Неколико година у нашемземља је чврсто укоренила моду која је са Запада дошла на бифе столове. То није изненађујуће, јер таква организација свечаног догађаја омогућава вам ослобађање пуно додатног простора у соби, који се може користити за плесове, представе, презентације итд. Ова опција је идеална за одмор у обичном стану, посебно ако је у њу позван велики број гостију. Наравно, професионални кувари, спремни да изненаде госте кулинарским ужицима, дочарају јеловник на свечаним пријемима. Нећемо улазити у детаље ових менија, већ ћемо се задржати на грицкалицама које можете сами да кувате на радост породице и пријатеља. Овде, наравно, не можете без тањира са разним резовима, сендвичима и канапеима. Али без обзира на то, најприкладније и најукусније предјело су тартлети, о којима ће бити речи касније.
Како кувати бифе тартлете са пуњењем јетре
Ово јело је врло једноставно за употребу.о кувању, а камоли о укусу, не треба ни говорити, јер деликатна паштета кувана сопственим рукама у комбинацији са комадима смрзнутог путера и половином препеличјег јајета добро се слаже са тестом. За прављење паштете најбоље одговарају ћурећа или пилећа јетра која се морају кувати неколико минута, умочене у кипућу воду. У исто време, лук и ситно сецкана шаргарепа пржени су у тави. Након што су састојци спремни, месо и поврће умутите у блендеру на највећој брзини да бисте створили пену. Добијену масу ширимо у корпе и додамо маслац и комаде јаја.
Тартлете са црвеном рибом
У овој верзији јела, заједно са црвеном рибомкорпе, можете додати комаде нежног сира и гранчицу биља. Риба се исече на дугачке танке траке, које се могу или смотати у облику руже, или једноставно поделити на квадрате. Као додатно пуњење, идеалан је мекани сир попут фете. Као зеленило, најбоље је користити свежи копар.
Тартлете са шведским столом са надјевом од печурака
Такве тартлете ће бити цењенељути љубитељи. Да бисте припремили пуњење, трљајте комад тврдог сира на ренде и помешајте га у једнаким размерама са сланим печуркама. Добијену смешу зачините сломљеним белим луком и мало мајонезе.
Тартлете са шведским столом са кавијаром
Припремите пуњење за ову врсту тартлета,можда најлакши. На крају крајева, племенити кавијар практично не захтева никакве додатке. У кавијар додајте само мало путера, претходно помешаног са ситно сецканим жуманцем. Јело можете украсити гранчицом биља.
Десертне тартлете за шведски сто
Тартлете такође могу бити одличнедесерт. На пример, у сваку корпу можете да исцедите мало креме од креме или шлага, а на врх насумичним редоследом ставите шарене свеже и лепе бобице: купине, малине, грожђе, рибизлу и друге. Таква посластица се испоставља не само лепа, већ и врло укусна.
