Vitamín B12 je považovaný za jeden z najťažšíchzloženie vitamínov v prírode. Táto látka je zaujímavá aj preto, že ju nemôžu syntetizovať ani rastliny, ani ľudia, ani zvieratá. Odkiaľ pochádza tento vitamín? Odpoveď je jednoduchá. Je syntetizovaný mikroorganizmami. Okrem nich nikto nie je schopný.
Osoba dostáva vitamín B12 z rôznych živočíšnych produktov, v ktorých sú takéto mikroorganizmy. Tu sú niektoré z nich:
• obličky;
• pečeň;
• srdce;
• tvaroh;
• mäso;
• mlieko;
• syr.
Úloha vitamínu B12
U ľudí sa tento vitamín vstrebávatenkého čreva. Aby bol vitamín B12 správne absorbovaný, musí byť prítomný tzv. Vnútorný faktor Kastly. Je to proteín, ktorý sa vytvára v žalúdku. Viaže sa na vitamín B12 a potom sa prenáša do krvi cez črevné steny. Až potom bude získaný vitamín s proteínom transportovaný v krvi. Obrovské množstvo vitamínu B12 sa nachádza v orgánoch, ako sú svaly, pečeň, obličky, nervové bunky, kostná dreň.
Stáva sa tiež, že telo stráca svoju schopnosťabsorbovať vitamín B12 v črevách. Ale ako vždy, príroda si myslela všetko. V tomto scenári bude vitamín pochádzať z vnútorných rezerv pečene. Táto rezerva je dosť na tri až štyri roky a niekedy dosť na päť rokov. Preto pacienti musia brať lieky, aby nejakým spôsobom vyrovnali tento nedostatok. Môžete napríklad užívať tablety vitamínu B12. To poskytne telu potrebné množstvo tejto látky.
Iné funkcie vitamínu B12
Tento vitamín vo forme katalyzátora sa podieľa na rôznych reakciách, ktoré vedú k tvorbe látok, ako sú:
Cholín (inak známy ako vitamín B4);
• metionín;
• kreatín;
• acetylcholín;
• adrenalín;
• dusíkaté bázy nukleových kyselín (napríklad DNA alebo RNA);
• proteíny;
• a iné aktívne a potrebné telesné látky.
Okrem toho sa B12 podieľa na vzdelávaníkyselina listová (forma vitamínu B9) a tiež prispieva k jej ukladaniu v tele ako celku. Výsledkom je uľahčenie syntézy DNA a predovšetkým tvorba červených krviniek.
Nedostatok vitamínu B12 v tele
Nedostatok vitamínu B12 vedie k tvorbe nasledujúcich látok:
Kyselina metylmalonová;
• kyselina propiónová.
Чем это чревато?Kvôli prítomnosti týchto kyselín v tele bude pozorované porušenie tvorby myelínu. Myelín je jednou z najdôležitejších zložiek v štruktúre nervových buniek. V takejto situácii môžu pacienti napísať vitamín B12 v ampulkách.
Гиповитаминоз витамина B12 (или же иначе – nedostatok tejto látky) sa nepozoruje tak často. Prevažná väčšina ľudí trpiacich na vitamín A hypovitaminóza sú vegetariáni. Aký je dôvod? S tým, že nejedia potraviny živočíšneho pôvodu.
Но бывает и так, что человек употребляет мясо и iných živočíšnych produktov, ale stále má nedostatok vitamínu B12. V takýchto prípadoch vo všeobecnosti pacient nemá žiadny špeciálny enzým v tele, alebo mu chýba vyššie uvedený špecifický enzým - vnútorný faktor hradu.
Nedostatok tohto proteínu možno pozorovať z nasledujúcich dôvodov:
• atrofická gastritída;
• čiastočné odstránenie žalúdka;
• rôzne operácie odstraňovania žalúdka;
• črevné neoplazmy;
• neoplazmy žalúdka;
• odstránenie veľkej časti tenkého čreva z tela.
Ale ak má pacient nedostatokvitamín B12, ale netoleroval žiadnu z vyššie uvedených operácií, mali by ste skontrolovať prítomnosť červov v tele, pretože "milujú jesť" tento vitamín.
Ak nie sú žiadne červy, mali by ste sa poradiť s lekárom, aby zistil príčinu nedostatku tejto látky v tele.
