Скувајте тестенину или хељду?Пржите месо или рибу? То је читав мали асортиман јела, које по правилу хостесе обрађују своје породице. И верујте ми, ово ће бити сасвим довољно ако поред њих оде и укусна каша!
Како се припремају гљиве гљиве
Овај укусни пуни сос је савршен забило која каша. Да бисте га скували, узмите шаку сувих шампињона, добро их исперите и прелијте хладном водом у трајању од 6 сати. Затим их је потребно бацити у филца за воду и проциједити воду неколико пута кроз газу (да бисте уклонили честице прљавштине или пијеска). У истој води гљиве треба кувати док не постану мекане, а потом их ситније исећи. Помешајте 3 кашике. сунцокретово уље са 30 г брашна. Кад се мало охлади, разриједите га са декоцијом гљива и прокувајте. Спассеруите 1 ситно сецкани лук, ставите га у чорбу. Додајте шампињоне, посолите и додајте бибер по укусу. У кашу можете додати мало киселе павлаке.
Како скувати телетину
300 г свеже телетине потребно је исећи на мањекомадиће и пржите док не добију златно браон боју. Затим је требате ставити у шерпу, сипати довољно воде тако да прекрије телетину и прокухати на лаганој ватри. Изрежите један лук и мало пржите, а затим додајте једну насјецкану мркву средње величине и поново пржите. Тада се овај сос мора ставити на месо и кувати га најмање сат времена. Наравно, у таву требате додати со, биље, бибер и зачине. Грави није баш густ. Ако волите гушће, онда га требате згушњавати брашном (1 кашика. Помијешајте са истом количином воде и брзо је ставите у умак).
Како скувати љути сос за тјестенину
Ова слана паприка претвориће обичну тестенинуу врло укусном јелу. Дакле, загрејте сунцокретово уље у тави и пржите 500 г свињетине и мљевене говедине. Кад се мало пржи, додајте 1 сецкани лук и једну шаргарепу исечену на коцкице. Пржите 10 минута, а затим додајте кашику брашна, кашику паприке, мало соли и млевене паприке. Затим заузврат уносимо кашику парадајз пасте, кашику адјике (ако волите зачињено, онда велику, ако не - чај), пола уситњене паприке. Ако има мало течности, можете додати воду. За зачин је потребно да не заборавите да у сос ставите бели лук, мало сецканог зачинског биља и зачин за месо.
Како направити воће у потресу
Ако сте чули да слатка земља нијене веруј! Укусна варива може се припремити од воћа. Може се залијевати сиром, здробом, палачинкама или чак рижом. Килограм јабуке мора се огулити, исећи и пржити на маслацу док не омекша. Затим додамо 4 кашике шећера јабукама, 150 г било ког орашастих плодова (може се заменити семенком мака или прженим сезамом), мало соли. Сву ову укусну масу треба пржити, непрестано мешајући, а на крају ће постати попут пасте у складу. Обавезно додајте мало цурри-а (карактеристика овог соса је комбинација зачињеног и слатког). Јабуке у овом рецепту могу се заменити другим воћем - крушком, бресквама или шљивама.
Како скувати пире од туне
Разделите 200 г консервированного тунца на ситне комадиће или изгњечите вилицом. Додајте му 4 кашике мајонеза, 3 кашике јогурта без воћа, кашику лимуновог сока, кашику кечапа, као и четвртину кашике кашике. млевени чили и мало црног бибера. Све се то добро измеша и охлади. Овај сос је прилично густ, па се може мало разриједити уљем из тегле од туњевине.
Цоокинг Схерри Грави
Овај сос је најприкладнији за шпагете.Да бисте га припремили, две кашике маслиновог уља загрејати у лонцу и на њему пржити ситно сецкани лук и шаргарепу (1 ком.) 5 минута. Затим додајте 1 сецкан парадајз, три гранчице тимијана, литар биљног бујона, 2 кашике парадајз пасте, 200 мл. суве шери и 1 кашика Ворцестер соса. Донесите смешу да прокључа, кухајте 10 минута, а потом проциједите, одбацујући сво поврће. Помијешајте 25 г путера са 3 кашике брашна док не постане кремасто и лагано га умијешајте у процијеђени сос. Можете додати мало соли и љуте паприке.
