Jeden z najdôležitejších domácich spotrebičov na každomkuchyňa je považovaná za chladničku. Je určený pre výrobky, ktoré vyžadujú nižšie skladovacie teploty. Jeho práca je založená na princípe tepelného spracovania a jeho transformácii do vonkajšieho prostredia. Chladničky sa dodávajú v rôznych veľkostiach, farbách, objemoch a môžu byť vybavené aj rôznymi funkciami. Teplota v chladničke je udržiavaná na určitej úrovni a prispieva k dlhodobému skladovaniu potravín.
Toto zariadenie sa zvyčajne skladá z dvoch častí:chladnička a mraznička. Toto je klasická verzia. Mraznička je určená na mrazenie potravín. Jeho priemerná teplota je v priemere -18 stupňov. Dnes sa vyrábajú hlavne dvojpriestorové chladničky, kde sú od seba oddelené dve súčiastky.
Mnohých zaujíma teplota v chladničke. Môže sa líšiť v závislosti od modelu tohto domáceho spotrebiča.
Moderná technológia je vybavená funkciou nastaveniateploty vo vnútri chladničky alebo mrazničky, ako aj v jednotlivých oddeleniach (pri niektorých modeloch). To však nezachráni niektoré potraviny pred kazením. Je to spôsobené nesprávnou distribúciou alebo skladovaním potravín v chladničke. Preto zvážime niekoľko tipov týkajúcich sa tohto problému.
Teplota v chladničke je rozloženánerovnomerné. Zo školských osnov fyziky vieme, že teplý vzduch má tendenciu stúpať nahor. V dôsledku toho bude najnižšia teplota na spodných poličkách chladničky a najvyššia teplota bude na vrchu. Preto je potrebné výrobky podľa toho usporiadať.
Priemerná teplota v chladničke dosahuje 4stupne. Vďaka najnovšiemu pokroku v odvetví domácich spotrebičov je však možné túto možnosť upraviť. Ak sa jedlo začne zhoršovať rýchlejšie, ako by malo, stačí nastaviť vyššiu teplotu. Začnite s malými hodnotami, to znamená, znížte ich o 1 (maximálne 2) stupne. Ak si všimnete, že dochádza k miernemu zmrazeniu potravín, zvýšte teplotu o 1 alebo 2 stupne. Teplota v mrazničke nemôže byť nižšia ako -30 stupňov. -20 stupňov sa považuje za optimálnych na mrazenie potravín. Tieto parametre je potrebné vziať do úvahy pri výbere teplotného režimu.
Každá žena v domácnosti by mala vedieť, aké výrobky by mali byťsprávne distribuovať v chladničke. Tie, ktoré sú rovnakého typu, je možné uložiť na jednu policu. Najlepšie je mať všetky výrobky v obaloch. To je nevyhnutné predovšetkým preto, aby neabsorbovali pach susedných výrobkov. Na balenie môžete použiť špeciálnu fóliu. To platí najmä pre veľmi tučné jedlá, ktoré dobre vydávajú svoju arómu.
Na dverách sú špeciálne priehradky na vodu, mlieko, džúsy a iné fľaškové nápoje. Vodku a ostatné destiláty môžete skladovať v mrazničke.
Každý výrobok má informácie o podmienkach skladovania. Pozorne si to prečítajte a vyberte si vhodné miesto na uloženie.
Niektoré modely domácich spotrebičov majú suchú zónu. V tomto prípade je teplota v chladničke nulová a vlhkosť je asi 50%. V tejto zóne sa potraviny skladujú o niečo dlhšie.
Vlhká zóna, ktorou sú niektoré modely tiež vybavené, má naopak vlhkosť asi 90% a nulovú teplotu. Zelenina a ovocie si tu dokonale zachovávajú svoje vlastnosti.
Pomocou týchto informácií môžete predĺžiťtrvanlivosť niektorých výrobkov v chladničke bez straty ich vlastností. Nezabudnite používať všetky funkcie, ktoré má váš domáci spotrebič, pretože sú k dispozícii pre vaše pohodlie.
