Všetci sme zvyknutí kupovať výrobky v zhone, nievenovať pozornosť dátumu ich výroby a obdobiu vykonávania. O svojom vlastnom zdraví začíname uvažovať až vtedy, keď sa cítime zle po konzumácii klobásy alebo rýb, ktorým už uplynula doba, a náš gastrointestinálny trakt sa nedokáže vyrovnať s asimiláciou rozmaznaného potravinového produktu. Známky otravy jedlom nemožno zamieňať s niečím iným, pretože iba v tomto prípade je možné súčasne pozorovať hnačky a vracanie, bolesti svalov a bolesti svalov a ďalšie nepríjemné príznaky.
Čo je otrava?Toto je intoxikácia tela a porušenie jeho normálneho života v dôsledku vniknutia jedu alebo toxínov do neho. Dôvodom môže byť konzumácia výrobkov, ktorým uplynula platnosť a nekvalitné výrobky, huby alebo nezrelé zemiaky, ako aj výrobky, ktoré obsahujú kovové soli a chemické prvky.
Známky otravy jedlom:
- nevoľnosť a zvracanie
- hnačka, tráviace ťažkosti,
- zvýšenie teploty
- bolesti žalúdka
- srdcová frekvencia
- zníženie krvného tlaku
- svalové kŕče
- mdloby.
Je potrebné pamätať na všetky uvedené príznaky otravy jedlom.
Otrava potravinami je veľmi nebezpečnápreto nie je potrebné dúfať, že všetko pôjde samo, ale čo najskôr musíte zavolať záchrannú službu. Iba lekári môžu urobiť správne rozhodnutie a predpísať potrebné lieky. V závažných prípadoch je otrávený poslaný na hospitalizáciu.
Akútna otrava potravinami - ako tomu zabrániť?Najskôr venujte pozornosť baleniu produktu. Ak je viečko opuchnuté a nádoba je pokrčená alebo bez štítka, takéto výrobky by sa nemali jesť. Huby by mali byť obzvlášť opatrné - cudzinci, červy a poškodené by sa nemali jesť, a to ani po správnom tepelnom ošetrení. Nemôžete jesť zelené zemiaky, klíčky musíte dobre očistiť a odrezať silnú vrstvu kože klíčkami. Potraviny s vysokým obsahom kyselín (napríklad kyslá kapusta alebo nakladané uhorky) sa nesmú skladovať v glazovaných jedlách z hliny alebo v poškodených smaltovaných alebo galvanizovaných jedlách.
Teraz si povedzme o každom otravujúcom provokátorovi osobitne.
huby
Dôvod, prečo chodili do nemocnice, je častoto sú oni. Ľudia často zamieňajú jedlé jedlé s nepožívateľnými, a preto ak máte pochybnosti o hubách, je lepšie riskovať ich a variť neznáme odrody. Známky otravy jedlom, v tomto prípade konkrétne huby, môžu byť tiež doplnené bolesťou hlavy, hučaním v ušiach a stratou vedomia. Ak chcete osobe pomôcť, musíte vyvolať zvracanie, vypiť mlieko a niekoľko tabliet aktívneho uhlia. Nezabudnite zavolať záchranný tím.
Jed mäsa
Konzervy, údenie alebo majonéza môžu obsahovaťbutolotoxínový jed, ktorý je výsledkom expirácie produktu. Otrava týmto jedom má veľmi vážne následky, dokonca smrť. Akcia v tomto prípade by mala byť rovnaká ako pri otrave hubami.
Všeobecne v potravinách, najmä v týchktoré sú živočíšneho pôvodu (vo vajciach, mäse, mlieku), sa môžu vyskytovať mnohé škodlivé patogénne baktérie nazývané salmonella. Otrava, ktorú spôsobujú, môže spôsobiť zvracanie, silnú hnačku a akútnu bolesť brucha. V tomto prípade musí byť pacientovi na základe jeho hmotnosti podané tablety s aktívnym uhlím a zavolať záchranný tím. Preto musíte nakupovať mäso a iné živočíšne výrobky iba od dôveryhodných dodávateľov a v obchodoch vybavených chladničkami. Mäso, vajcia a mlieko kúpené v lete na trhu môžu byť zdrojom katastrofy. Buďte ostražití!
