Кување карфиола у конзервиврши се на различите начине: кување, пржење, замрзавање, конзервирање итд. Карфиол може послужити не само као идеалан прилог, већ и као засебно јело, идеално у комбинацији са зачинима. Овај производ је прилично богат витаминима и протеинима, који се лако апсорбују у људском телу. Да припрема карфиола не би била праћена губитком корисних витамина, треба га ставити у кључалу воду. Размотрите неколико једноставних рецепата за овај занимљив производ.
Рецепт 1
Свеж карфиол се кува у води у којојдодати 1 кашику шећера и 1 кашику соли. Кувани карфиол се прелије врелим панирањем. 3 кашике похања треба испржити на врелом путеру. Јело се служи топло.
Рецепт 2
Потребни састојци:главица карфиола, 2 кашике брашна, бибер, со, 1 јаје, семенке кима, биљно уље за пржење. У сланој води купус треба да буде до пола куван. Затим се сруши на комаде и помеша са брашном, бибером, зачинима. Од добијене масе се праве котлети, који се прже са обе стране у биљном уљу док се не формира златна кора. Карфиол од јаја је добра ужина.
Рецепт 3
Потребни састојци:700-800 грама кромпира, 0,5 кг карфиола, 100 грама пива, 0,5 кашичице сенфа, 2 кашичице скроба, црвена паприка. Огуљени кромпир се исече и пече у рерни 45 минута. Пирјани карфиол се помеша са куваним кромпиром. Остали састојци морају се мешати у посуди и довести до кључања. Затим добијени сос сипајте у кромпир помешан са купусом. Јело се служи топло.
Рецепт 4
Карфиол се припрема упосољеној води, исећи на средње комаде, прелити маслиновим уљем и прелити сецканим парадајзом. Зачини, со, бибер, зачинско биље се додају по укусу. Испада прилично укусна и здрава салата.
Рецепт 5
Кување карфиола са кромпиром исланина је веома занимљив процес. Састојци се морају кувати, а затим исећи на танке кришке. Након што их помешате, потребно је зачинити лимуновим соком, маслиновим уљем и посути ренданим хреном. Пропорције: карфиол - 150 грама, кувани кромпир - 150 грама, сланина - 100 грама. Остали састојци по укусу.
Рецепт 6
Купус се кува у сланој води, краставци ипарадајз се исече на кришке. Прави се такозвани слојни колач: слој краставаца и парадајза, па слој карфиола (поновити неколико пута). Пре сервирања можете попрскати соја сосом или маслиновим уљем, као и украсити зачинским биљем.
Рецепт 7
Карфиол са броколом се куваводе 2-3 минута, уз додавање шећера и соли (око 1 кашика). Посуда за салату је подмазана сосом од белог лука, а затим се на њу излажу броколи и купус. Сваки слој је посут зачинима (црвена паприка, ким, итд.) И обучен мајонезом или павлаком.
Рецепт 8
Постоји много занимљивих рецепататепсије са карфиолом. На пример, на плех ставите комаде карфиола, меса и патлиџана, парадајза, печурака, лука, шаргарепе, паприке и све ово прелијте мајонезом. Затим пошаљите у рерну. Врх се може украсити ренданим сиром и зачинским биљем.
Као што смо видели, кување карфиоламоже се урадити на много различитих начина. Карфиол сваким даном постаје све популарнији. Свако може да креира свој начин кувања карфиола, јер је прилично здрав и лак за кување. Ово ће захтевати машту. Пријатно!
