Који је најбољи сир за пециво?

Ролнице у нашој земљи појавиле су се релативнонедавно, али су стекли прилично велику популарност међу потрошачима. Постоји много рецепата за прављење ових пиринчаних кифлица, али у сваком случају се користе производи попут пиринча, нори. Постоје вегетаријанске, рибе, сиреви, па чак и пилеће кифлице. Сада ћемо разговарати о томе који је сир погодан за ролнице. За израду ових јапанских кифли користе се различите врсте сира. Прегледаћемо све редом.

Крем сир

Такви производи комбинују мекоћу, корисност свјежег сира и нежност креме. Њихова основа је млеко које је обогаћено кремом.

Кремаста млечна смеша у комбинацији са многим културама киселог теста у којима су концентрисане здраве ферментисане млечне културе формира невероватну арому и укус састава сира.

Крем сир за кифлице "Филаделфија"

Такав производ почео је да се производи давне 1872. године.у Сједињеним Америчким Државама, у градићу Филаделфији. Нешто касније, позната компанија „Крафт Фоодс“, која је, иначе, творац овог најосетљивијег сира, била је принуђена да повећа производњу свог производа. Разлог томе је велика потражња за таквим сиром за ролнице међу купцима, као и његова честа употреба у објектима у којима се припрема јапанска кухиња.

Што се тиче садржаја калорија, овај сир заузима просекположај, мало је инфериорна у односу на „Масцарпоне“, али премашује садржај калорија у таквом производу као што је „Рицотта“. "Пхиладелпхиа" садржи око 24 грама масти. Садржај калорија у овом сиру је 253 кцал. Садржи 3,2 грама угљених хидрата. Ова кремаста деликатеса богата је витаминима, минералима и аминокиселинама. У исхрани постоје чак и сиреви са филаделфијом са ниским садржајем масти.

Говорећи о овом производу, треба напоменути дада је неизоставни састојак многих кухиња. Такође се користи при изради кифли. Без овог сира такав колут као што је "Филаделфија" је незамислив. Кремасти производ се добро слаже са осталим компонентама јела.

У нашу земљу Русију овај производ се испоручујеиз Европе. Наравно, присуство различитих баријера утиче на цену производа, као и на његову доступност у продавницама у нашим градовима. Због скупих трошкова овог сира или због недостатка у супермаркетима, многи грађани не могу припремити таква јапанска јела код куће. Иако још увек можете пронаћи овај производ.

Укусни "Масцарпоне"

Овај производ садржи много аминокиселина,минерали, витамини, антиоксиданти и протеини. Садржај калорија сира је 412 кцал, а масти у њему 41 грама. То је најдебљи кремасти производ. Има слаткаст укус. Масцарпоне има садржај угљених хидрата од 4,8 грама.

Од њега се праве десерти попут торте од сира и тирамисуа. Наравно, користи се за прављење кифли. Његов укус и текстура слични су сиру Пхиладелпхиа.

За производњу таквог сира узимају кисело тесто, млеко и крему од бивола, затим се све ово комбинује и добија се "Масцарпоне". Рок употребе природног производа је само три дана.

Рол сир - "Рицотта"

"Рицотта" је направљена од бивола, козе,овчије млеко. Ово је крем сир са најмање калорија. Садржи 13 грама масти и 3 грама угљених хидрата. Садржај калорија у производу је око 174 кцал. Овај сир у ролнама прави је извор здравих протеина и калцијума. Може се назвати лидером у количини протеина. „Рицотта“ је дијететски сир обогаћен витаминима А и Б. Има пријатан слани укус, а све захваљујући чињеници да се у производњи користи морска вода која га засићује минералима.

Такав производ се добро слаже са многимаповрће, посебно парадајз. Од њега се припремају медитеранска и италијанска јела, као и кифлице. Овај сир даје јелу занимљиве ноте укуса.

Остале врсте

Понекад за припрему кифли користе таквесиреви попут Буко или Натура. По конзистенцији су слични сиру Пхиладелпхиа. Одлични су за прављење пуњења у ролнама. Такви сиреви коштају мање од америчких колега.

Укусни Фета сир

Који се још сир користи за кифлице?Наравно, "Фета". Овај бели грчки сир прави се од козјег или овчијег млека. Споља подсећа на пресовани скут, само што је његов укус слан, изражајнији, нежне киселости. Садржај масти овог производа креће се од тридесет до шездесет. Фета сир је први пут припремљен у Француској (на острву Корзика). Калорични садржај је 215 кцал на 100 грама производа. У ролнама са таквим сиром 150 кцал.

Од њега се припремају разне салате, као и кифлице и суши.

Мали закључак

Сад знате какав се сир ставља на кифлице.Обавезно поделите ове информације са љубитељима јапанске кухиње, посебно сушија. Биће им врло занимљиво да сазнају о томе од којих врста сира се припрема њихово омиљено јело, односно кифлице.