Здрава прехрана - рецепт за поточарку

Поточарка је поврће из породице купуса,имајући изглед изворног корова. Верује се да је домовина ове биљке Блиски Исток, али је коришћена као зачин и лек у Древној Грчкој, Египту и Риму. Данас је поточарка радо виђен гост на трпезама и Европљана и Азијата; популарна је у Африци, Америци, па чак и Аустралији. Ово поврће можете користити на различите начине у јелима. Сваки део света има свој најрелевантнији рецепт. Можда ће вам требати више или мање поточарке, али сва ова јела су подједнако здрава и укусна.

Чудно, али само по себи ово поврће нема баш многопријатан укус. За многе је горак и зачињен, подсећа на ротквицу или хрен. Међутим, у комбинацији са другим производима, поточарка не само да побољшава и наглашава њихов укус, већ се открива на потпуно нов начин. Поред тога, ова биљка чини јела од јаја, меса и рибе укуснијим и сочнијим, одлично се слаже са кромпиром, скутом, првим јелима и део је многих грицкалица, сосова и соса.

Међутим, рецепт за поточарку сматра се највишепопуларан и лак начин конзумирања ове биљке. Постоји много опција. Најједноставнији садржи 200 грама саме поточарке и сто грама зеленог лука. Траву не би требало исецкати превише ситно, посолити и зачинити сунцокретовим или маслиновим уљем. Сасвим једноставно, али колико корисно за тело! Ако редовно користите овај рецепт за поточарку, не само да можете да смршате (ако имате оброк уместо грицкалица од мајонезе), већ и значајно побољшате своје здравље. Иначе, 100 грама овог јела садржи само 32 калорије!

Као што су показале бројне научне студије,ово поврће је само складиште витамина! Поред тога, доприноси правилном функционисању гастроинтестиналног тракта, бори се против несанице, има способност снижавања крвног притиска, борбе против микроба и упале. Такође поточарка даје зарастање рана, искашљавање, диуретик и холеретски ефекат. А недавно су научници почели да говоре о невероватном својству ове биљке у борби против рака.

Али вратимо се исхрани.Укусан и следећи рецепт за поточарку. За њега нам је поред 200 грама самог поврћа потребно 100 грама шаргарепе и 50 грама семенки бундеве, кашичица меда, сок од пола лимуна и око 30 грама маслиновог уља, што, међутим, може бити замењено било којим биљним уљем. Морате започети припрему ове салате са преливом. Да бисте то урадили, потуците лимунов сок са путером, додајте у ову смешу ситно сецкану зелену салату и нарибану шаргарепу.

Семена бундеве су претходно прженатигањ са мало уља, па помешан са медом. Као такви, украшавају салату на врху. Ова опција није само укусна, већ и задовољавајућа (због семена, меда и уља).

У основи није толико важно како се једе поточарка,уосталом, подједнако је користан у било којој комбинацији и сам по себи. Са овим поврћем можете бескрајно маштати, мешајући га са било којим здравим производима. Поточарка, чији су рецепти доступни у широкој палети, многи гурмани изузетно цене. Опције за његову употребу су ствар укуса. Међутим, мора се запамтити да је, на жалост, љубав према поточарки некима забрањена. Не могу га јести људи са гастритисом, колитисом и дуоденитисом.