Ако волите оригинална јела, ако вашахоби - изненадити вољене и себе малим кулинарским ремек-делима, ако се ту не зауставите и стално експериментишете са разним производима и технологијама, онда обратите пажњу на овај рецепт. Краљевска салата - једно име већ говори о њеној величанствености и посебности.
Пре него што почнемо да га кувамо, можетезапамтите једно важно правило за припрему салата. Она гласи: „Акценат салате биће састојак који сте највише исекли“. На овај начин можете променити укус салате у зависности од ваших жеља и преференција. У истој салати можете се усредсредити на месо или на печурке, мењајући укус без промене рецепта.
Краљевска салата
• Кувана јаја (5 ком.) Исећи на коцкице.
• Ракови штапићи (једно паковање 250 г) могу се исећи на траке, или на коцкице или кругове - укус ће бити другачији.
• Комбинујте јаја, ракове штапиће и једну конзерву кукуруза шећера у конзерви.
• Провуците 1 или 2 каранфилића белог лука кроз пресу и стисните у салату.
• Ољуштите две поморанџе, уклоните фолију и исеците на коцкице.
• Све помешајте и зачините мајонезом.
Можете побољшати овај рецепт, салата "Роиал" ће од овога имати само користи - покушајте да штапиће замените рачићима или додате биљке. Направите свој јединствени рецепт.
Салата "Невеста"
Ово је врло прозрачно светло име као немогућебоље иде уз ово деликатно јело. Зову га невестом јер је сав бел, тј. готово јело се прелије мајонезом или мешавином павлаке и мајонезе - док се салата не меша, као у добром ресторану. Међутим, храна се и даље полаже у слојевима на пладњу или у чинији за салату.
• Ољуштите говеђу јетру (300 г) и кувајте док не омекша. Исеците на танке траке.
• Мариниране шампињоне (200 г) исеците на коцкице и ставите на дно посуде за салату.
• Ананас из конзерве (200 г) исеците на коцкице и ставите на врх печурки.
• Ставите нарибани тврди сир (150 г) на врх ананаса.
• Чаша сецканих ораха прекрива следећи слој.
• Направите прелив за салату. Згњечите бели лук (3-4 каранфилића), помешајте га са ситно сецканим першуном и 150 г мајонезе (можете користити павлаку у омјеру 1: 1 у односу на мајонез).
• Додајте јетру и прелијте салату преливом.
Многи људи су волели ову хранљиву салату.
Рецепт за салату од ђурђевка
Ово је врло деликатна салата, која у структуриподсећа на Мимозу, али различитог укуса. Његови слојеви су замазани мајонезом, а све компоненте су фино исецкане (на фином ренде), тако да се топи у устима.
• Бељаци (од 4 јаја).
• топљени сир (три на средњој ренде)
• Рендати 100 г смрзнутог путера.
• Свеж краставац средње величине нарибајте на средње ренде и сачекајте да се истакне сок који треба оцедити.
• Један лук, ситно исецкан или бољипразилук (по могућности бели део стабљике). Лук претходно исеците, додајте шећер, прелијте кључалом водом и оставите да одстоји око пет минута. Затим стисните лук и мало згњечите - горчина ће нестати, али пикантност ће остати.
• Штапове од ракова (250 г) исеците на мале тракице или нарибајте смрзнуте штапиће како би били још нежнији.
• Рендана јабука.
• Покријте последњи слој мајонезом и поспите ренданим жуманцем.
• Салату украсите зачинским биљем.
Да би готова салата могла да оправда своје име, није довољно само да је учини нежном, важно је да је лепо украсите.
Дуго зеленило исеците на стабљике празилука.лишће налик на лишће и стабљике ђурђевка. Бели цветови се могу исећи од беланаца (или за то користити посебан калуп). У средиште салате ставите велики цвет ђурђевка, а око периметра поставите копар и першун у облику венца. Направите мале цветове од неколико палица од ракова и њима украсите и вијенац.
Сви који ће јести ову салату то ће вам рећижао им је што уништавају такву лепоту и биће затражено да им дају рецепт. Салата чији краљевски укус можете сами створити, а сами ћете јој донети велико задовољство од њене припреме.
