуркама, поштокаква ће бити супа са шампињонима и топљеним сиром зависи од прераде печурки. Треба их добро опрати и исецкати ножем. Величина комада и њихов облик зависе искључиво од ваше жеље. После печурки, лук се окреће, који такође треба ољуштити и ситно исецкати. Шаргарепа се затим нариба.

Следећи корак је пржење припремљеногсастојци. Прво треба да загрејете тигањ и отопите путер заједно са рафинираним сунцокретовим уљем на њему. Прво се положи лук. Потребно је пржити десетак минута. Затим се шаргарепа шаље на лук. После пет минута овде се додају печурке. Добијена смеша се динста на лаганој ватри испод поклопца још петнаест минута. Имајте на уму да све ово треба повремено промешати, посебно ако сте састојке врло ситно исецкали. Ако то радите сваких неколико минута, ништа неће изгорети и добро ће се скувати.

Када је све спремно, шаргарепа, лук и печуркетреба пребацити у припремљени лонац за супу. Додајте им око један и по литара воде (по жељи и више). Зависи са колико супе желите да завршите.

Посуда са пржењем и водом мора бити постављеназагрејте и пустите да прокључа, па кувајте још око пет минута. Након кључања, будућа супа са шампињонима и топљеним сиром одисаће аромом која одузима дах, изазивајући апетит чак и код комшија!

После пет минута додајте у кипућу супутопљени сир. Поново га прокувајте. С обзиром на то да је сам сир слан, не треба да посолите јело, али све зависи од ваших жеља. У супу са печуркама и топљеним сиром можете додати бели лук, чија ће арома нагласити укус главних састојака. Након кључања, лонац се може уклонити са ватре. Готово јело оставите пола сата да се улије. Супа са шампињонима и топљеним сиром је спремна! Украсите зачинским биљем и послужите. Пријатно!