Domáce pečivo je vždy uprednostňovanéobchod, pretože to, čo sa varí vlastnými rukami, obsahuje iba prírodné prísady a má príjemnejšiu chuť. Muffiny sú výrobky z múky vyrobené z droždia alebo sušienkového cesta, často zmiešané s kandovaným ovocím alebo hrozienkami. Obzvlášť populárne sú košíčky, ktorých recepty sú uvedené nižšie.
Mramorový koláč je nielen chutný, ale aj zaujímavývyzerá ako. Navyše jej príprava nie je vôbec ťažká. Pre neho potrebujete balenie margarínu (môžete vziať maslo), pohár múky, 4 vajcia, lyžičku prášku do pečiva, trochu cukru, kakaa a citrónovej kôry. Margarín sa melie cukrom, do výslednej hmoty sa kladú vajíčka a pridá sa múka a strúhaná citrónová kôra. Cesto sa hnetie a delí na dve rovnako veľké časti. Kakao sa naleje do jedného z nich. Dajte striedavo svetlé a tmavé vrstvy do vymasteného koláča. Táto miska sa pečie asi 50 minút v peci pri strednej teplote.
Jemná a vzdušná robí tortu z fermentovaného pečeného mliekapridanie tvarohu. Jedna pohárik tohto fermentovaného mliečneho nápoja bude potrebovať pohár cukru, dve vajcia, pol balenia masla a dve poháre múky. Na plnenie sa oplatí užívať tvaroh, do ktorého sa podľa chuti pridáva cukor. Vajcia sa bijú cukrom a maslom, naleje sa fermentované pečené mlieko a pridá sa múka. Je lepšie pridať do čajovej lyžičky jedlej sódy alebo prášok do pečiva (prášok do pečiva). Cesto sa hnetie, z ktorého sa polovica naleje do pripravenej misky na pečenie. Z tvarohu sú malé krúžky, ktoré sú položené na cesto a sú vyplnené zvyškom cesta. Táto miska sa pečie asi pol hodiny pri nízkej teplote. Pripravenosť sa kontroluje prepichnutím produktu drevenou špajdľou. Pri servírovaní ozdobte práškovým cukrom. Takéto pečivo na ryazhenka je ideálne na popoludňajšie občerstvenie alebo len na čaj.
Jemná a originálna chuť dostanete koláčiky,recepty, ktoré obsahujú ďalšie prísady. Zoberme si napríklad kávový koláč. Na jej prípravu musíte vziať 5 vajec, oddeliť žĺtky, poraziť biele. Balenie margarínu musí byť rozdrvené pohárom cukru, opatrne pridať žĺtky a potom šľahané biele. Kávu uvarte v 100 gramoch vody, preceďte a pridajte do cesta. Nalejte múku a lyžičku prášku do pečiva. Cesto by malo vyzerať ako kyslá smotana. Potom sa naleje do pripravenej formy a koláč sa pečie pri nízkej teplote 40 minút. Hotový výrobok je zdobený práškovým cukrom a strúhanou čokoládou.
Je potrebné poznamenať, že výroba koláčov je prísnepostupujte podľa postupu opísaného v recepte, pretože to ovplyvní chuť hotového pečiva. Šľahané proteíny by sa mali do cesta zavádzať opatrne, záleží na tom, aký je konečný výrobok. Namiesto prášku do pečiva môžete použiť sódu na pečenie, ktorá bola predtým hasená octom.
Môžete experimentovať pridaním k pečenému tovarurôzne prísady. Zaujímavé muffiny, recepty, ktoré zahŕňajú použitie maku, hrozienok, rôznych druhov ovocia alebo tvarohu. Takže na čokoládový koláč s tvarohovou náplňou potrebujete 200 ml kefíru (môžete ho nahradiť fermentovaným pečeným mliekom), zmiešajte s 2 vajciami a jedným vaječným bielkom. K tomu sa pridá 100 g roztavenej čokolády a rovnaké množstvo roztaveného masla, ako aj pol pohára cukru. Do výslednej zmesi sa naleje múka (asi 300 gramov), kakao a čajová lyžička prášku do pečiva. Výsledná zmes sa dobre premieša. Pri plnení je tvaroh zmiešaný s vaječným žĺtkom a cukrom. Dve tretiny foriem sú vyplnené cestom, náplň je umiestnená na vrchu. Tieto muffiny sa pečú pri nízkej teplote asi 20 minút.
Preto sa oplatí povedať, že pri vareníkošíčky, ktorých recepty sú tu prezentované, nie sú komplikované a nezaberajú veľa času. Preto by ste mali aspoň občas potešiť svoju rodinu lahodnými a aromatickými pečivami.
