Празници овог формата су стекли популарност идистрибуција постоји већ неко време. Шведски сто на послу може бити најбоља опција за одржавање догађаја са колегама. У овом чланку ћемо погледати успешне опције за посуђе и неке трикове који ће вам помоћи да организујете најбољи одмор.
Када је шведски сто прикладан
Није увек и није увек могуће имати гозбу.Обично је главни аргумент у корист шведског стола недостатак "седишта". Ни у једној просторији не можете ставити пун сто са столњаком и столицама. Можете организовати рођенданску забаву на послу ако ваша канцеларија није довољно пространа да удобно прими колеге.
А таква организација празника се допада онима који воле да плешу и забављају се. Гости могу слободно да комуницирају једни са другима и шетају по соби, држећи чаше и тањире.
Шта не служити
Ако на послу организујете шведски сто за ручак, алкохол је једноставно неприхватљив. Чак и послуживање лаганог вина ће госте довести у незгодан положај.
Постоји велики број јела која се обично не служе за шведским столом. То укључује следеће:
- Сладолед;
- риба са костима;
- салате у заједничким чинијама за салату;
- супе, чорбе, чорбе.
Свако друго јело које је незгодно ставити на тањир и јести док стоји није погодно за јеловник. Ако је уобичајено да се одређено јело једе виљушком и ножем, такође је боље оставити га за неку другу прилику.
Шта кувати за шведски сто? Хајде да ближе погледамо популарне посластице.
Сендвичи, канапеи
Верује се да су ово најбољи и најпогоднији рецепти за шведски сто. Главни услов је да сендвичи буду мали. За њихову припрему можете купити француски багет.
Канапеи су укусно и ефикасно предјеломоже постати прави украс стола. Користите различите врсте хлеба, а главни састојци су шунка и димљене кобасице, различите врсте сирева, ситни краставци и чери парадајз, маслине и киселе печурке. Канапеи се једу, држећи ражањ.
Воловани, тартлети, профитероли
Реч "шведски сто" има француске корене и буквално се преводи као "виљушка". Имајте ово на уму када одлучујете које грицкалице на шведском столу да кувате на послу.
Биће јефтино купити готове волованеили корпе. Данас се слични производи могу наћи у било ком супермаркету. Само их треба напунити. Основу можете направити сами, од лиснатог или чоколадног теста. Као пуњење користе се паштете, суфлеи, плодови мора, кувано месо са сосом.
Плоче од меса и сира
Дугогодишње руске традиције пијења сугеришу присуство исеченог тањира на скоро сваком празнику. Такву ужину можете послужити за шведски сто на послу.
Ако желите да комади кобасице, шунке и меса изгледају укусно и згодно за јело, немојте се ослањати на нож. Купите готов производ за ласерско сечење.
Али сир не мора бити ситно исечен.Поквариће се, а није тако згодно јести. Боље је исећи сир на коцкице. Што више сорти има, то боље. Уз сир се обично служе ораси, грожђе и мед.
Десерти
Немогуће је замислити бифе на послу за рођендан без слаткиша. Ако одлучите да послужите традиционалну торту, размислите унапред да ли ће бити згодно да је исечете, ставите на тањире и поједите.
Одлична опција за десерт за шведски стол -чаше за желе. Мали колачи су такође прикладни. Обавезно обратите пажњу на данас модерне моуссе десерте у велур или прелепој огледалској глазури. Изгледају софистицирано и модерно.
Колачићи украшени у истом стилу могу бити добра идеја за тематски шведски сто.
Чоколаде за шведским столом се служе без омота. Дозвољено је послуживање слаткиша у отвореној кутији, али је боље да их унапред пребаците на посебне вишеслојне плоче.
Воће
Да ли је за шведски сто прикладан цео ананас или корпапоморанџе? Одговор је очигледан. Велико воће исеците на мале комаде. Лубеницу и дињу можете послужити са кором, исеченом на мале троугласте кришке. Али погодније је направити куглице помоћу посебне сферичне кашике. Бобице се могу послужити у малим шољама.
Да ли ти треба хлеб?
Ово питање је прилично контроверзно. За изузетним шведским столом, корпа са комадима хлеба тешко да ће изгледати органски. Али неки људи једноставно не могу без тога.
Сху земичке, тост и дијететски чипс, с друге стране, могу бити прикладни. На заједнички тањир можете ставити различите врсте хлеба.
Модни рецепти за шведски сто
Данас су, поред класичних, уобичајени и многи необични рецепти. Ако планирате да имате шведски сто на послу, погледајте ове новине.
Предјела изгледају спектакуларно у обичним чашама за вотку. Овако се могу послужити салате. Или можете послужити сосове од свежег поврћа или нацхос.
Суши је такође популаран данас. Наравно, морате водити рачуна о штапићима за јело. Кифлице се сервирају са соја сосом, васабијем и киселим ђумбиром у малим чинијама.
Штапићи сусамовог хлеба умотани у сланину могу бити добра идеја за шведски сто. Могу се послужити на равној посуди или у високим чашама.
Посуђе за шведски сто
Организација шведског стола на послу је проблематична. Можда је вредно направити избор у корист посуђа за једнократну употребу. Наравно, треба да буде квалитетан и све у истом стилу.
Да бисте избегли непријатне ситуације, уверите се да има 2-3 пута више јела него гостију. Мало је вероватно да ће бити прилике за испирање плоча након грицкалица.
За шведским столом, посебне виљушке се служе уз десерте,који се разликују од уобичајених десертних. Ове виљушке имају 3 зупца, од којих је један дебљи од осталих и има оштру ивицу. Овај уређај је погодан за сечење комада. Столни ножеви нису потребни за шведским столом, јер их је још увек немогуће користити док у једној руци држите тањир, а у другој виљушку.
Да би се уштедио простор на столу, измишљена су посебна вишеслојна јела. Ова презентација изгледа елегантно и свечано.
Надамо се да ће вам наши једноставни савети помоћи да организујете дивну забаву за своје сараднике.
