Varenie jednoduchého kuracieho šalátu: výber z troch receptov

Samozrejme, na dovolenku alebo rodinnú večeru akékoľvekhosteska sa snaží uvariť niečo veľmi chutné a neobvyklé, ale vo všedné dni môžete na stôl naservírovať jednoduchšie pochúťky. Ak máte po večeri v chladničke zvyšky napríklad z varenej alebo pečenej hydiny, ľahko si z nich urobíte jednoduchý kurací šalát. Nech je to hlavná ingrediencia pre výdatné jedlo na večeru, ostatné ingrediencie si môžete vybrať z toho, čo máte na sklade: bude k dispozícii akákoľvek zelenina (čerstvá alebo konzervovaná), bude sa robiť zelenina a šalát môžete naplniť majonézou, kyslou smotanou alebo rastlinný olej. V našom článku ponúkame niekoľko receptov na výber, vezmite si ten, ktorý vyhovuje vašej chuti. A za 10-15 minút budete mať hotové jedlo.

Jednoduchý kurací a kukuričný šalát

Na to budete potrebovať:

- 400 g kapusty - môžete si vziať bielu alebo čínsku kapustu;
- 2 veľké paradajky;
- 1 plechovku konzervovanej sladkej kukurice;
- 200 g kuracieho filé - varené alebo pečené v rúre;
- 2 vajcia;
- majonéza a prírodný jogurt na zálievku, rovnako ako soľ a korenie.

Kapustu nakrájame nadrobno, mierne posolíme ahniesť to rukami - takže to dopadne oveľa šťavnatejšie. Kurča ošúpte, nakrájajte na malé kocky a urobte to isté s varenými vajcami. Odstráňte šupku z rajčiaka - na to je potrebné zeleninu obariť vriacou vodou, počkať 1-2 minúty, potom sa šupka veľmi ľahko odstráni a potom ju tiež nakrájať na kocky. Kukuricu sceďte. Všetky pripravené suroviny spojte v hlbokej miske, dochuťte zmesou majonézy a jogurtu, poriadne premiešajte, osoľte a podľa chuti posypte čiernym korením a iným korením. Náš jednoduchý kurací šalát je pripravený na ozdobenie kukuričnými zrnami a na podávanie. Mimochodom, ak si na obliekanie vezmete nízkotučnú majonézu alebo sa zaobídete vôbec, potom bude toto jedlo celkom diétne. Jeho obsah kalórií na 100 g bude iba 102 kcal, to znamená, že aj tí, ktorí dodržiavajú diétu, si môžu dovoliť veľkú časť lahodnej zeleninovej zmesi s bielym mäsom.

Ako pripraviť jednoduché údené kuracie šaláty

Údená hydina dodá vášmu jedlu jedinečnú chuť a arómu. Ak máte nohu v chladničke, potom si môžete pripraviť také občerstvenie. Budete potrebovať:

- 1 plechovka šampiňónov v slanom náleve;
- 200 gramov alebo viac údeného kuracieho mäsa;
- 80 g syra nastrúhaného na hrubom strúhadle;
- 2 cibule;
- majonéza, ktorú je potrebné dochutiť šalátom, rastlinný olej na vyprážanie.

Nakrájajte cibuľu nadrobno, vložte do panvice azľahka orestujeme, potom pridáme huby a pár minút povaríme. Údené stehno ošúpte, zbavte kostí, nakrájajte na kocky a vložte do misy. Vložte tam šampiňóny a nastrúhaný syr opražený na cibuľke. Premiešajte, soľ, korenie a potom dochuťte majonézou. Jednoduchý šalát s kuracím mäsom a hubami je pripravený. Mimochodom, spolu so šampiňónmi môžete do misky pridať 1 plechovku konzervovaných bôbov a kukurice - v takom prípade získate chutný a výživný šalát, ktorý je možné podávať na slávnostný stôl.

Jednoduchý šalát Caesar s kuracím mäsom

Tento pravidelný hosť z reštauračného menu sa ľahko pripravuje doma, neexistujú tu žiadne špeciálne triky. Vyberte z chladničky:

- 200 g šalátu;
- 300 g kuracieho filé - varené alebo grilované;
- 50 g syra (akýkoľvek tvrdý);
- krutóny s cesnakovou príchuťou.

Na doplnenie paliva budete potrebovať:

- 2 lyžičky obyčajnej ruskej horčice;
- 2 tvrdé žĺtky;
- 2 lyžice. l. koncentrovaná citrónová šťava;
- 70 olivového oleja je 4-5 lyžíc;
- 1 ČL 6% octu, cesnaku, soli a korenia.

Rukami šalátové listy natrháme, kuracie filénakrájame na stredne veľké taniere. Nastrúhajte syr. Na zálievku žĺtky dôkladne zomelieme s horčicou, pridáme k nim nasekaný cesnak, dobre premiešame a potom zalejeme citrónovou šťavou a 6% octom. Pridajte olivový olej a šľahajte (pomocou mixéra), kým omáčka nebude hladká. A teraz zbierame šalát: na veľký plochý tanier dajte šalátové listy, na ich vrchole - kuracie taniere, nalejte cesnakové krutóny. Polejeme omáčkou a posypeme strúhaným parmezánom. Miska dopadne lepšie ako v reštaurácii. Urobiť z kuracieho mäsa 3 rôzne lahodné šaláty, na ktoré je každý zvyknutý, je také ľahké.