Ak máte radi čerstvú zeleninu, ale zároveňste unavení z obvyklých kombinácií, ako je kapusta s mrkvou alebo uhorky s paradajkami, skúste pripraviť šalát z kedlubien, ktorého receptúra a niekoľko možností nájdete v našom článku. Táto šťavnatá kapusta, ktorá sa predáva v pevnej kapuste a vyzerá skôr ako koreňová plodina, sa hodí k ostatnej zelenine - čerstvej alebo konzervovanej, s vajcami a kyslým ovocím.
Šalát z Kohlrabi: recept s uhorkou a zeleným hráškom
- Kapusta kapusta 400 g;
- pár čerstvých uhoriek strednej veľkosti;
- pol plechovky zeleného hrášku;
- majonéza, kyslá smotana alebo prírodný jogurt na dresing, soľ, korenie.
Opláchnite kapustu a uhorky, potrebujete poslednéšupkou a nastrúhajte sa na hrubom strúhadle. Zmiešajte hrášok so zeleninou v hlbokej šalátovej mise. Dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou, alebo môžete použiť prírodný jogurt bez prísad, posypať soľou a korením podľa vášho výberu, premiešať a podávať. Chutné a jednoduché.
Šalát Kohlrabi: Recept na kuracie vajce
- 500 g kohlrabi;
- 1 paprika a uhorka;
- 3-4 vajcia natvrdo uvarené;
- polovica čerstvej mrkvy;
- niekoľko stoniek zeleru a veľkú žiarovku;
- na doplnenie paliva - malý med, citrónová šťava, olivový olej.
Príprava šalátu Kohlrabi s vajcom je veľmi jednoduchá:nastrúhaná kapusta, pridajte nakrájanú papriku, strúhanú mrkvu a zelerové stonky a nakrájané cibuľové krúžky. Vajce by sa mali uvariť, ošúpať, jemne nakrájať a potom vložiť do zeleniny. Nalejte hrsť zelených - kôpr alebo petržlen. Šalát musí byť ochutený zmesou čajovej lyžičky medu s rovnakým množstvom citrónovej šťavy plus 2 polievkové lyžice. l olivový olej. Veľmi dobre premiešajte. Misku je možné posypať opečenými sezamovými semienkami alebo pšeničnými otrubami.
Delicious Kohlrabi Salad: Recept na mäso
- 1 varené kuracie prsia;
- 1 malá hlava kohlrabi;
- pol červenej papriky;
- 1 uhorka;
- dresingová majonéza alebo kyslá smotana, soľ, čerstvé zelené cibule a korenie.
Tenké kuracie mäso, kedlubny a paprikaprúžky, jemne nasekajte zelenú cibuľu a uhorky nakrájajte na kruhy. Všetky prísady skombinujte v šalátovej miske, ochutte jogurtom, kyslou smotanou alebo majonézou, posypte korením.
Ako si vyrobiť kedlubny a jablkový šalát
Na šťavnaté a slané jedlo pripravte:
- pol malej hlavy kohlrabi;
- 1 veľké zelené jablko;
- 1 šťavnatá mladá mrkva;
- trochu petržlenu, rastlinný olej na dresing, citrónová šťava, korenie, trochu granulovaného cukru a soli.
Umyte zeleninu a jablko, šupku arošt na hrubom strúhadle. V miske zmiešajte olej, korenie, cukor, trochu soli a citrónovú šťavu. Nalejte omáčku na zeleninu. Tento šalát obsahuje extrémne málo kalórií, môže sa používať na dni nalačno. A ak nahradíte rastlinný olej balzamovým octom, jedlo sa ukáže byť rovnako chutné, ale bez obsahu tukov. Takže si môžete variť šaláty z kedlubien. Ak ste predtým nevedeli, ako používať tento druh kapusty, máte teraz niekoľko receptov na jednoduché, ale veľmi chutné a šťavnaté jedlá.
