Niekoľko tipov na prípravu tekvicovej šťavy doma

Pre každého to samozrejme nie je tajomstvoJe bezpečnejšie a zdravšie variť šťavy a nektáre doma vlastnými rukami, ako ich kúpiť v obchodoch s potravinami a supermarketoch. A to nie je prekvapujúce, pretože kvalita rajčiaka alebo napríklad hroznovej šťavy vystavená na pultoch obchodov s potravinami často necháva veľa želania.

Je lepšie si uvariť čerstvé. Tento proces bude omnoho ľahší, ak budete mať v kulinárskom arzenáli odšťavovač.

Mnohí sa zaujímajú o otázku, ako postupovaťtekvica šťava doma. Odporúčania uvedené nižšie môžu byť užitočné pre tých, ktorí sa chcú vyskúšať pri výrobe tekvicového nektáru.

Výhody tekvicovej šťavy

Je potrebné zdôrazniť, že tento nápoj je neuveriteľne zdravý pre deti aj dospelých.

Те, кому не терпится узнать, как сделать tekvicový džús doma, mali by ste vedieť, že nektár z tejto pomarančovej zeleniny obsahuje v hojnosti beta-karotén, ktorý urýchľuje metabolické procesy v ľudskom tele. Dýňová šťava je skladom stopových prvkov a vitamínov B2, B6, C, E.

Príprava šťavy pomocou odšťavovača

Ako už bolo zdôraznené, ak máte odšťavovač, potom je otázka, ako pripraviť tekvicový džús, zjednodušená. Postup prípravy nektáru sa môže uskutočňovať s pasterizáciou alebo bez pasterizácie.

Prejdime teda k praktickej stránke otázky, ako si pripraviť tekvicový džús doma.

Najskôr, ak ste plánovalipripravte si pasterizovaný nápoj, tekvicu ošúpte a vytlačte z nej šťavu. Ako to urobíte, aby ste dostali ten najlepší tekvicový džús? Cez odšťavovač, prirodzene. Ďalej ho musíte zapáliť a uviesť do varu. Ďalším krokom pri odpovedi na otázku „ako si pripraviť tekvicový džús doma“ je naliatie džúsu do vopred vysterilizovaných sklenených nádob a zvinutie.

Čo ak neexistuje odšťavovač?

Samozrejme, ak ste si nestihli zohnať odšťavovač, nemali by ste zúfať. Pri príprave tekvicového nektáru sa zaobídete bez tohto zázraku technológie.

„Ako si pripraviť tekvicovú šťavu bez nej?“ - pýtaš sa. Všetko je veľmi jednoduché. Tu je jeden z receptov.

Olúpanú tekvicu treba nakrájať na malé kúskykúsky, vložte ich do hrnca a podlejte vodou. Najskôr sa musíte zbaviť semiačok a tekvicovú dužinu treba pridať aj do nasekanej tekvice, šťava bude ešte hustejšia.

Ďalej dajte panvicu s obsahom na oheň,šťavu privedieme do varu a povaríme asi 5 minút. V ďalšom štádiu musí byť výsledná hmota utretá cez sito a potom opäť premiestnená na panvicu. Zostáva pridať kyselinu citrónovú a cukor. Pomer zložiek je 15 gramov kyseliny citrónovej, 250 gramov cukru a 6 litrov šťavy. Niektorí kuchári tiež odporúčajú pridať do výslednej hmoty čerstvo vylisovaný pomarančový džús získaný z 2 - 3 oranžových plodov. Potom by ste mali všetko poriadne premiešať a tekvicový nektár dať do ohňa. Hneď ako zovrie, môžete šťavu nalievať do sklenených nádob, ktoré je potom potrebné zvinúť.

Nie je to samozrejme jediný recept na výrobu tekvicového nektáru, je ich veľa. Výber je na tebe!