Väčšina otravy jedlom sa vyskytuje vobdobia sviatočných sviatkov, ktoré niekedy trvajú niekoľko dní. Pri jedle nie celkom čerstvých pochúťok sa po určitom čase môže objaviť zvracanie, nevoľnosť, hnačka a celkové zhoršenie pohody. Výsledkom otravy môžu byť dysbióza a chronické črevné infekcie.
Ak porušíte hygienické pravidlá prípravy askladovanie produktov, ako aj pri používaní kontaminovanej vody, dochádza k aktívnej reprodukcii patogénnych baktérií a mikróbov a ich uvoľňovaniu nebezpečných toxínov. Najnebezpečnejšou otravou jedlom je botulizmus, ktorého príznaky sa prejavia až po niekoľkých hodinách alebo dokonca aj po jednom dni.
Prvá pomoc pri otrave potravinami by malaspočívať v premytí žalúdka roztokom manganistanu draselného alebo jedlej sódy. Pacientovi by sa mal dať teplý a bohatý nápoj, napríklad nesladený čaj. Mlieko a tablety s aktívnym uhlím dobre fungujú s toxínmi. Rovnakým spôsobom sa poskytuje prvá pomoc pri otrave hubami. Aby ste vyvolali umelé zvracanie, musíte pacientovi dať asi 1,7 litra vody a následne na ňu pritlačte koreň jazyka.
Prvá pomoc pri otrave potravinami zahŕňaužívaním preháňadiel, ako aj pri hnačkách, bohatých alkalických nápojoch, aby sa kompenzovala dehydratácia tela. V prípade otravy sa uvádza použitie sulfonamidov a antibiotík. Prvá pomoc pri otrave jedlom tiež spočíva v užívaní 1-2
gramov vitamínu C počas troch hodín, každú hodinu.
Dobrým prostriedkom proti otravám je kôprový vývar
med. Kôpor môže byť v akejkoľvek forme - suchý, čerstvý, vo forme semien. kôpor
varte 20-26 minút, potom mierne ochladte a pridajte
med. Po poskytnutí prvej pomoci na otravu jedlom pacient
môžete dať infúziu z koreňov Althea, čo je vynikajúci ľudový liek
v prípade otravy. Čajová lyžička koreňa Althea by sa mala naplniť pol pohára
vriacou vodou a trvať asi pol hodiny. Čaj je vynikajúci liek,
vyrobené z práškového koreňa zázvoru. Prvá pomoc pri otrave potravinami môže zahŕňať odvar ľanových semien alebo ryže. Užitočné je aj príjem zeleného čaju alebo odvar z horského popola.
Prispieva k eliminácii toxínov z telatinktúry astragalus, echinacea a eleutherococcus, ako aj morských rias v tabletách alebo práškoch. Pacientom sa neodporúča ľahnúť si, ale chodiť viac, pretože toxíny sa vylučujú nielen obličkami, ale aj potom cez kožu. Užitočná sprcha na umývanie produktov otravy z pokožky. Je veľmi užitočné navštíviť saunu alebo kúpeľ.
Čínska medicína radí s potravinamiotrava na vykonanie niekoľkých sedení špeciálnej masáže. Pacient to môže viesť sám. Za týmto účelom masírujte oblasť palca cez pupok malým vankúšom. Musíte tiež urobiť asi štyridsať tlakových bodov, ktoré sa nachádzajú medzi obočím.
Otrava jedlom často prechádzaniekoľko dní aj bez užívania drog. Určite vyhľadajte lekársku pomoc, ak je bolesť v črevách a žalúdku sprevádzaná závratmi, dýchavičnosťou a pomalým srdcovým rytmom.
Ak je dieťa alebo staršia osoba chorá, je nutné poradiť sa s lekárom.
Dôvodom kontaktovania lekárov je tiež horúčka.
Prevencia otravy potravinami je každému známa.Pred jedlom si dôkladne umyte ruky. Jedlá, v ktorých boli ryby alebo mäso pripravené, by sa mali dôkladne umyť horúcou tečúcou vodou s použitím čistiacich a dezinfekčných prostriedkov. Rozmrazovanie mäsa je výhodné v chladničke
alebo v mikrovlnke. Pokazené jedlá majú zvyčajne nepríjemný zápach,
preto stojí za to posúdiť vôňu jedla pred jedlom. Nemali by sa konzumovať
mliečne a mäsové výrobky, ak boli mimo chladničky dlhšie ako dva
hodín.
