У данашње време млеко је изузетно популарно.коктел. Рецепт за овај десерт познат је по једноставности припреме. Деликатес се служи у кафићима, баровима или ресторанима. Штавише, коктел можете направити и сами. Постоји неколико опција за припрему десерта - са млеком, сладоледом, уз додавање воћа итд. У неким случајевима коктелу се додају чоколада, ораси или разни зачини (цимет или ванилин). Због чињенице да се ово пиће најчешће састоји од хладног млека и сладоледа, а понекад и леда, посебно је популарно лети.
Мало историје
Према неким историчарима,земља порекла млечног шејка је управо Енглеска. Према доступним подацима, прва таква посластица припремљена је средином 19. века. Американци су, пак, брзо увидели све благодати таквог пића, почели да га припремају и продају по празницима.
Главне компоненте млечног шејкавреме је било млека, јаја и алкохолних пића - вискија или рума. Због чињенице да су састојци коктела били прилично скупи, мало ко је могао да их окуси. Стога су с временом скупи рум и виски замењени сирупима и сладоледом. Тако су се појавили разни рецепти за посластице - банана, јагода, чоколада итд. А након проналаска блендера (1920-их) припрема млечних шејкова постала је много лакша.
Класичан рецепт за десерт
У савременом свету није тешконаправи млечни шејк. Класични рецепт за десерт каже да пиће има два основна састојка - млеко и сладолед. Да би се припремила таква посластица, млеко се мора охладити на око 6 ° Ц. Истуците састојке миксером или блендером на највећој брзини док се не створи пена. Готову посластицу треба одмах сипати у чаше и послужити сламком. Пиће можете украсити по жељи - посути ренданим чипсом од чоколаде или разним зачинима. Цело воће или бобице изгледају прелепо као украс.
Банана милксхеке са сладоледом (рецепт)
Да бисте направили млечни шејк од банане, потребни су вам следећи састојци:
- литар млека;
- ванилин по укусу;
- две банане;
- 250 г сладоледа.
Број банана може се повећати за богатији укус. За коктел је пожељно одабрати врло зрело воће.
Корак по корак рецепт за млечни напитак са сладоледом у блендеру:
- Прво треба да направите пире од банане. Воће се исецка помоћу блендера. Ако немате блендер, виљушком можете направити пире кромпир.
- Након што направите пире, истуците га млеком и сладоледом до густе пене.
- Готов коктел треба сипати у чаше и украсити по жељи.
- За одрасле, готов десерт може се додати виски или коњак.
Тако је десерт спреман. Дефинитивно ће се свидети и одраслима и деци.
Остали милксхаке у блендеру (рецепти)
Испод су још неки уобичајени рецепти за коктеле. На пример, потребно је да узмете следеће састојке:
- литар млека;
- четири кашике какаа;
- 250 г сладоледа;
- две кашике шећера.
Од ових производа добићете чоколадни милксхаке, чији је рецепт врло једноставан - све производе треба да тучете блендером док не постане јака пена. Пиће је украшено по вољи и спремно за пиће.
Можете направити и десерт са бобичастим воћем - вишњама,малине или јагоде. Састојци за коктел су исти: млеко, шећер, сладолед. Прво треба да направите воћни пире, а затим га победите са остатком састојака.
Да бисте направили млечни шејк од карамеле, потребно је:
- 150 г сладоледа;
- 0,5 л млека;
- четири кашике шећера.
Процес припреме пића:
- Прво растопити шећер.
- Чим добије златну боју, додајте му 5 кашика воде и направите сируп.
- Следећи корак је сипати топло млеко и прокувати резултујућу масу.
- Када се смеша охлади, истуците је заједно са сладоледом.
Пиће је спремно за пиће.
Сладолед за посластицу
Многи стручњаци верују да за кувањеЗа десерт је најбоље одабрати редовни сладолед - ванилин или класични сладолед. Можете га сами направити или купити у продавници и додати у млечни напитак од сладоледа. Рецепт за домаћи сладолед је прилично једноставан. За његову припрему биће вам потребни следећи производи:
- 600 г масне (најмање 30%) креме;
- шест жуманца;
- шећер - једна и по чаша;
- ванилин.
Ова количина састојака израчунава се за око 800 грама готовог сладоледа.
- Први корак је да крему проври.
- Даље, морате млети жуманце са шећером и ванилијом, а затим га помешати са врућом кремом.
- Следећи корак је стављање масе на ватру и загревање док се не згусне. Не сме се дозволити да кључа.
- Готову смешу треба уклонити са ватре, филтрирати, охладити и послати у фрижидер на пар сати.
- После неког времена, мора се извадити из фрижидера, умутити миксером или блендером и ставити у замрзивач.
Сладолед ће бити пухастији ако га претучете неколико пута. Да се не би остале ароме лепиле у замрзивачу, смеша се може прекрити прозирном фолијом.
Тајне кувања
Да би млечни шејк, чији је рецепт описан, био што укуснији, постоји неколико тајни његове припреме:
- Морате одабрати само свеже производе.
- Као што је већ поменуто, боље је одабрати сладолед без пунила и адитива.
- Ако се воћу дода коктел, онда је боље направити пире од њих, него га бацити целог.
- Да би десерт био здравији, бели шећер се може заменити медом или смеђим шећером.
- Пијте коктел одмах. Не можете дуго чувати пиће.
- Да бисте добили богатији воћни укус, можете смањити количину млека и повећати количину воћа.
- Коктели се обично послужују у високим чашама. Делицију можете украсити листовима менте или разним орасима, бобицама, нарибаном чоколадом.
Неке интересантне чињенице
Неке занимљиве чињенице повезане са млечним шејком:
- први десерт је измишљен 1885;
- 1922. године развијен је посебан препарат за коктеле;
- Можда најчуднији, али најефикаснији састојак млечних шејкова је бундева;
- 2000. године у граду Њујорку створили су највећи милксхаке, који је уврштен у Гуиннессову књигу рекорда;
- Многи људи верују да коктел од банана меда помаже да се решите мамурлука, а такође може да помогне у обнављању хранљивих састојака у телу.
