Јела од живине често се појављују на нашем столу јер су укусна, јефтина и здрава. Због тога желимо да вам кажемо како је укусно и необично кувати пилетину.
Пилећи филе у "ажуру"
Ово јело се припрема врло брзо и може чак украсити свечани сто. Прочитајте како кувати пилетину и кромпир на укусан и необичан начин.
- Нарибајте 100 грама тврдог сира на финој ренде и помешајте са једном везицом сецканог зеленила (першун).
- Обрадите две велике пилеће дојке, ољуштите их, исеците на танке траке и пржите на сувој тави пар минута. Не заборавите да претходно посолите и попаприте.
- Ољуштите шест средњих кромпира и нарибајте их на крупни ренде. Исцедите вишак сока, додајте једно јаје, две кашике брашна и сол по укусу. Темељито промешајте храну.
- Загрејте тигањ на шпорету, улијте толикобиљно уље да покрије дно, а затим припремљени кромпир положите у равномерни слој. Да бисте направили лепу „палачинку”, притисните је и поравнајте шпатулом.
- После неколико минута, када се кромпир на једној страни запече, преокрените га. Затим пржену пилетину ставите на једну страну и поспите нарибаним сиром.
- Када прође још неколико минута и сир почне да се топи, фил прекријте другом половином палачинке.
Пилетину „мрежасте мрежице“ поново испржите са обе стране, а затим је одмах сервирајте до стола са салатом од свежег поврћа.
Како кувати пилетину укусно и необично (са фотографијом)
Овај рецепт изненадиће вас не само оригиналомприступ, али и једноставност његове примене. Припремите ово јело за своје госте и изненадите их овим укусним јелом. Како кувати пилетину укусно и необично? Прочитајте рецепт у наставку.
- Загрејте таву без уља на ватри, додајте јој једну кашику шећера и једну кашику соли. Кувајте ову необичну карамелу док не порумени, не заборавите да је непрестано мешате.
- У шерпу сипајте чашу воде и кувајте док се шећер и сол у њој потпуно не растворе.
- Трљајте десет пилећих ногу белим луком и прелијте резултујућу масу преко сваког комада.
Ставите пилетину на плех и пеците је тамо пола сата.
Како кувати целу пилетину укусно и необично
Хрскава пилетина са прелепом кором и зачињенаукус ће импресионирати ваше госте. Желим да приметим да се скува заједно са прилогом за врло кратко време. Како кувати пилетину укусну и необично целу:
- Узмите целу пилетину (око 1200 грама), оперите је, одсечите реп и осушите пешкиром.
- После тога, ставите је на дојку и притисните рукама док не дође до карактеристичног крчења. Ово је неопходно како би се пилетина у потпуности ставила на лим за печење и не изгорела.
- Натрљајте пилетину изнутра и споља са сољу и бибером. Користите силиконску лопатицу за подизање коже преко дојке и бутина.
- Помијешајте 50 грама путера са пола кашичице белог лука у праху и распоредите га под кожу. Растопити преостало уље из овог поступка.
- Уситните два каранфилића белог лука, пола лука и пола лимуна. Нанесите храну на унутрашњост птице.
- Оперите једну шаргарепу, једну малу тиквицу, две црвене главице лука и неколико кромпира, ољуштите, грубо исецкајте, а затим прелијте маслиновим уљем, помешајте са сољу и млевеним бибером.
- Ставите пилетину у посуду за печење везаних ногу и четкајте биљним уљем. Около распоредите поврће, залијте са мало поврћа и додајте рузмарин по укусу.
Покријте живину и украсите јело фолијом ипеците у загрејаној рерни један сат. Када прође наведено време, уклоните фолију, пилетину премажите јухом и кувајте још пола сата, смањујући температуру грејања. Готово јело сервирајте на сто заједно са зачинским биљем и свежим поврћем, посуто лимуновим соком.
Оригинални јулиенне
Како кувати пилетину укусно и необично?Ако волите јулиенне, погледајте овај рецепт. Уместо произвођача кокота, користићемо кифлице од белог хлеба, уклањајући мрвицу и одсецајући им врх. Рецепт јела:
- Кувајте ногу у сланој води, одлепивши је. После тога одвојите месо од костију и исецкајте га ножем.
- Одлепите два лука, ситно исецкајте и пржите на биљном уљу док не порумене.
- 400 грама свежих печурки (можете узети шампињоне или буковаче), насумично исећи и послати у тигањ. Кувајте их док течност потпуно не испари.
- У печурке додајте припремљену пилетину, со, бибер и 200 грама павлаке. Динстајте све заједно четврт сата.
- У овом тренутку припремите лепиње (пет или шест комада) - одрежите врхове и уклоните мрвицу.
Напуните хлеб филом, поспите га нарибаним сиром и пеците у рерни док не порумени.
Пилетина "сомота"
Домаћице се често жале да су здраве дијетепилећа прса су често сува и не баш укусна. Међутим, захваљујући овом рецепту, можете угодити својим вољенима укусним и сочним јелом. Како кувати пилетину укусно и необично у тави:
- Прво припремите маринаду - умутите метлицомједан протеин, додајте кашику скроба, кашику пиринча или јабуковог сирћета и пола кашичице соли. Темељно помешајте састојке.
- Исеците две пилеће дојке на ситне комаде, напуните их маринадом, покријте филмом за храну и ставите у фрижидер пола сата.
- У тањир сипајте два литра воде и кашику биљног уља. После тога, ставите је на ватру и пустите да прокључа.
- Када назначено време прође, пребаците пилетину у лонац уклањајући вишак маринаде. Кувајте један минут, а затим га уклоните.
- Ољуштите, а затим исецкајте један лук и два каранфилића белог лука. 200 грама кинеског купуса исећи на коцкице.
- Помешајте четири кашике сојиног соса сакашика балзамичног сирћета, кашика меда и пола кашике биљног уља. Мешајте састојке и додајте црни бибер по укусу.
- Загрејте таву (по могућности вок), додајте мало сунцокретовог уља и у њој пржите лук. Затим му додајте бели лук и купус, па све заједно пржите три минута.
- Поврће прелијте сосом, а када прокључа додајте пилетину.
Укусна и сочна пилетина биће готова за 10 минута. Преостало је да се распореди по тањирима, попрска соја сосом и послужи.
Пилећа тепсија са скутом
Како укусно и необично кувати пилетину за породичну вечеру? Ево рецепта за оригинално јело сочног и нежног укуса. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
- 600 грама пилећег филета самељите млином за месо.
- Исеците два средња лука на коцкице и динстајте их на биљном уљу.
- Помешајте два жуманца са 50 грама биљног уља.
- Сједините припремљену храну, додајте им 200 грама скуте, сецканог биља, једну и по кашику скроба, соли и млевене паприке.
- Беланца умутите у јаку пену и постепено их додајте остатку хране.
- Смешу ставите у посуду за печење и поспите ренданим сиром.
Тепсију кувајте у рерни пола сата и пре служења украсите свежим зачинским биљем.
Тепсија од пилетине и ананаса "Празнична"
Ако желите да изненадите своје госте, покушајте да кувате укусно јело према нашем рецепту. Како је укусно и необично кувати пилетину и кромпир у пећници:
- 800 грама пилећег филеа исеците на медаљоне, а затим маринирајте у омиљеним зачинима и мајонези.
- После сат времена извадите пилетину из фрижидера и сваки залогај победите кухињским чекићем.
- Подмажите посуду за печење уљем, а на њено дно у равномерном слоју ставите половину припремљеног меса.
- За други слој тепсије користите исецканупола прстена лук, за трећи прстен парадајз, а за четврти 150 грама пржених печурки. Солите и побиберите сваки слој по укусу, подмажите мајонезом.
- У следећи слој ставите кромпир исечен на колутове, на њега ставите други део меса, а на крају - кришке ананаса.
- Украсите танко исецканом паприком и ставите у рерну на 40 минута.
По завршетку кувања посути тепсију сиром и сецканим зачинским биљем.
Пилетина са павлаком у спором шпорету
Овог пута желимо да поделимо са вама рецепт за укусно јело које је савршено за ручак или вечеру. Прочитајте како кувати укусну и необичну пилетину у спором шпорету.
- Исеците два пилећа филета на мале коцкице.
- На исти начин уситните два ољуштена лука.
- Ољуштите и ситно исецкајте четири кромпира.
- Умутите виљушком два јаја, додајте им чашу павлаке и две кашике просејаног белог брашна.
- Мешајте припремљену храну са пуњењем, а затим пошаљите резултујућу смешу у посуду мултиварке.
- Посути рендани сир на будућу тепсију, а затим подесити поставку Баке на 50 минута.
Готово јело исеците на делове и послужите.
Горе пилетина
Ако желите да изненадите породицу укусном вечером, покушајте да печете целу птицу у рерни. Како кувати пилетину укусно и необично у пећници у рукаву, прочитајте доле.
- Обрадите труп од килограма и по, натрљајте га изнутра и споља сољу, сецканим белим луком и млевеном паприком.
- Прелијте пилетину маслиновим уљем, а затим трљајте павлаком.
- Ставите га у врећу за печење и ставите у загрејану рерну. Не заборавите да претходно направите неколико убода у пакету.
- После сат времена исеците кесу, пилетину премажите соком који се одвојио и пеците док не порумени.
После четврт сата за столом се може послужити мирисно и укусно јело.
Пилећа крилца у сосу од белог лука
Тајна овог једноставног јела лежи у маринади. Захваљујући њему предјело се показало сочним и ароматичним. Рецепт је једноставан.
- У великој посуди спојите четири мерице сојесос, кашика меда, сецкани корен ђумбира (мали комад), три каранфила белог лука, сол, млевени бибер, прстохват сувог босиљка и пар кашика биљног уља.
- Исеците крила на зглобовима и потопите их у маринаду неколико сати.
- Крила раширите на плеху, а затим их ставите на пола сата у загрејану рерну.
Током процеса кувања пилетину прелијте преосталом маринадом, а ако није довољна, можете користити сок који је пуштен.
Закључак
Надамо се да ћете уживати у нашим рецептима. Сада знате како је укусно и необично кувати пилетину, што значи да ћете често обрадовати породицу новим укусима.
