Moderný rytmus života nás neustále vediena urýchlenie pohybu. Z dôvodu nedostatku času máme raňajky na šálku silnej kávy, desiatu na sendvičoch priamo na pracovisku, zabudli sme na plné jedlo a večer si dovolíme veľkú časť tučných jedál. Táto strava často spôsobuje rôzne choroby. Jedným z nich je gastritída. Správna výživa pre gastritídu je základom liečby. Gastritída je akútna a chronická. Príčinou akútnej gastritídy je spravidla konzumácia jedla s patogénnymi baktériami a gastritída môže tiež indikovať prítomnosť akútnych infekcií alebo metabolických porúch.
Výživa pre gastritídu: ponuka pre akútnu formu choroby
Hladovanie je prvé štádium stravy pre chorobu.Na odporúčanie lekára je dovolené piť nesladený čaj a prevarenú vodu. Po vymiznutí akútnej bolesti sa pacientovi odporúča vývar chudého mäsa. Môžete tiež variť ryžu alebo jačmeň, odvar je povolené podávať sušienky z bežného bochníka. Akonáhle je bolesť menej viditeľná, pacientova strava sa môže rozšíriť. Po porade so svojím lekárom môžete do ľahkých polievok pridať vajcia s mäkkým varom, krupicu, ovocné želé.
Po niekoľkých dňoch pohodypacient sa začne výrazne zlepšovať, k strave môžete pridať šťouchanú zeleninu (tekvica, mrkva, špenát), varené mäso, šťouchané zemiaky, kompótované kompoty. Postupným rozširovaním ponuky sa môžete vrátiť k obvyklej strave. Po dlhú dobu by sa však malo vyhnúť vyprážaným, príliš mastným a korenistým jedlám, koreniam a marinádam.
Stabilná podvýživa, pravidelnástres, zlé návyky, nekontrolované lieky - to všetko môže viesť k chronickej forme gastritídy. Výživa pri chronickej gastritíde závisí od typu žalúdočnej sekrécie. Kyslosť sa môže znížiť alebo zvýšiť.
Výživa pre gastritídu s vysokou kyslosťou
Hlavnou úlohou liečby je zníženie kyslosti žalúdočnej šťavy. Za týmto účelom zabezpečte neprítomnosť troch typov podráždenia:
Mechanical. Je potrebné odmietnuť jedlo s hrubou vlákninou (vodnice, hrubé mäso, otruby, reďkovky, müsli) a jedlá vyprážané v oleji.
Chemical. Mal by obmedziť príjem potravín, ktoré stimulujú sekréciu žalúdka: hnedý chlieb, nasýtené vývary, kapusta, alkohol, káva, citrusové plody.
Termálne. Aby ste predišli podráždeniu pažeráka, mali by ste sa vyhnúť veľmi studeným a horúcim jedlám.
Strava s vysokou kyslosťou: chudé mäso; riečne ryby; morské plody; proteínové omelety; mlieko; obilniny (pohánka, ovsená múka); šťouchaná zelenina a ovocie.
Výživa pre gastritídu s nízkou kyslosťou
Na normalizáciu práce žalúdka je potrebné zabezpečiť dostatočnú produkciu žalúdočnej sekrécie. Ak to chcete urobiť, musíte postupovať podľa nasledujúcich pokynov
dôkladné žuvanie jedla;
trvanie jedla je najmenej 30 minút;
na stimuláciu sekrécie je vhodné pred jedlom použiť minerálnu vodu;
používanie chudého mäsa;
mierna konzumácia zeleniny a ovocia bez hrubých vlákien;
Pri liečbe gastritídy by ste mali dodržiavaťpravidelné stravovanie: je potrebné zabezpečiť aspoň 4-6 hlavných jedál denne, prestávky by nemali byť dlhšie ako 2-3 hodiny. Racionálna výživa pri gastritíde pomôže nielen zbaviť sa symptómov bolesti, ale aj zabrániť následným exacerbáciám.
