Pri liečbe chorôb tráviaceho traktustrava má veľký význam. Má tiež veľký význam pri liečbe ochorení pečene, pretože žiadny liek nemôže byť účinnejší ako správne zvolená strava pre pečeň. Medzi chorobami tohto orgánu sa najčastejšie vyskytuje chronická hepatitída, menej často cirhóza. Pri týchto ochoreniach dochádza k poškodeniu pečeňového tkaniva, v dôsledku čoho nemôže dostatočne vykonávať svoje funkcie - syntetizovať bielkoviny, podieľať sa na metabolizme tukov a neutralizovať rôzne toxíny vstupujúce do tela. Kompenzačné schopnosti pečene sú veľké, ale pri ich vyčerpaní sa vyvíja progresívne zlyhanie pečene, ktoré končí vývojom pečeňovej kómy.
Chorý orgán si predovšetkým musí oddýchnuťa správna výživa. Na to je zameraná strava pre pečeň. Vo výžive je v prvom rade potrebné vylúčiť tie potraviny, ktoré môžu škodiť. Pečeň netoleruje alkohol, mastné, údené, vyprážané, korenené jedlá, konzervy a polotovary, farbivá a arómy, čerstvé pečivo z pšeničnej múky. A čo môžete jesť pri hepatitíde a cirhóze?
Jedlo by malo byť časté, najmenej 5 - 6-krátza deň, ale v malých dávkach. Na spôsobe varenia záleží. Uprednostňujú sa dusené, varené, pečené jedlá a vyprážané a údené sú úplne vylúčené. Dôležitá je aj teplota jedla - nemalo by byť ani studené, ani horúce, ale iba teplé.
Pre normálnu funkciu orgánov, zotaveniepečeňové bunky musia konzumovať dostatočné množstvo bielkovín. Preto strava pre pečeň nevyhnutne obsahuje bielkovinové produkty. Každý deň pri chorobách musíte skonzumovať najmenej 70-90 gramov bielkovín. Môžete použiť chudé mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia, orechy. Použitie tvarohu je pre pečeň veľmi užitočné, musí byť zahrnuté v dennom menu. Mliečne výrobky sú uprednostňované vo forme kefíru, jogurtu, nízkotučného fermentovaného pečeného mlieka, ale nie bez tuku.
Z obilnín sa odporúča najmä pohánka a ovsené vločky. Tieto cereálie je možné pripraviť na raňajky alebo ako prílohu k hlavnému jedlu na obed.
Povinné v dennej strave pacienta smala by byť prítomná hepatitída alebo cirhóza, zelenina a ovocie. Medzi zeleninou je dobrá najmä repa, uhorky, paradajky, cuketa, tekvica a zemiaky. Zelenina obsahuje veľa vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre normálnu peristaltiku a trávenie, čo má pozitívny vplyv na funkciu pečene. Je potrebné sa vyhnúť baklažánu, pretože je tvrdý na pečeň. Všetky druhy kapusty sa môžu konzumovať, iba ak sú tolerované. Čerstvá mrkva a mrkvová šťava sa neodporúčajú brať, občas je možné skonzumovať malé množstvo varenej mrkvy.
Diéta v pečeni neobmedzuje príjem sacharidov.Odporúča sa použitie želé, kompótov, želé, peny. Je dobré brať každý deň čerstvo vylisované ovocné džúsy, med, pečené jablká, šípkový vývar, zelený čaj.
Všetky vyššie uvedené podmienky sú splnenéterapeutická strava pri liečbe pečene č. Pri akútnych ochoreniach a exacerbácii chronických ochorení sa ukazuje prísnejšia verzia tejto diéty č. 5a, na ktorej by mal pacient zostať 2-4 týždne a potom prejsť na diétu č. 5.
Skúmali sme, aké dôležité je to pri liečbe hepatitídy acirhóza diéta. Pečeň pri chronickej hepatitíde, a ešte viac pri cirhóze, sa nemôže zotaviť a pracovať ako zdravý človek. Musíte však vedieť, že dodržiavaním diéty môžete zastaviť ďalší vývoj choroby. V budúcnosti by mal byť pacient neustále na takejto strave.
