Dnes je známy hydrogenuhličitan sodný akosóda na pitie alebo pečenie, ktorú neustále používame v našich životoch. Zvyčajne ide o jemný kryštalický prášok jemného brúsenia (niekedy sa stáva ako kryštalická soľ). Sóda je netoxická, odolná proti požiaru a výbuchu, bez zápachu, má soľankovú a alkalickú chuť. Dobre rozpustný vo vode, pričom tvorí alkalický roztok rôznych zásaditostí (závisí od hmotnosti rozpustenej sódy).
Sodík sodný reaguje s kyselinami, tvorí kyselinu uhličitú (rozkladá sa na vodu, oxid uhličitý) a soli. Soda sa nerozpúšťa alkoholom.
Tento produkt má niekoľko synonym:hydrogenuhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný, sóda na pečenie, hydrogenuhličitan sodný a sóda na pečenie. Vo vlhkom vzduchu sa sóda môže dostať do kontaktu s vlhkosťou, v dôsledku reakcie sa uvoľní oxid uhličitý. Pri zahrievaní (viac ako 60 stupňov) sa hydrogenuhličitan sodný rozloží na uhličitan sodný, vodu a oxid uhličitý.
Podľa stupňa vplyvu na ľudské telopovažuje sa za netoxický, ale spôsobuje podráždenie, pokiaľ ide o styk so sliznicou. Konštantná prítomnosť znečisteného prachu v atmosfére sódy môže spôsobiť podráždenie dýchacích orgánov. Reakciou s vodou, kyselinami a pôsobením teploty sa hydrogenuhličitan sodný rozkladá na niekoľko zložiek. Tieto vlastnosti umožnili, aby sa sóda na pečenie široko používala a aplikovala v rôznych sférach ľudskej činnosti.
V súčasnosti sa používa hydrogenuhličitan sodnýfarmaceutický a lekársky priemysel, chemický a ľahký priemysel, potravinárstvo a metalurgia, je široko používaný v každodennom živote. Tento výrobok je nepostrádateľný v potravinárskom priemysle, používa ho pekári a cukrári s použitím šumivých nápojov sódy. Použitie hydrogenuhličitanu sodného umožňuje skrátiť čas varenia mäsových výrobkov.
Dobrý pečící sa prášok na pečenieje hydrogenuhličitan sodný. Jeho vzorec je známy skoro všetkým, ktorí kedy sedeli pri školskom stole. Pri varení sa pri príprave testu piesku alebo sušienky používa sóda ako súčasť iných komponentov. Tento výrobok je široko používaný v chemickom priemysle. Tu sa používa na výrobu rôznych druhov farbív, fluórových činidiel, penového plastu, chemických kompozícií pre domácnosť atď.
Pomocou hydrogenuhličitanu sodného,oddelenie oxidu uhličitého a sírovodíka od plynnej zmesi. Dôležitou zložkou je bikarbonátová sóda pri výrobe práškových plnív pre hasiace prístroje a hasiace systémy. Použili dôležitú kvalitu hydrogenuhličitanu sodného: pri zahrievaní na uvoľnenie oxidu uhličitého, ktorý izoluje zameranie spaľovania a neumožňuje prenikanie kyslíka.
V ľahkom priemysle sa tento výrobok používana výrobu umelého usne, plantárskej gumy, opaľovania z prírodnej kože a na konečnú úpravu rôznych textílií. Po zistení, ktoré v 18. storočí urobil nemecký lekár Bulrich, sa zistilo, že hydrogenuhličitan sodný neutralizuje horúčavu v žalúdku s vysokou kyslosťou, sodík našla širokú praktickú aplikáciu vo farmácii a medicíne. Používa sa pri výrobe liekov a potravinových doplnkov (biologicky aktívnych prísad).
Aplikujte hydrogenuhličitan sodný, alebo skôr voduroztok môže poskytnúť mierne alkalický účinky bez toho, aby problémy pre živý organizmus. Jedlá sóda - dobrý antiseptický, používa sa k opláchnite laryngitída, nádcha, a stomatitída, zápal spojiviek. Doma, ak nie je liek v boji proti páleniu záhy, môžete roztokom sódy (v pohári vody lyžičku) a pitie.
V každodennom živote sa sóda používa na odstránenie zápachovpráčkový kôš a chladničku, v bazénoch s ňou pomáhajú znižovať tvrdosť vody, odstraňujú škvrny a nečistoty na oblečení, nábytku a iných povrchoch. Osobné hygienické práva - miesto, kde sa tiež našlo používanie sódy. Slabé riešenie tohto výrobku môže opláchnuť dutinu úst, na ceste vymývať potené oblasti tela a osviežiť. Na bielenie zubov môžete zmiešať zubnú pastu s hydrogenuhličitanom sodným a vyčistiť zuby.
Nutričná soda pevne vstúpila do sféry nášho života, stala sa nenahraditeľným nástrojom v mnohých životných situáciách.
