Како кувати палачинке од кромпира, знају многе домаћице.На крају крајева, ово јело има другачији рецепт у многим кухињама света. Али ово јело је најпопуларније у Украјини, Русији, Израелу, Америци, Пољској и Шведској. А Белорусија га је генерално подигла на ранг главних јела националне кухиње. Према неким извештајима, палачинке од кромпира појавиле су се око 19. века негде у Европи. А онда су постепено освајали многе земље света.
Кување палачинки од кромпира је једноставно.Све што је важно: нарибати, промешати, пржити. Због тога је питање како кувати палачинке од кромпира толико популарно данас у кулинарским круговима. Ове укусне тортиље могу се направити са млевеним месом, месом, поврћем, печуркама, сиром и још много тога. Па зашто се не бисте потрудили да потражите одговор на питање како кувати палачинке од кромпира? Такво јело сигурно ће ценити ваше домаћинство.
Ево једноставног рецепта.Узмите четири кромпира, кашику павлаке, исту количину брашна, путера и соли. Сада нарибајте кромпир на финој ренде, помешајте са остатком састојака и кашиком резултујуће масе ставите у врућу таву преливену маслацем. Палачинке од кромпира се прже са обе стране, а затим се послужују вруће са павлаком. Укусно, брзо и изузетно једноставно.
Ево још једног рецепта који ће вам помоћи да пронађетеодговор на питање како кувати палачинке од кромпира. Састојци се мало разликују од претходног. Узмите пет кромпира, два јаја, пола лимуна, две кашике брашна, мало соли и уља за пржење. Сад самељите кромпир блендером или процесором хране, исцедите сву течност из њега, исцедите у њега пола лимуна, додајте остатак састојака. А затим пржите палачинке на тигању. Као резултат, постаће лепе и златне.
А овде је опција за дечији мени.Узмите 600 грама нарибаног кромпира, пола килограма пире кромпира, сто грама павлаке и путера, 400 грама динстане шаргарепе, 40 грама шећера, соли и цимета по укусу. Шаргарепу ољуштите, нарибајте на фином ренде, додајте јој шећер и кашику путера. Замесити тесто од две врсте кромпира. Затим је потребно обликовати колаче, распоредити пуњење од шаргарепе по средини и затворити ивице, као код пита. Такве палачинке од кромпира се прже у високо загрејаној рерни на биљном уљу, а затим се потапају у кључалу воду и кувају 15 минута. Испоставља се укусно и здраво јело које се може послужити са сосом: павлака и путер, доведени до кључања.
Палачинке од кромпира са месом ће сигурно бити цењенемушка половина вашег дома. Требаће вам килограм кромпира, три кашике брашна, мало соли, два јаја, три кашике уља (поврћа). Млевено месо мора бити припремљено од 250 грама говедине, исте количине свињског меса, једне лепиње, три лука, 200 милилитара млека, једног јајета, соли и бибера. Дакле, почните са млевеним месом. Све састојке (укључујући векну натопљену водом) провуците кроз млин за месо. Затим им додајте јаје и добро месите резултујућу масу. Млевено месо треба да стоји на хладном месту најмање пола сата пре употребе.
Сада можете очистити и нарибатикромпир. Пустите је да мало одстоји. Даље, исцедите резултујућу течност, додајте јаја и брашно у кромпир, све помешајте. Ставите палачинку од кромпира на врућу тигањ подмазану биљним уљем, на њу ставите мало млевеног меса, а затим га покријте другом палачинком. Пржите палачинке док обе стране не постану златно браон.
Горе предложени рецепти осмишљени су да помогну домаћицама да диверзификују породичну исхрану. А питање како кувати палачинке од кромпира више не би требало да брине жене које су прочитале овај чланак.
