Mnoga jela su sočna i aromatična u testu. Ali postoji mnogo opcija za njegovu pripremu. Kako napraviti testo i izabrati pravi recept za svaki proizvod?
Najjednostavniji recept se sastoji od sledećegsastojci. Morate uzeti 200 ml mleka i tri jaja. Ove proizvode dobro umutite da testo postane prozračno. Zatim dodajte so i brašno u smešu. Sve dobro izmešati dok se ne dobije homogena konzistencija. Testo je spremno. Može se koristiti za kuvanje mesa, ribe, živine i povrća.
Kako testo učiniti mekšim i lepršavijim?Da biste to uradili, odvojite belanca od žumanca u različitim posudama. Po porciji se koristi oko pet pilećih jaja. Zatim pomešajte žumanca sa mlekom ili kremom (6 kašika). Sve mešamo i postepeno sipamo čašu brašna. Dovedite smešu u homogeno stanje. Belanca posebno umutiti i dodati u pripremljeno testo. Zahvaljujući njima, ispada da je bujna i nežna.
Vrlo često ih zanima kako napraviti testopivo. Recept je jednostavan. Uzimamo 100 ml bilo kog piva i dodamo dva pileća jaja. Smesu lagano umutiti i posoliti po ukusu. Zatim uvodimo brašno. Ovo treba raditi postepeno, temeljno mešajući tako da se sve grudvice rastvore i smeša postane homogena. Konzistencija testa treba da liči na gustu pavlaku. To je univerzalno testo pogodno za sve proizvode.
Ponekad se ispostavlja meso kuvano u testuukusnije. To se postiže preko ljuske koju formira, zadržavajući sve sokove i arome. Po želji možete dodati bilo koje začine u testo, što će u budućnosti dati jelu aromu i neobične note ukusa. Ali kada pravite testo, morate uzeti u obzir kojim začinima i začinima je posuto meso ili drugi proizvod. U suprotnom, možete jelo presoliti, ili će u njemu biti previše bibera.
Dodavanje mineralne vode u testo takođe činiprozračniji je. Da biste to uradili, uzmite 100 ml bilo koje gazirane mineralne vode i pomešajte je sa jednim jajetom. Dodati tri kašike brašna, posoliti i sve dobro izmešati. Ovo testo se odlično slaže sa morskom ribom i morskim plodovima.
Za pravljenje testa, bolje je uzeti prosijanobrašno. Tada će, bez obzira na ostale sastojke, imati prozračnu i delikatnu konzistenciju. Pripremljeno testo se mora odmah upotrebiti kako ne bi izgubilo svojstva. Zbog toga, pre nego što napravite testo za meso, potrebno je da pripremite ostatak proizvoda.
U testu možete kuvati skoro sveпроизводи. Suluguni isecite na komade i stavite u zamrzivač. Kuvanje testa uz dodatak piva. Izvadimo sir i odmah pređemo na prženje. Svaki komad umočite u testo i umočite u vrelo ulje. Pržite sa svih strana. Suluguni u testu je spreman.
Karfiol u testu nije samoodlična užina. Ona je takođe od velike pomoći. Bilo koje testo je pogodno za njegovu pripremu. Možete koristiti mineralnu vodu. Pomešajte ga sa jajima i brašnom i u to umočite malo kuvan kupus. Stavite ga u tiganj i pržite. Odozgo pospite sirom ili sosom.
Kako napraviti testo ako nema brašna? Врло једноставна.Umesto toga dodajte skrob. Uzmite dva jaja i pomešajte ih sa tri kašike skroba. Posolite i pobiberite po ukusu. Konzistencija treba da liči na ne baš tečnu pavlaku. Dodajte još skroba ako je potrebno. Sve se mora mešati dok ne postane glatko.
Ako ne znate kako da napravite testo za piletinu, izaberite jedan od navedenih recepata. Svaki od njih je pogodan za bilo koji proizvod. Sve zavisi od vaših preferencija i dostupnih sastojaka.
Jelo kuvano u testu biće neobično i originalno. Ukrasiće svaki sto. Pored toga, sama priprema traje vrlo malo vremena.
