Одговор на питање с ким је изумио салатуракови штапићи и шкампи, изгубљени у магли времена. Највероватније је овај изврсни рецепт измишљен у Јапану, где постоји прави култ морских плодова. Међутим, првобитно је један од његових састојака било месо ракова. Сада је то сурими риба, главна компонента штапића. Природно, јело од ракова и шкампа не може се назвати буџетским, па чак и демократским. Стога су гурмански морски плодови почели да се замењују нечим једноставнијим - на пример, сурими. Када је слава јела прешла границе Земље излазећег сунца, у салату су почели да се додају разни састојци који се ретко користе у Јапану. То су кукуруз, конзервирани зелени грашак, купус. Тако се појавила такозвана „Класична салата са раковим штапићима и шкампима“, коју ћемо сада припремити.
Ово је изузетно једноставно јело.Квантитативни састав компонената зависи од ваших укусних преференција. Исеците саме штапиће и јаја (добро прокувана), додајте ољуштене шкампе, конзервирани кукуруз и грашак, зачините мајонезом, сољу и зачинима. Мешајте - и готови сте! Овим основним компонентама могу се додати и други производи. Главна ствар је да се комбинују са укусом суримија. Салата са раковим штапићима и шкампима може се припремити у лиснатом формату у стакленој посуди. Да бисте то урадили, пажљиво распоредите слој по слоју морских плодова и поврћа, а врх посуде украсите мрежицом од мајонезе и нарибаним жуманцем.
За летњу верзију покушаћемо да освежимо јело.поврће. Поред 200 г шкампа и седам штапића од ракова, користимо 15-20 парадајза чери, две стабљике зеленог лука, пола паприке и зеленило салате. За калорије у таквој салати са шкампима и раковим штапићима било би лепо исећи 50 г тврдог жутог сира. Јело можете зачинити и мајонезом и маслиновим уљем, а они који воле пикантност могу додати кашику сојиног соса.
Па, зими можете необично куватиукусно јело са додатком димљене икре мојца. Продаје се у продавницама, није га тешко набавити. Као свечану новогодишњу посластицу, таква салата са раковим штапићима и шкампима може се направити и на пахуљице. За то се кувани кромпир (две средње кртоле, исечене у кругове) ставља у слојеве на дно прелепе кристалне посуде. Прелив од мајонезе, икве капела и лимуновог сока припрема се у посебној посуди. Обилно подмазује слој кромпира. Даље се на њега стави пакет исечених раковитих штапића и један сецкани лук. Опет, све је подмазано преливом. Затим се три кувана јаја утрљају у посуду. Триста грама шкампа се скува, ољушти и стави на врх. Ако су мали, онда могу бити цели, ако не, морају се исећи. Горњи слој треба да буде сир (100 г), који се нариба на грубој ренде.
