Пилећи котлет са сиром и парадајзом је увек нов

Пилећи слабин је једна од оне најчешће једене хране која се готово увек налази у фрижидеру.

Дијетално месо се кува за неколико минута, иако примените делић кулинарске маште, сваки пут ћете добити ново јело, мада ће име увек бити исто: пилећи котлет са сиром и парадајзом. А апсолутно није неопходно овде додавати ананас за промену (иако се пилетина и ананас јако добро слажу), ово није поента. Можете једноставно променити начин припреме котлета. Ево неколико примера.

Пилећи котлет са сиром и парадајзом. Први рецепт

Потребно је: пола килограма пилећег филеа, педесет грама тврдог сира, крупни парадајз, путер, мајонез, сол, мешавина паприке, кари.

Кување. Пилећи филе преполовите по дужини, одбијте у прозирној фолији. Рендајте мешавином соли, бибера, карија помешаног са мајонезом. Оставите пола сата. Загрејте рерну на двеста степени.

Парадајз танко исеците на кришке, сир нарибајтена фином ренде. Отворите сваки пилећи котлет, поспите сиром, ставите парадајз на врх и завијте га чачкалицама. Ставите делове у подмазану посуду за печење и поспите сиром. Пеците двадесет минута. Послужите уз омиљени прилог.

Пилећи котлет са сиром и парадајзом. Други рецепт

Требаће: пилећи филе - око килограма, лук, парадајз, сир, путер и маслиново уље, мајонез, со, мешавина паприке, копер.

Припрема... Загрејте рерну на сто осамдесет степени.Направите мешавину соли, бибера и маслиновог уља. Пилећа прса истуците кроз пластику или прозирну фолију, након трљања овом смешом. Дуж филета исеците џеп, унутар којег такође подмажите смешом. Џепове напунимо коцкицама сира. Не требате причвршћивати чачкалицама, неће се излити. Напротив, треба да покрије џеп топљењем. У подмазану посуду за печење ставите танко исецкани лук, котлете на њега, подмажите их мајонезом, положите парадајз, поспите их нарибаним сиром. Пеците до лепе коре двадесет пет до тридесет минута. Савет о томе како да знате да ли су котлети од пилећих прса спремни: додирните део виљушком, ако је еластичан - спреман, ако је мекан - испеците га поново. Послужите уз прилог од прженог или пире кромпира. Сос, који ће сигурно бити уз пилетину, најбољи је начин за комбиновање овог пара.

Пилећи котлет са сиром и парадајзом. Трећи рецепт, Медитеранска

Требаће: сок од целог лимуна, два велика и меснатапарадајз, три кашике нарибаног пармезана, пола чаше црног вина, сушена или свежа биљка оригана (оригано), маслиново уље, сол, мешавина паприке.

Пилећи филе лагано одбијте и оштрим ножемисечен тако да се унутра ствара широки и дугачки џеп. Исцедите лимун и месо маринирајте у овом соку. У међувремену скувајте остатак састојака. Парадајз опарите, ољуштите и исеците на кришке, полукругове или кришке. Уситните и оригано, ако је свеж и мањи. Комбинујте га са сољу и бибером, нарибајте пилетину и изнутра и споља. Напуните џепове парадајзом и нарибаним сиром и затворите их само прстима (можете и чачкалице). Снажно загрејте маслиново уље у високој, тешкој тави. Сада пржите пилеће филете, почев од реза у џепу. Требаће око три минута са сваке стране да боја постане дубоко златна до смеђа. Сада можете додати вино у тигањ и чврсто га покрити поклопцем или фолијом, смањујући ватру. Пирјајте двадесетак минута, проверавајући неколико пута да ли је течност испарила. Кад завршите, пустите да котлети седе, покривени пет до десет минута и послужите са било којим прилогом који желите.