Мазурка је стари пољски плес. Али кување има своју "Мазурку" - оригиналну, укусну салату, шарену и врло здраву. Желите да знате како се припрема?
"Мазурка" вегетаријанац
Као што сте већ разумели из имена, "Мазурка" (рецепт)- салата, која може бити са месом или у вегетаријанској верзији. Задржимо се на томе детаљније. Требаће вам: конзерва тамног пасуља у конзерви, још једна - кукуруз, 2-3 комада паприке (пожељно црвена или једна црвена, друга зелена или жута). Оно што је необично код Мазурке: рецепт (салата) укључује и киселе (укисељене) краставце - 2 комада, велика, шака ораха, пар каранфилића белог лука, першун (зачинско биље), цилантро, биљно уље (маслиново или сунцокретово) ... Сазнавши у чему се састоји „Мазурка“ (рецепт), почињемо да припремамо салату бацањем пасуља и кукуруза у цедило. Ољуштите паприку и исеците је на коцкице. Краставци такође. Уситните цилантро и першун. Исецкајте орахе. Ставите бели лук испод пресе. Ставите све састојке у посуду, посолите, побиберите, зачините уљем, промешајте. Ставите целе листове салате у вазу. На њима је положена „Мазурка“. Рецепт (салата се може оставити таква каква јесте) препоручује украшавање посуде нарезаним колутовима слатке паприке, положене на врх посуде.
Месо "Мазурка"
Сада ћемо се окренути опцији за месо. Кувари као овај састојак предлажу говеђи језик или само говедину. Кувајте га у сланој води док не омекша. Цоол, исећи на траке. Узмите 2-3 киви плодова, ољуштите, исеците на мале кришке. Исецкајте 3 црвене паприке на пола прстена. Иде на салату Мазурка (рецепт препоручује), као што је горе поменуто, конзервирани црвени пасуљ. Ставите га у цедиљку, пустите да се оцеди. Све састојке помешајте, посолите, зачините сосом од маслиновог уља и неколико кашичица сенфа. Пре служења посути салату свежим сецканим копром. Укусно, зар не?
Оригинал "Мазурка"
Шта још може бити салата Мазурка?Прво, разноврсна порција меса. Ова компонента је добра у облику пилећих прса, димљене шунке. Јерки такође има одличан укус. Или не кувано, већ печено, пржено. Друго, пасуљ. У претходним рецептима, био је конзервисан. Али можете узети уобичајено, сирово и само кувати. Наравно, претходно га треба потопити неколико сати. Као прелив користи се не само биљно уље, већ и мајонез, међутим, пожељно мршав, нискокалоричан.
"Мазурка" са шунком и јабукама
И на крају, сложенија салата"Мазурка", која укључује: димљена шунка - 250 г, пржена телетина (посна свињетина) - 100-150 г, јабуке, слатке и киселе - 2 комада средње величине, зелени грашак (5-6 кашика), ¾ стакла куваног пасуља , 1 краставац (кисели), мало (по укусу) кукуруза (из конзерве), 1-2 паприке. За прелив је погодан мајонез. Исеците састојке по потреби, сједините са грашком, пасуљем и кукурузом. Промешајте, посолите, зачините, пустите да салата одстоји и послужите. Само обавезно зачините биљем!
Једите у своје здравље!
