Пасуљ знају сви, али то не знају свиовај производ не само да задовољава, већ је и веома користан. Пасуљ садржи много корисних супстанци, услед чега се користи за лечење и превенцију многих болести.
Упркос чињеници да је високо калоричан, препознат је као дијететски производ и користи се у терапијској дијети. А у дане поста, овај протеински производ у потпуности замењује месо у ситости.
А искусне домаћице ће моћи да кувају од пасуљамноштво укусних јела. Боршч, супе, салате, чорбе, котлети, конзервирана храна, пасуљ од пасуља - само су нека од јела у којима пасуљ важи за важну компоненту. Најважније је да задржава корисна својства и током топлотне обраде.
Међутим, не знају сви како кувати пасуљмултиварка. Испоставило се да је врло једноставно, а у шпорету под притиском за мултиварке је и прилично брзо. Међутим, ако имате времена, једноставан шпорет за кухање може сасвим добро проћи.
Пасуљ у спором шпорету кува се на два начина -то је „чорба“ или „чорба“. Пожељно је претходно га намочити преко ноћи, па ће се брже скувати. Можете да скувате до 400 грама сувог пасуља истовремено. Овај износ ће трајати неколико дана.
Кување пасуља у мултиварку треба обавити у две фазе:
Намочени пасуљ сипајте у шерпу за мултиварке заједно са водом у којој је био натопљен. Ако је потребно, додајте течност до ознаке од једног и по литра. Нема потребе за сољењем, јер ово успорава кување.
Укључите режим „Супа“ или „Чорба“ на сат и по. Ово ће га учинити меканим, али пасуљ ће остати нетакнут.
Кад постане мекан, одвојите мало пасуља сачорбе и покријте посуду поклопцем, оставите да се охлади. Затим га ставите у фрижидер, тамо може да се чува неколико дана. Веома је згодно имати готов пасуљ увек у фрижидеру, јер се неће исушити и неће бити превише мекан. Тада се може користити за припрему других јела.
Међутим, ово није једини начин кувања пасуља у мултиварку.
Ако га кувате према следећем рецепту, онда ћете добити врло укусно оригинално јело које ће сигурно угодити свима.
Требаћеш:
150 грама димљене масти, 2 шоље пасуља, 3 шаргарепе, 3 кромпира, 3 лука, мушкатни орашчић, црвена паприка, со.
Пре него што кувате пасуљ у споредном шпорету, прво га треба намочити хладном водом и ставити преко ноћи на хладно место како бисте спречили да ферментира.
Ујутро натечени пасуљ кувајте у спором шпорету док се напола не кува у режиму „Гулаш“ око пола сата. Затим треба да исцедите воду, а пасуљ ставите у засебну посуду.
Затим треба припремити поврће, за то треба ситно исецкати лук, нарибати шаргарепу, исећи кромпир на коцкице.
Када се у шерпи мултиварке ослободи пасуља, прво пржите лук у режиму „Печење“, а затим ставите припремљену шаргарепу. После неколико минута додајте комаде димљене сланине.
Пржите још три минута у истом режиму. Сада можете додати пасуљ и коцкице кромпира. Зачините сољу, бибером, зачините мушкатним орашчићем. Нежно мешајте шпатулом.
Све производе прелијте кључалом водом. Истовремено, вода треба мало да покрије поврће. Укључите режим "Гашење" око сат времена.
После кувања, пасуљ у мултиварку треба кратко оставити у режиму "Грејање", а у ово време можете опрати и исећи зеленило.
Препоручује се да ово јело послужите на столу, након посипања сецканим биљем.
У закључку можемо додати да је овај рецептПасуљ за кување можете променити по свом укусу, на пример, уместо мушкатног орашчића можете додати бели лук или друге омиљене зачине. Међутим, не заборавите да морате да се придржавате мере.
