Печене кифлице, чији ће рецепт битипредстављени мало у наставку, раде се врло једноставно. Такви производи се разликују од свежих само по томе што се након формирања термички обрађују у пећници.
Печене кифлице: рецепт за кување са шунком
Као што знате, има их многоопције како направити тако укусну и лагану јапанску грицкалицу. У овом рецепту биће вам представљен метод где се користи класични сет за прављење кифли, али уместо свежег лососа или лососа користи се обична шунка.
Дакле, требамо:
- листови алги нори - 2 ком .;
- Кинески пиринач округлог зрна - 1,5 шоље;
- васаби - додати по укусу;
- дуги свежи краставац - 1 ком;
- говеђа шунка - 120 г;
- фина морска сол (за кључање пиринча);
- зрели црвени парадајз - 2 ком.;
- тврди сир - 90 г.
Припрема основних производа
Пре него што направите печене кифлице, требало бидобро рукујте свим купљеним компонентама. Да бисте то урадили, потребно је испирати пиринач са округлим зрном док вода не постане прозирна, а затим га кувати са додатком соли док потпуно не омекша (тако да житарица добије вискозну конзистенцију и добро се држи). Даље, потребно је да оперете свежи краставац и пресечете га по дужини на кришке са бочних 0,8-1 центиметара. Исто би требало урадити и са говеђом шунком.
Процес формирања
Да припреми полупроизводе за њихово даљеКада печете, узмите нори лист и пресеците га на пола дуж зрна. Затим на морске алге ставите танак слој вискозног пиринча и зачините га са мало соса од васабија. Након предузетих корака, лист треба умотати у ролну, што би резултирало неком врстом кобасице. Треба га преполовити по дужини и неко време оставити по страни. Са другим делом алги морате урадити исти поступак.
Након што припремите 4 половинекобасице, требало би да узмете читав лист норија и у један од крајева ставите 2 дела ролне леђима окренута једни другима. На овај слој треба да ставите пуњење, тачније неколико кришки шунке и свежи краставац. Заузврат, на ове производе потребно је поставити преостале делове ролне и чврсто смотати алге, дајући ролнама квадратни облик.
Термичка обрада
Печене кифлице, чији рецепт предвиђапомоћу ароматизоване шунке кувајте у рерни 14-26 минута. Али пре тога, кобасицу треба да исечете на ситне комаде дебљине до 4 центиметра, ставите их на пергамент папир, а на врх ставите капу ситно исецканог парадајза и нарибаног сира. По истеку одређеног времена, кифлице се морају извадити из рерне, ставити на равно јело и служити са неком врстом љутог и зачињеног соса.
Прављење печених кифли са дагњама заједно
Кување таквог јела је много лакше и брже,него претходни. Али пре него што наставите са топлотном обрадом производа, они би требали бити лепо и правилно обликовани. За ово ће нам можда бити потребни следећи састојци:
- пиринач округлог зрна за суши - 1 чаша;
- нори - 3 ком .;
- тврди сир (боље је узети слатки "Маасдам") - 50 г;
- сенф сос - 1 велика кашика;
- сос од сира - 1 велика кашика;
- ароматичне шкољке у уљу - 210 г.
Припрема полупроизвода
Печене кифлице код куће не могу се само служитиобичну породичну вечеру, али их користите и као укусно, ароматично и лепо предјело за свечани сто. Да бисте то урадили, унапред скувајте пиринач са округлим зрном у сланој води (до полу вискозног стања), а затим га добро исперите и потпуно лишите течности. Даље, готова житарица мора се равномерно распоредити по листу нори и чврсто умотати помоћу отирача. Добијена кобасица мора се пресећи на осам делова и оставити неко време по страни.
Да бисте максимализирали оријентално предјелозадовољавајући и укусан, потребно га је прекрити мирисним преливом од морских плодова. Да бисте то урадили, ароматичне шкољке (без уља) исецкајте ножем, додајте им сосе од сенфа и сира, а затим темељно помешајте. Резултујуће пуњење треба ставити на готове ролнице, а такође ставити тањир тврдог сира на врх.
Процес печења
Након обраде свих полупроизводаправилно, треба их унапред ставити на плех обложен папиром за печење, а затим их послати у загрејану рерну четврт сата. За то време кифлице треба да буду потпуно печене и прекривене апетизирајућим сјајним поклопцем.
Како правилно послужити предјело на столу?
Печене кифлице чији је рецепт представљен уовог члана, треба послужити одмах након термичке обраде. Поред овог предјела, препоручује се гостима да понуде ђумбир, соја сос или васаби. Пријатно!
