Mnohých zaujíma lexikálny význam slova„kaleráb“. V skutočnosti je tu všetko jednoduché: tento výraz znamená rôzne druhy kapusty s mäsitou a širokou stonkou. Nemá takmer nijaké listy. Zhruba povedané, táto kapusta je iba jeden pník.
Používanie kalerábov má na organizmus priaznivý vplyv. Môže sa jesť surový, dusený, varený, konzervovaný a vyprážaný.
Výhody kalerábu, jeho pestovanie a príprava
Kaleráb sa vyznačuje skvelou chuťou.
Čo je kaleráb?Toto je skutočné skladisko kyseliny pantoténovej, žiadna iná kapusta ju nemá. Je to dobré pre pokožku. Ak je v tele málo tejto kyseliny, pokožka vyzerá ako bez života, dochádza k olupovaniu, zastaveniu rastu vlasov, narušeniu sliznice hrdla, nosa a úst. Z kalerábov si môžete ľahko pripraviť šaláty a deti ich radi jedia surové. Na ozdobu môže byť plnený a dusený a pridáva sa aj do polievok.
Niektoré druhy sa získavajú zo sadeníc, a nakultivácia ostatných zasiať semená do zeme. Kaleráb miluje vodu a k jej rastu prispievajú aj slnečné lúče. Semená dobre klíčia pri teplote vzduchu 18 až 20 stupňov. Ale zima má na kapustu negatívny vplyv. Dobrý rast sa pozoruje v suchom a teplom lete. Na kapustu je najvhodnejšia úrodná pôda s vysokým obsahom ílu, ktorá je v bažinatej a piesočnatej pôde ťažká. Nestačí poznať iba význam slova „kaleráb“, musíte tiež vedieť, ako túto zeleninu správne pestovať.
Stojí za zmienku, že táto zeleninapredchádza rakovine? Dnes je to známe väčšine uvedomelých ľudí. Ak je podľa lekárov človeku riziko vzniku rakoviny, potom musí túto kapustu určite použiť.
Aké vitamíny a minerály obsahuje kaleráb?
Odborníci jednomyseľne tvrdia, že dennú dávku väčšiny výživných látok možno získať výlučne zo zeleniny.
Táto kapusta je veľmi bohatá na vitamíny, hlavnécesta B, A, C. Obsahuje tiež kyselinu nikotínovú. Každý, kto sa stará o svoje zdravie, by mal jesť túto kapustu aspoň v teplom období. A samozrejme by si mal každý uvedomiť, čo je kaleráb.
Okrem iného je táto kapusta pozitívnaovplyvňuje metabolizmus. Obsahuje veľa organických kyselín a stopových prvkov (zinok, jód, fluór, mangán, železo, meď, selén, horčík). Rovnako ako každá zelenina obsahuje veľké množstvo vlákniny.
Kaleráb na chudnutie
Prečo ľudia používajú túto kapustu na chudnutie?
Výhody kalerábu oproti bielej kapuste
Samozrejme, okamžite vám príde na myseľ biela hlava.kapusta, v ktorej je iba 30 kilokalórií, ale kaleráb má nepopierateľnú výhodu: nepoškodzuje črevá, a aj keď sa často konzumuje v surovom stave, nebude sa v bruchu chrčať ani nepríjemné pocity.
Je tiež dôležité, aby táto zelenina malaneutrálna, ale veľmi príjemná chuť, čo znamená, že môžu byť kŕmené kojencami. Pre veľmi malé deti sa však odporúča ich varenie. Najlepšie je pripraviť si z nej pyré, ktoré obsahuje inú zeleninu.
Kaleráb alebo brokolica?
Niektorí tuční ľudia nevedia, čo je kaleráb, a to je veľmi smutné. Medzitým si mohli nastrúhať kapustu a pripraviť k nej nízkotučný dresing. Miska sa ukáže ako diétna, ale celkom chutná.
Kaleráb možno prirovnať k brokolici, ktorá obsahuje aj veľa stopových prvkov a vitamínov. Ale ktorá chutí lepšie? Samozrejme kaleráb.
Kyselina tartrónová
Treba poznamenať, že táto kapusta je už pre mnohýchpomohla ľuďom schudnúť. Nezabudnite, že je bohatá na kyselinu tartrónovú. Odborníci tvrdia, že ide o skutočne zázračnú látku. Vďaka nemu sa sacharidy znova nezrodia do tukového tkaniva.
návrh
Niektorým školákom zadajú úlohu učitelia:urobte vetu so slovom „kaleráb“. Čo si tu vymyslíš? Poďme sa pozrieť na niektoré možnosti. Môžete jednoducho napísať: „Dnes si chcem na večeru pripraviť kalerábový šalát.“ Nie je to však jediná možnosť. Môžete tiež napísať niečo o raste tejto zeleniny. Napríklad: „Kaleráb rastie najlepšie na hlinitej pôde.“
