Rok letí veľmi rýchlo.A v predvečer magickej sviatočnej noci každý z nás sníva o splnení všetkých svojich túžob. Novoročný stôl by mal byť podľa tradície bohatý a nezvyčajný. A tak dlho pred Novým rokom hostesky začínajú premýšľať nad slávnostným menu. Musí to byť chutné, zdravé a samozrejme originálne jedlá. Šalát "Watch" patrí do tejto kategórie. Recept na jedlo je pomerne jednoduchý, varenie zvládne aj dieťa. Preto sa musíte pohybovať rýchlejšie od slov k činom.
"Sledujte" šalát: recept s fotografiou
Existuje veľa druhov tohto jedla. V zásade môžu byť takmer všetky ozdobené zvonkohry. Napríklad pripravme novoročný šalát s údeným kuracím mäsom.
Šalátové prísady:
- údené kuracie prsia - 250 g;
- údená klobása - 250 g;
- Kórejská mrkva - 250 g;
- zelený hrášok - 300 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- uhorka - 100 g;
- zemiaky - 3 stredné hľuzy;
- vajcia - 3 - 4 ks;
- majonéza s nízkym obsahom tuku - 1 balenie.
Prísady na dekoráciu:
- jahody alebo olivy;
- zelený hrach;
- údená klobása;
- uhorky;
- žĺtky;
- zelené cibule;
- listy šalátu.
príprava
Vajcia a zemiaky sú varené, olúpané.Listy hlávkového šalátu sa umyjú a vložia do cedníka na odtok vody. Údené kuracie prsia, klobása, uhorka a syr sa nakrájajú na tenké prúžky. Vajcia sa rozdrvia vidličkou alebo prepadnú rezačke vajec, dva žĺtky sa ponechajú na dekoráciu. Kórejská mrkva, ak je príliš dlhá, nakrájaná na 2-3 kúsky. Zmiešajte všetky pripravené potraviny do hlbokej misky. Nalejeme zelený hrášok, pridáme majonézu a premiešame. Teraz môžete začať zdobiť. Šalát „Watch“ (recept s fotografiou vám pomôže rýchlejšie zvládnuť prípravu tohto jedla) sa najlepšie podáva na plochom jedle. Spodná časť obslužnej platne je pokrytá predpranými a sušenými zelenými listami. Hotový šalát položte na vrch a tvarujte do tvaru hodín. Hornú časť posypte strúhanými žĺtkami. Uhorka je nakrájaná na kruhy a je vyrobený číselník, samotné čísla sú nakrájané na kúsky klobásy. Každý kruh je obklopený zeleným hráškom. Šípky budú zelené cibule. Jahody alebo olivy sú umiestnené na vonkajšom kruhu (podľa toho, čo sa im páči). To je všetko, „Hodiny“ - šalát na slávnostný stôl - pripravený.
Šalát "Watch" s twist pre dospelých
Tu je ďalší recept.„Novoročné hodiny“ je šalát, ktorý si vyžaduje predstavivosť. Preto sa neodporúča používať každý rok rovnaký recept. Túto zmenu môžete vyskúšať pomocou sušených sliviek. Táto možnosť má navyše svoju vlastnú chuť.
zloženie:
- varená repa - 2 ks;
- Ruský syr - 200 g;
- hrozienka - 50 g;
- vajcia - 3 ks;
- sušené slivky - 14 ks;
- vlašský orech - 50 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- majonéza - 1 veľký balík;
- koňak - 50 ml;
- surová mrkva - 2 ks;
- brusnice;
- zelené cibule.
príprava
"Watch" je neobvyklý šalát, preto jenezačneme prípravou výrobkov, ale prípravou obväzu. Cesnak sa olúpa, pritlačí lisom a zmieša s majonézou. Pridá sa lyžica brandy a odloží sa tak, aby sa zložky navzájom zvykli. Množstvo cesnaku sa môže meniť podľa preferencie chuti. Zvyšný koňak sa zriedi vodou približne 2: 1. Sušené slivky a hrozienka sa umiestnia do samostatných misiek a naplnia sa výslednou tekutinou, ktorá sa nechá vylúhovať najmenej pol hodiny. Šalát sa pripravuje vo vrstvách, takže sa okamžite položí na servírovací tanier. Na to je lepšie pripraviť plochý tanier. V prípade potreby je možné spodnú časť pokryť listami šalátu. Mrkva sa olúpa a nastrúha na strednom strúhadle, zmiešanom s hrozienkami - táto hmota bude prvou vrstvou šalátu. Je potiahnutá obväzom a pokračuje k ďalšiemu. Druhá vrstva bude strúhaný syr. Aby sa tento postup čo najviac uľahčil, vložte syr do mrazničky na 15 - 20 minút. Je tiež potiahnutá cesnakovým dressingom. Slivky sú ľahko stlačené a nasekané. Orechy sú vyprážané na panvici a nasekané nožom na stredné kúsky. Varené repy sa olúpajú, nastrúhajú a jemne stlačia, aby v šaláte nezostala žiadna nadbytočná tekutina, inak jednoducho vznáša. Zmiešané slivky, repa a orechy - to je tretia vrstva šalátu. Mali by ste tiež pamätať na to, aby ste ho namazali cesnakovým dresingom. Potom prídu vajcia. Sú uvarené, vyčistené. Odložte dve veveričky, ktoré budú potrebné na dekoráciu. Zvyšok vajec je jemne nasekaný alebo nastrúhaný. Srsť s obväzom. Vaječné bielky sa potierajú zhora. Obaľte šalát zvyškom dresingu a posypte nasekanou zelenou cibuľou. Ciferník je vyrobený z brusníc, ruky sú vyrobené zo zelenej cibule a hodinky sú vyrobené zo sušených sliviek. "Hodiny" - šalát so zápletkou pre dospelých - pripravený. Dobrú chuť!
