Na varenie chutného jedla domakoláč, nestačí poznať recept a pripraviť cesto správne. Základom pečenia takéhoto plánu je krém. Táto súčasť sladkostí hrá veľkú rolu v tom, ako koláč, rolka alebo koláč chutia. Preto by v arzenáli každej ženy v domácnosti mali byť recepty na dobré krémy. O jednom z nich si povieme v tomto článku. Po preskúmaní nižšie uvedených informácií sa dozviete, ako pripraviť krupicu z krupice. Lahôdka vyrobená podľa nasledujúceho popisu sa ukáže ako chutná, aromatická a výživná. Môže byť použitý nielen na plnenie pečeného tovaru, ale aj ako samostatný dezert.
Krém na krupicu z krupice (klasický recept)
Na prípravu tohto jedla potrebujete nasledujúce produkty:
- 300 gramov mlieka;
- 3 veľké lyžice krupice;
- 100 gramov masla;
- 4 veľké lyžice kryštálového cukru.
Spôsob prípravy
Zalejeme krupicou, cukrom azmiešať. Toto sme dali prázdne do ohňa. Hmotu varíme, kým nezhustne. Kastról so smotanou odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Keď má obrobok izbovú teplotu, postupne doň pridávajte zmäknuté maslo a šľahajte. To je možné vykonať pomocou mixéra alebo mixéra. Krupica z krupice a masla je hotová. Môže sa nanášať priamo na pečivo. Zaujímavý fakt: táto pochúťka obsahuje rovnaké produkty, ktoré sa používajú na výrobu kaše, ale krém jej vôbec nechutí, to znamená, že tu nie je cítiť krupicu.
Krupicový krém s citrónom a orechmi
Takýto obrobok vyrobený podľa nasledujúcehorecept, urobte koláč "Vtáčie mlieko". Konzistencia krému po vytvrdnutí je elastická a hutná. Pre prácu si pripravíme ingrediencie uvedené v zozname:
- dva a pol pohára mlieka;
- 3 veľké lyžice krupice;
- 300 gramov masla;
- 1 šálka (200 g) cukru
- pol citróna;
- 6 orechov (viac podľa chuti).
Ako pripraviť krém z krupicovej torty, prečítajte sipopis. Varíme kašu z mlieka a obilnín. Veľmi dobre to premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Obrobok nechajte vychladnúť. Maslo rozšľahané na izbovú teplotu rozšľaháme s kryštálovým cukrom. Prejdite citrónom cez strúhadlo alebo ho rozdrvte mixérom. Orechy nakrájame nadrobno. Vložte všetky tieto produkty do kaše a dôkladne ich premiešajte. Podľa želania môžete do krému pridať pár kvapiek vanilkovej esencie. Na výpek dáme pamlsok. Túto sladkú hmotu môžete ochladiť v chladničke a potom ju použiť ako dezert.
Puding s krupicou (recept)
Táto varianta sladkej hmoty na pečenie dekoráciemá vynikajúcu chuť a arómu. Je vynikajúcou náplňou do roliek, nafúkania, roliek. Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúcu sadu potravín:
- 90 g prvotriednej pšeničnej múky;
- 750 g mlieka;
- 390-400 g cukru;
- 5 kusov kuracích vajec;
- 1 vrece vanilkového cukru;
- 25 g masla.
Pokyny na výrobu krémeša
V hrnci priveďte mlieko do varu.Oddelíme žĺtky a pomelieme ich s cukrom. K tomu pridáme vanilkový cukor. Na panvici rozohrejeme múku, kým nezíska vôňu praženého orecha. Tento blank tiež kombinujeme so žĺtkami. Suroviny premiešame, po malých dávkach prilievame mlieko. Na miernom ohni krém podusíme 10 minút. Aby sme zabránili pripáleniu obrobku, neustále ho prerážame. Sladkú hmotu odstavíme z ohňa, vložíme do nej maslo. Hotový krémeš ochlaďte krupicou na chladnom mieste.
Užitočné tipy na výrobu krémeša
Nie je možné dlho uchovávať túto pochúťku, pretože produkty, ktoré ju tvoria, sa rýchlo vplyvom tepla zhoršujú. Samotný krém a ním zdobené pečivo preto držíme až do použitia v chladničke.
Takáto krémová sladká hmota sa dá pripraviť av mikrovlnke. Keď sú všetky produkty zmiešané, vložte hrniec do jednotky na 5 minút. V takom prípade po každých 60 sekundách vyberieme nádobu a zmiešame krém.
Krupica plus kondenzované mlieko - budete si ligotať prsty!
Veľmi chutná pochúťka sa získa podľa nasledujúceho receptu. Na sušienky a medovníky je tento krém ideálny. Varíme ju z nasledujúcich produktov:
- 400 gramov plnotučného mlieka;
- 3 veľké lyžice (so šmýkačkou) krupice;
- 200 gramov masla;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- 2 malé lyžice ovocného alebo čokoládového likéru;
- vlašské orechy podľa chuti.
Tento krém uvaríme podľa tortovej krupice podľaďalší popis. Na mlieku uvaríme hustú krupicovú kašu. Trochu to ochladíme a pridáme maslo. Potom vylejte kondenzované mlieko. Obrobok dôkladne premiešajte. Orechy nasekajte na malé kúsky a nalejte ich do sladkej masy, nalejte sem likér. Vyšľaháme smotanu a ňou ozdobíme pečivo. Ak sa použije ako nezávislý dezert, potom lahôdku nalejte do misiek, ozdobte lístkom mäty a bobuľou (malina, jahoda, černica). Misku necháme hodinu zamraziť v chladničke.
Krupicové suflé z krupice
Tento dezert môžu byť dobré raňajky. Obsahuje potraviny, ktoré sú výživné a zdravé pre telo. Ako sa robí suflé, sa dozvedáme z receptu.
Z 50 g krupice a 205 g mlieka uvarte kašu a zľahkavychladni to. Kôru z citrónu umyte na strúhadle a vytlačte z nej šťavu. Tieto výrobky pridávame do krupice. Namočte 2 pláty želatíny do vody. Po napučaní ju spojíme s kašou. 2 žĺtky z kuracích vajec vyšľahajte so 40 gramami cukru. Túto zmes zavedieme do krupicového polotovaru. Sladkú hmotu poriadne premiešajte. Nalejte 200 gramov smotany do samostatnej misy a šľahajte metličkou. Tento obrobok spojíme s krupicou a mixujeme do jednotnej konzistencie. Na misky vyložíme suflé. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládovú tyčinku (100 gramov) a polejeme ňou dezert na vrchu. Nádoby preložíme do chladnej miestnosti a necháme ich 2 hodiny vychladnúť.
Po dokončení tohto jedla je možné žĺtky nahradiť vaječnými žĺtkami.alkohol. Na tento recept bude stačiť 50 gramov. Ak chcete tento krém použiť na zdobenie pečiva, ihneď po uvarení ho namažte bez toho, aby ste ho nechali zmraziť.
Teraz už viete, ako si sami uvariťkrupicový krém na koláče a iné druhy sladkého pečiva. Dúfajme, že sa tieto recepty stanú vo vašom zošite „povinnosťou“ a často ich budete používať na výrobu cukrovinkových pochúťok.
