Ствар укуса: банане у тесту

Пре неколико деценија, банане у нашојземља је била егзотично воће. Сад њима нећете никога изненадити, а из навике их једемо само сирове. Испоставља се да се од банана могу правити укусна десертна јела. У овом чланку представљамо шест занимљивих рецепата за јела од банане.

Пржене банане у тесту.За њихову припрему, поред банана, биће вам потребно 100 г кефира, 100 г брашна, шећер, цимет и биљно уље. Помешајте кефир и шећер, додајте мало цимета, постепено додајте брашно и промешајте. Тесто би требало да буде приближно исте конзистенције као и павлака. Ољуштене и сецкане банане умочите у тесто и пржите док не порумене у великој количини уља. Могу се послужити са чоколадном глазуром, сладоледом, медом или павлаком.

Банане у тесту (кинеска верзија).Припремите тесто: темељно помешајте 120 г брашна, 150 г воде, 1 тсп. скроб и биљно уље, 1 јаје. Затим у њему испржите кришке банане. Готове комаде прелијте растопљеним медом и поспите прженим сезамом.

Тесто банане (индијска верзија) припремају се на сличан начин. Разлика је само у састојцима за тесто - овде вам треба 1 јаје, брашно, шећер и кардамом.

Банане у тесту (индонежанска верзија).За тесто вам је потребно кокосово млеко. Ако не можете да га купите, можете га сами кувати. Да бисте то урадили, помешајте пола чаше млека са ванилин шећером (1 кашика. Л.) И кокосом (4 кашике. Л.). Затим ову мешавину прокувајте, кључајте 1 минут, охладите и филтрирајте. Сада припремамо тесто. Садржи кокосово млеко, 50 г вотке помешане са сирупом из пасифрута, 1 јаје и чашу брашна. На растопљеном путеру у тесту пржите комаде банане.

Након пржења, воће треба положити на папирни убрус или салвету како би се уклонило вишак уља.

Банана у чоколади са орасима.У воденом купатилу отопите плочицу чоколаде - црне или млечне, а затим додајте 2 кашике. л. кондензовано млеко и промешајте. Ако је маса превише густа, онда се може разблажити кремом или млеком. Банане је боље узети на кратко, ољуштити их и пресећи на два дела. Сваку половину нанижемо на дрвени ражањ (одломимо оштар крај) и прелијемо чоколадном глазуром, а затим посипамо сецканим орасима. Љети се ово јело може служити смрзнуто директно из фрижидера.

Банане у винском сирупу.Сипајте 100 г шећера у шерпу, прелијте 150 г црног вина и пустите да прокључа. Затим додајте цимет (на врх кашичице) и динстајте 1 минут. Склоните добијени сируп са ватре, уроните банане исечене на кругове и оставите да се намачу неколико сати. Ставите десерт у посуду и ставите га у фрижидер на 10-15 минута пре служења.

Поред тога што је укусно воће, бананаима много корисних супстанци. Дакле, богат је витаминима А, Б, Ц, Е, као и макро- и микроелементима (калијум, магнезијум, калцијум, натријум, цинк, гвожђе), због чега његова употреба помаже у обнављању коже, косе и ноктију , нормализују црева, смањују ризик од можданог удара и чак помажу у одвикавању од пушења. За оне који желе брзо да утаже глад, банана је такође погодна: угљени хидрати садржани у њој помоћи ће да напуните енергију и подигнете расположење.