Домаћице морају да осмисле јеловнике сваки данза њихово домаћинство, наравно, ово је тежак посао, захтева много времена и маште. Табела није потпуна без првог јела. Најпопуларније јело међу Русима је борш или супа од купуса са додатком купуса. Али понекад желите да скувате нешто занимљиво, нежно и укусно, а да притом не трошите много времена.
Постоји много опција на ову тему, укључујући овесупа са карфиолом и пилетином. Одлично за посматраче тежине и калорије. Нежно живинско месо и богат укус карфиола дају одличну арому и лакоћу.
Припрема се иу течном облику икремасто. Главни врхунац првог јела ових састојака је висока сварљивост, нутритивна вредност, низак садржај калорија и предности. Иначе, таква храна је често укључена у исхрану дијабетичара и мршављења.
Рецепт за пилећу супу од карфиола са броколијем
Мало је вероватно паприкаш од поврћа куваног у водидобијете довољно, а укус такве посластице је хром. Због тога препоручујемо да направите супу на бази пилећег бујона, јело се испоставља богато и хранљиво. Сет производа за тигањ од 3 литра:
- пола килограма пилећих бутина (можете узети било који део трупа);
- 200 грама карфиола и броколија;
- два велика кромпира;
- мрква;
- лук;
- два чена белог лука;
- першун;
- путер - 50 г;
- зачини по укусу.
Корак по корак технологија
Да направим супу од карфиола и пилећег месамршавији, скините кожу са меса. Затим исперите комаде живине, напуните хладном водом и ставите на шпорет. Након кључања, исцедите чорбу, поново напуните посуду чистом течношћу и кувајте 15 минута. Затим у шерпу додајте кромпир исечен на коцкице. Оставите да се кува.
За то време пропржите лук на путеру докзлатне боје. У тигањ ставите рендану шаргарепу и две врсте купуса подељене на цвасти. Кувајте 2-3 минута уз стално мешање. Стављамо мешавину поврћа у чорбу, кувамо још 7 минута. Неколико минута пре кувања додајте сецкано зеље, сецкани бели лук и жељене зачине. Сипајте у чиније и уживајте у обилном оброку!
Кремаста супа од карфиола са пилетином
Посебно за гурмане, припремили смо деликатанпосластица популарна у Француској. Кремаста конзистенција јела донеће незаборавно задовољство. За 2 литра воде биће вам потребни следећи састојци:
- три птичје ноге;
- карфиол у количини од 400 грама;
- две кртоле кромпира;
- пола чаше креме 20% масти;
- цилантро, копер;
- два чена белог лука.
Користите слане зачине: мушкатни орашчић, црни бибер. Не заборави со.
Технолошки процес
Прво скувајте батак у сланој води,након скидања коже са меса. Затим морате извадити готову пилетину из тигања, ставити сецкани кромпир у чорбу, кувати 10 минута. Раставите купус на цвасти, додајте кореновом усеву, држите на шпорету још 7-10 минута.
Мијешати биљну масу блендером.Прелијте назначеном количином кајмака, исцедите бели лук, зачините зачинима, ставите комадиће куваног батака и прокувајте. Послужите пилећу супу од карфиола преливену сецканим зачинским биљем, сушеном сланином и крутонима. Резултат ће премашити сва очекивања!
Рецепт са боранијем
Следећа опција је корисна и нискокалорична. Ако свеже поврће није доступно, користите замрзнуто. Ми требамо:
- пола килограма крила;
- карфиол - 300 г;
- три кромпира;
- боранија (свежа или конзервирана) - 80 г;
- шаргарепа, лук;
- зачини: ловоров лист, црни бибер у зрну, со од белог лука;
- копер, першун.
Упутство
Скувајте крилца у сланој води 10минута након кључања. У чорбу додајте сецкани кромпир. Лук исецкамо, ставимо на загрејано биљно уље, пржимо, ставимо нарибану шаргарепу са цвастима купуса. Шаљемо пржење и пасуљ у тигањ, обавезно ставите зачине и биље. После минут скините супу са карфиолом и пилетином са шпорета. Идеалан као дијетална храна.
Парадајз супа са резанцима и тиквицама
Лагано јело ће вас изненадити пријатним укусом. Уместо тестенине, можете користити пиринач или хељду. Дакле, листа производа:
- зрели парадајз - килограм;
- пилеће ноге - 500 г;
- карфиол - 250 г;
- резанци - 100 г;
- две тиквице;
- бели лук - 2 чена;
- зачини: тимијан, црни бибер, со, мушкатни орашчић;
- цилантро, копер.
Начин припреме
Исеците ноге, напуните водом, додајте икувати до половине. У биљном уљу пропржите сецкани бели лук. Парадајзу скините кожицу, гнетите виљушком или провуците кроз соковник и распоредите на бели лук.
Ставите резанце у чорбу, кувајте 5 минута.После тога, у контејнер шаљемо прелив од тиквица, купуса, парадајза исеченог на мале коцке. Зачинимо зачинима, исецкамо зеље, пустимо да проври и искључимо. Парадајз супа са карфиолом и пилетином сервирана са црним хлебом или крутонима. Пријатно!
