Које асоцијације настају када се говориТурска? Сунце, азурно море, пешчане плаже, одмор у алл инцлусиве хотелима. Мало ко мисли да се у Турској производи и одлично вино. Земља извози своје производе у иностранство. Међутим, у Русији турско вино је готово непознато потрошачу. На која пића вреди обратити пажњу? Квалитет, цене, који брендови су најпопуларнији? Више о томе касније у чланку.
Производња вина у Турској
Чудно, али ова земља се сматра колевкомвинарство. Археолошки налази указују да је већ у петом веку пре нове ере ова индустрија на овим просторима била на високом нивоу. Климатски услови су најпогоднији за узгој грожђа. По обиму гајених сорти ова земља је у првих пет на свету.
Најбоља турска вина нису инфериорна по квалитету и ценама од пића познатих произвођача у Италији и Француској. Али у исто време, само мали део воћа иде у прераду за производњу пића.
У малопродајним објектима у самој Турској такођеније јефтино. То је све због високе акцизе. То је зато што је земља муслиманска, а влада не подстиче посебно произвођаче вина. Осим тога, локално становништво није љубитељ домаћег вина. Овде више воле пиво или локалну вотку - ракију.
Већина винограда се налази наобала Егејског и Мраморног мора. Следеће - земља лепих коња, Кападокија. Производи брендове вина који су стекли признање на светским тржиштима. А на обали Средоземног мора, на југоистоку Турске, концентрисани су засади винограда.
Најбоље винарије у земљи
Даље.Квалитет турског вина не оставља места сумњи. Наравно, само велики произвођачи у овој држави могу приуштити најсавременију опрему. Многе винарије у земљи и данас користе "древну" опрему. Међутим, ова пића вреди покушати.
Које турско вино заслужује највећу пажњу? Вреди обратити пажњу на производе "гиганата" ове земље. Погледајмо пет произвођача чија вина заљубљенике неће оставити равнодушнима.
Прво место заузима винарија Долудзха.У тешким климатским условима Кападокије - то су оштре зиме и сува топла лета - узгајају се одличне сорте белог и црвеног грожђа. Вина Вилла Долудзха, Долудзха Антик, Долудзха Озел Кав.
Друго место деле винарије Сарафин,Каваклидере, Турсан. Турско вино из подрума Сарафин, Схердон и Цабернет вреди пробати. Производња Каваклидере, која је освојила светска признања, је розе пенушаво вино Пембе Копук. Популарни су и мерло и совињон из Турсана. За оне који су заинтересовани за винске туре - винарија Турсан (отворена производња). Лако је стићи тамо на екскурзију или дегустацију.
На трећем месту по поларности – производивинарије Мелун и Севилен Гроуп. Компанија Севилен Гроуп производи врхунска групна пића. Њени производи су вина Саувигнон, Схираз, Мерлот. Једном речју, избор је велики.
Турска вина за пробати
Следећи тренутак. О називима домаћих вина можемо рећи да су тешка за изговор за оне који не познају турски језик.
Најпопуларнији:
- Наринце је вино пријатног укуса цитруса. Користи се за производњу турских пенушавих вина.
- Емир.За стварање пића користи се грожђе из Кападокије. Има богату арому јабуке, која се такође преплиће са цитрусним нотама. Ово вино се, као и нариње, користи за производњу пенушавог вина.
- Окузгозу је црно вино са укусом трешње. Произведено од тамноцрвеног грожђа. То је и назив самог пића. Окузгозу има богату црвену боју.
- Богазкере је црно вино трпког укуса, интензивних арома воћа и зачина. Име се преводи као "челично грло". Пиће од овог грожђа има тамноцрвену боју са примесама плаве.
- Калецик Караси - црвена вина са изванреднимукус. Пиће из ове сорте има високу киселост. Арома вина садржи воћне ноте јагоде, малине, трешње. Ово пиће је освојило многе међународне награде.
воћна вина
Ово је посебан део турског винарства. Велики избор воћних и бобичастих вина.
Неко може рећи да је овај производ укљученаматерски. Неко мисли да се таква пића не могу назвати вином, кажу воћним ликером. То је заправо мирисно, слатко вино. Туристима се допало. Занимљива чињеница је да је турско воћно вино Кутман (шипак) немогуће купити у царини на аеродрому. Зато што га тамо не продају. Истовремено, не испоручују у иностранство. Чак ни у свакој продавници која продаје алкохол, ово вино се не може наћи. Али ко тражи увек ће наћи.
Винска марка "Кутман" се производи не самоШипак. Ту су и пића од другог воћа. Трешња, купина, јагода, дуд - право пространство за гурмане. Ово су лагана десертна вина готово без алкохола. Али најпопуларнији у овој серији је, наравно, турски Нар Сарабı. Није баш слатко, мало кисело. Веома корисно у малим количинама. Цена боце таквог нектара је око 4-5 долара, што је врло разумна цена.
Турско вино у Русији
Белешка.Нажалост, ова земља не извози пиће у Русију. Пронаћи турско вино у Москви је готово немогуће. А оно што се нађе може бити сумњивог квалитета. Због тога ћете морати да купите флашу или две пића које волите у продавници на аеродрому - без царине. Вино није дозвољено у пријављеном пртљагу. Али не и чињеница да ће стићи здраво и здраво. Алкохол купљен на аеродрому је дозвољен за ношење у кабини.
Цене
Квалитетна пића нису јефтина.Цена неких познатих турских вина по боци достиже двеста до триста лира. Данас је 65-85 долара. Савети за туристу - не купујте "добро" турско вино на малим пијацама специјализованим за продају алкохола. Да бисте били сигурни да ћете купити и да не пожалите потрошен износ, требало би да одете на велико тржиште, као што су Мигрос или Метро. Вино можете купити у фабрици, након дегустације. Али цене су тамо превисоке. Немојте преплаћивати за лепо паковање. Можете купити исте производе по приступачној цени.
Просечна цена вина које производе винарије Долуца и Каваклıдере достиже 60-90 турских лира по боци. У међународној валути, ово је двадесет - тридесет долара.
У алл-инцлусиве хотелима, странимтуристима се нуде турска, а не увозна вина. А понекад предузимљиви Турци дају пиће сопствене производње за италијанске или француске. Имајте на уму да се таква лаж не доводи у питање.
Винска тура у Турску
Ова земља има много древнихисторијска места за посету. А за љубитеље мора и плажа, пространство је ту. А можете ићи на винску туру у Турску. Овде се узгаја више од хиљаду сорти грожђа. Занимљива историјска места, древни пећински градови и бескрајни виногради Кападокије. Можете отићи у европски део земље, Тракију. Одлазећи на запад земље, на обалу Егејског или Мраморног мора, можете комбиновати путовање са опуштањем на пешчаним плажама.
Туристима се нуди дегустација пића (можетепробајте турско вино Вера или Кутман), историја развоја овог краја у овој земљи. Има неколико векова. Турци су веома патриотски расположени. Дакле, они производе вино не само од познатих сорти грожђа. Већина пића се прави од локалних сорти.
Неколико оспорава титулу родног места винарстваземље. То су Јерменија, Грузија, Грчка и Турска. До сада је ово питање остало отворено за историчаре. Древна ископавања у Анадолији могу потврдити да је винарство настало овде. Турска узгаја грожђа колико ниједна друга земља на свету не узгаја.
Закључак
Сада знате да се у Турској производе различите врсте вина. Прегледали смо историју развоја овог краја. Такође су именована популарна пића у земљи. Поред тога, навели смо цене вина.
