Поврће заузима посебно место у човекудијета. Одликују се богатим витаминским и минералним саставом и добро се комбинују са разним састојцима. Али, на жалост, не знају сви људи како правилно кувати неко поврће, па га зато и не користе. У данашњем чланку пронаћи ћете неколико једноставних рецепата за тепсије од карфиола.
Са орасима
Ова укусна и задовољавајућа тепсијаидеално и за децу и за одрасле. Стога ће сигурно привући пажњу оних који желе да диверзификују познати породични мени. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
- 500 г свеже карфиоле.
- 110 г квалитетног тврдог сира.
- 60 г ољуштених ораха.
- 50 г панирања.
- 60 мл целог крављег млека.
- 3 свежа јаја.
- Сол, уље и вода.
Почните да кувате тепсијунеопходно код прераде купуса. Опере се, растави на цвасти и кратко време кува у сланој кипућој води. Буквално неколико минута касније, баца се у цедило и чека се да се вишак течности испразни. Након тога, омекшане цвасти купуса положене су у подмазан облик и прекривене струготинама сира. Преко свега прекријте тостираним орасима помешаним са хлебним мрвицама. У завршној фази, садржај форме се сипа претученим јајима у комбинацији са сланим млеком и шаље у топлу рерну. Тепсију кувати на 200 степени двадесет минута.
Са јајима и тврдим сиром
Ово нежно и врло здраво јело има врлозанимљив укус и лагана арома. Његов врхунац је присуство апетитне коре, испод које се крију сочне цвасти купуса. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
- 180 г сира који се лако топи.
- 800 г свеже карфиоле.
- 30 г путера (73%).
- 60 г мајонеза.
- 3 јаја.
- Сол и вода.
Започните процес кувања тепсија одкарфиол је неопходан за прераду главног састојка. Опере се, растави на цвасти, кратко кува у сланој води и пржи у растопљеном уљу. Смеђи купус се рашири по дну дубоког калупа, прелије мешавином размућених јаја, мајонезе, соли и ренданог сира и стави у рерну. Припремите посуду на средњој температури око петнаест минута.
Са броколијем
Ово јело сигурно ће се свидети онима који волеповрће кувано у рерни. Тепсија са карфиолом укључује одређену храну, па пре него што почнете да је играте, проверите да ли имате:
- 200 г свеже брокуле.
- 250 г карфиола.
- 40 г доброг крем сира.
- 30 г пшеничног брашна.
- 35 г меког путера.
- 300 мл пуномасног млека.
- Сол и вода.
Опране цвасти купуса кратко се кувају упосољене кључале воде и премештене у дубоки ватростални калуп. Затим се сипају у љут сос од прженог брашна, растопљеног путера и топлог млека. Све ово је посуто струготином сира и кувано у добро загрејаној рерни док не порумени.
Са парадајзом и паприком
Ово је једна од најпопуларнијих тепсија у бојикупус. Веома је успешна комбинација сочног поврћа, кремастог соса и апетизирајуће коре од сира. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
- 400 г свеже карфиоле.
- Зрео црвени парадајз.
- Слатка месната паприка.
- Пилеће јаје
- Крема од 50 мл (12%).
- 50 г квалитетног тврдог сира.
- Сол, вода и уље.
Опрани цвасти купуса су уроњени услане кључале воде и кувати док се напола не скува. Затим се бацају у цедиљку, хладе и ослобађају од пањева. Потоњи се уситњавају у блендеру и комбинују са жумањцима, кремом, струготинама сира и шлагом. Сами цвасти купуса положени су у подмазан облик и прекривени кришкама парадајза и тракама бибера. Све се то прелије сосом и пече око пола сата на 200 степени.
Са шунком
Јело направљено према следећој технологији,биће права благодат за љубитеље кобасица и поврћа печених у рерни. Фотографија тепсије од карфиола може се видети доле, али за сада хајде да схватимо шта је укључено у њен састав. Да бисте послужили такво ремек-дело за вечеру, требат ће вам:
- 800 г свеже карфиоле.
- 400 г брокуле.
- 200 г квалитетне шунке.
- 100 г доброг тврдог сира.
- 2 пилећа јаја.
- 1 кашика кашике л. семе сусама.
- Сол, вода, уље и зачини.
Купус се опере, раставља у цвасти, кувау сланој кипућој води и раширити у подмазаном облику. Тамо се такође шаљу коцкице шунке и сос који се састоји од умућених јаја, зачина и половине нарибаног сира. Све ово је посуто сезамом. На крају, садржај калупа посипа се остацима струготина сира и шаље се у умерено загрејану рерну на двадесет минута.
Са млевеним месом
За оне који не могу замислити пун оброк безмесо, сигурно ће вам се свидети овај рецепт за тепсију од карфиола. Фотографија самог јела налази се у наставку, а сада ћемо сазнати шта је потребно за његово припремање. У овом случају у кухињи треба да имате следеће:
- Средње виљушке свеже карфиоле.
- 250 г немасне млевене говедине.
- 100 мл не баш тешке креме.
- 100 г руског сира.
- 2 чешњака чешњака.
- 6 парадајза чери.
- Пилеће јаје
- Мали лук.
- Сол, першун, вода, уље и зачини.
Ставите сољено на дно подмазане формемлевено месо помешано са сецканим луком, згњеченим белим луком, јајетом и зачинима. Одозго расподелите цвасти купуса, кратко куване у кључалој води. Све ово се сипа кремом и кува. Након неког времена, садржај обрасца допуњује се кришкама парадајза, сецканим зачинским биљем и струготинама сира, а затим доводи у пуну спремност.
Са шампињонима
Ова издашна тепсија од карфиола, чија је фотографија представљена у данашњој публикацији, врло је нежног укуса и добро изражене ароме гљива. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
- Велике виљушке свеже карфиоле.
- 200 г сирових печурки.
- 60 г меког путера.
- 50 г брашна.
- 50 г квалитетног тврдог сира.
- 350 мл млека.
- Жуманце једног јајета.
- Сол, вода и лимунов сок.
Половину распоредите на дно подмазаног обликацвасти купуса купуса. На врху се распоређују кришке шампињона, динстане у подмазаном тигању. Све ово се прекрива преосталим купусом и прелије густим љутим сосом од брашна прженог на мало гхее-а, млека, жуманца и лимуновог сока. У завршној фази, садржај обрасца се посипа струготинама сира и шаље у загрејану рерну.
Са скутом
Ова укусна тепсија од карфиола биће права благодат за нове мајке које брину о исхрани своје растуће деце. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
- 250 г свежег масног скутног сира.
- 2 виљушке карфиола.
- Чаша пуномасног млека.
- 170 мл незаслађеног јогурта.
- 2 чаше таложене воде.
- 3 пилећа јаја.
- 1 кашичица кумин.
- 1 кашика кашике л. пшенично брашно.
- Сол, биљно уље, црни бибер и мрвице хлеба.
Опране цвасти купуса кувају се доспремности, умесити пире кромпир и комбиновати са скутом, незаслађеним јогуртом, сировим јајима, кимом и брашном. Добијена маса је сољена, бибер, нежно помешана и распоређена по подмазаном плеху посутом презлом. Посуда се пече у умерено загрејаној рерни четрдесет пет минута.
Са боранијом
У овој тепсији од карфиолапостоји велики број различитог поврћа. Стога се испоставља не само врло укусно, већ и невероватно здраво. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
- 300 г свеже карфиоле.
- 100 г бораније.
- 2 шаргарепе средње величине.
- 3 кашике л. ољуштени зелени грашак.
- 2 пилећа јаја.
- Пола чаше млека.
- ¾ шоље мрвица хлеба.
- Сол, вода и путер.
Опрано и ољуштено поврће док се скоро не скувакувано у сланој води, бачено у цедиљку и пребачено у подмазан облик, посуто мрвицама хлеба. Све ово се сипа мешавином млека и тучених јаја. У завршној фази, садржај посуде је прекривен комадима путера, посут мрвицама и печен док се не појави апетизирајућа златно смеђа.
Са патлиџаном и слатком паприком
Ова укусна и задовољавајућа тепсија може се послужити не само као самостално јело, већ и као додатак месу. Да бисте је припремили, биће вам потребно:
- 900 г свеже карфиоле.
- 300 г меснате слатке паприке.
- 350 г патлиџана.
- 75 г квалитетног тврдог сира.
- 65 мл пастеризованог крављег млека.
- 4 пилећа јаја.
- Сол, уље и зачинско биље.
Процес морате започети прерадом патлиџана.Они се оперу, исеку, прекрију сољу и оставе четврт сата. На крају одређеног времена, „плаве“ се комбинују са куваним купусовим цвастима и комадима бибера. Све ово је положено у подмазан облик и сипано мешавином сланог млека, јаја, зачина, нарибаног сира и ситно исецканог биља. Тепсију од карфиола припремите у рерни загрејаној на 200 степени.
