Џем од целе крушке није само укусан, већи лепу посластицу. Рецепти се могу разликовати, али у сваком случају ово јело ће бити одлична декорација стола. Крушке нису само укусне, већ и здраве. Због тога је лечење деце са таквим џемом једноставно неопходно. Они лако могу заменити друге десерте. Могу се користити и за припрему других десерта као што су украшавање торти или колача.
Џем од крушака: Листа састојака
У већини случајева, класични рецепт за џем од целе крушке захтева минималну количину састојака. За овај рецепт морате припремити:
- Пет килограма малих крушака.
- Три килограма шећера.
- Пет чаша воде.
- Трећа кашичица лимунске киселине.
Пре кувања крушке, требало би да сортирате иИсперите. Овај џем се прави од крушака са реповима, тако да их не треба скидати. Овај рецепт привлачи домаћице не само својим укусом, већ и чињеницом да воће не треба дуго прерађивати, сећи или гулити. Међутим, ако на крушки постоје тамне мрље, најбоље их је одрезати. Или користите само чисте плодове без трулежи.
Корак по корак рецепт за џем
Вода се сипа у лонац када се загреје,додати шећер. За кување сирупа биће потребно двадесетак минута док се шећер не раствори и вода не згусне. Додајте лимун ксилот у смешу пет минута пре него што је сируп спреман.
Опране крушке се на више места избоде виљушком. Сада се стављају у другу шерпу и преливају врућим сирупом. Оставите да се охлади.
Сада поново ставе на ватру, сачекају да прокључа, кувају десетак минута и прохладе. Овај поступак се понавља још четири пута.
Готов џем се шаље у стерилне тегле. Чувајте га на хладном месту.
Јабуке и крушке: разни џем
Многи људи знају да јабуке и крушке могу битиукусно и сочно. Међутим, нису сви свесни да оба могу бити исте мале величине. Овај рецепт за џем од целих крушака користи и јабуке, што га чини занимљивијим. Важно је напоменути да деца веома воле такав десерт.
Да бисте га припремили, потребно је да узмете:
- Пола килограма крушака и малих јабука.
- Килограм шећера.
- Чаша воде.
Као иу претходном рецепту, почните са прављењем сирупа. Вода се шаље у тигањ, чекајући да прокључа. Сипајте у гранулирани шећер, мешајте. Сада се шаље и воће.
Јабуке и крушке се оперу пре кувања, на неколико места избоде шибицом или чачкалицом у кору. Ако има модрица или трулежи, онда су ова места одсечена.
Воће са сирупом кувати до првогићи млитав. Готови плодови се сипају у стерилне тегле, покривене поклопцем. Додатно, џем се стерилише око пола сата. Сада се може умотати и извадити на зимску хладноћу.
Џем од дивље крушке
Дивље крушке су мање.Међутим, погрешно је мислити да их треба мање кувати. Напротив, тврђе су од домаћих сорти. Џем од целих крушака ове врсте има специфичан, али пријатан укус.
Да бисте га припремили, потребно је да узмете:
- Килограм дивљих крушака.
- Један и по килограм шећера.
- Пола литра воде.
Крушке се оперу. Боље је уклонити коњске репове. Такође, све мрље и затамњење су одсечене са коже. Неки гуле целу кожу, али то није неопходно.
Крушке се стављају у врелу воду и кувају додок не омекшају. Ово можете проверити чачкалицом. Ако мирно уђе у пулпу, онда га можете уклонити. Крушке се извлаче шупљикавом кашиком и стављају на сито, пусти се да вода оцеди.
На добијеном бујону од крушке се припрема сируп.Овде се додаје шећер и кува. Сада можете додати крушке. Кувају се двадесетак минута, па оставе да се охладе један дан. Овај поступак треба поновити још два пута.
Овај рецепт за џем од целе крушке захтева време. Ипак, постоје љубитељи дивље сорте овог воћа, који су спремни на то како би добили укусну зимницу.
Џем од целе крушке за зиму је укусандесерт. Сам џем воле и одрасли и деца. Никакве торте и колачи нису могли да га изгурају из кухиње. Мало цело воће као што су крушке и јабуке изгледају посебно занимљиво у тегли, а затим у чинији за џем. Вероватно због тога многа деца бирају ову верзију овог десерта. А користи од воћа су неспорне.
