Домаћи бомбони "Крава" - омиљена деликатеса

Слаткиши "Коровка" - један од најомиљенијихпосластице за децу. Њихов кремасти укус толико је благ и незабораван да је тешко зауставити се након што га једном пробате. Истовремено, слаткише Коровка (чији састав, ако се припрема у индустријским условима може садржати ароме и конзервансе) врло је једноставно направити код куће. За кување су потребни најчешћи састојци, а резултат ће бити не само невероватно укусан, већ и много кориснији од верзије продавнице.

Домаћи слаткиши "Коровка"

Рецепт је довољно једноставан, али време кувањадугорочно - најмање шест сати. Узмите 600 грама шећера, 200 грама млека у праху (можете га купити у одељењу за бебе), 0,5 литра обичног млека (не обраног већ целог) и 100 грама несланог путера. Поред тога, требат ће вам ватросталне посуде са дебелим дном. У њега помешајте две врсте млека и шећер. Кувајте ову смешу око сат времена, док не постане светло беж. Успут, ако наставите да горите, можете добити домаће кондензовано млеко. Да бисте направили слаткише „Дама“, додајте путер и наставите да кувате уз стално мешање. Смеша треба постепено да се згусне и потамни, стичући боју и укус куваног кондензованог млека.

Пазите, маса може почетиопекотина - зато мешање не сме престати. Када се смеша довољно згусне, треба је мало охладити и ставити у правоугаони облик на пергамент. Маса ће бити прилично лепљива и вискозна. Покријте га другим листом пергамента и пустите да се стегне. Исеците посластицу на комаде, умотајте сваког у омоте од пергамента или уваљајте у шећер у праху. Може се догодити да се слаткиши „Дама“ не стврдну, а затим их можете извадити из калупа и додати у посуду додавањем мало уља. Растопити смешу на лаганој ватри, прокувати и вратити на пергамент. У масу слаткиша можете додати орахе (бадеме или кикирики), комаде кандираног воћа, мармеладу, лиснати пиринач.

Остали рецепти

Можда немате млеко у праху - ово нијенајприступачнији производ. У овом случају, представљамо вашој пажњи још један рецепт. Направите мале количине ових бомбона да бисте научили да следите технологију.

Видећете да имају укуспродавница. Узмите по четири кашике шећера и млека, кашичицу биљног уља (рафинисаног) и кашику путера. Прво помешајте млеко и шећер у ватросталној посуди. Када се раствори, додајте биљно уље, загревајте на максималној врућини три минута, повремено мешајући. Затим смањите топлоту и кувајте још двадесет минута. Мешајте непрекидно. Калупи морају бити подмазани маслацем и у њих се сипа врућа смеша. Тридесет минута касније слаткиш „Лади“ ће се стврднути.

Други рецепт ће вам омогућити да ово куватепосластица од павлаке, шећера и меда. Прва два састојка треба узети по 400 грама. А треба ти чаша меда. Све помешајте, загрејте на лаганој ватри и кувајте 25 минута. Згуснута маса се може исећи на комаде.