Rakytník morský, trúsený cukrom, je jedným z najviacužitočné medzery, ktoré môžete urobiť na konci jesene. V tejto dobe dozrievajú jasne žlté bobule, bohaté na flavonoidy, antioxidanty, vitamíny a rôzne minerály, éterické oleje a ďalšie látky, ktoré pomáhajú podporovať zdravie a imunitu. Rakytník rehydrovaný cukrom je pravdepodobne najprijateľnejším spôsobom prípravy bobúľ, pretože je jednoduchý - nemusíte ho ani variť. Tiež nie je ťažké skladovať obrobok - plechovky sa nemusia ani zvinúť, stačí ich zavrieť plastovými viečkami alebo pergamenmi a uložiť ich na chladné miesto, tento nedostatok tepelného spracovania zachováva maximálne množstvo vitamínov.
Rakytník rešetliakový cukrom: recept na zdravý džem bez varenia
Na prípravu spotrebného materiálu stačí vybraťzrelé, ale nie mäkké bobule, jemne umyte a vysušte na uteráku. Cukor by sa mal brať v pomere jedna ku jednej. Morskú rakytku zakryte pieskom, premiešajte a potom ju vložte do vopred sterilizovaných pohárov. Uzávery nemusíte zatvárať - musíte naň položiť uterák a naplnený obal nechať jeden deň stáť. Počas tejto doby sa bobule usadia a budete ho musieť priniesť čerstvý takmer k krku a naplniť ho centimetrom granulovaného cukru. A potom môžete zavrieť nádoby pomocou viek alebo pergamenu a odložiť ich na uskladnenie.
Rakytník rešetliakový, šťouchaný cukrom: recept na džem
Aký je rozdiel medzi zaseknutým a zaseknutým papierom?Odpoveď je jednoduchá: v prvom prípade bobule alebo ovocie zostávajú celé alebo v poloviciach a v druhom sú rozdrvené pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra. Aby ste uviazli bez varenia, budete potrebovať:
- kilogram čerstvej rakytníka;
- 1 - 1,5 kilogramu granulovaného cukru (podľa chuti).
Roztriediť bobule, umyť a usušiť.Vložte do misky, pridajte granulovaný cukor a dobre rozmačkajte drevenou paličkou. Samozrejme môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso, v tomto prípade bude proces o niečo rýchlejší. Keď je pyré pripravené, vložte ho do sterilizovaných pohárov, uzavrite a uložte na chlad.
Rakytník rešetliakový, rozdrvený s cukrom: receptúra s vypuklou a ošúpanou
Ak máte radi „čistý“ džem, v ktoromneexistujú žiadne ďalšie nečistoty, potom použite tento recept: na 1 kilogram pripravenej rakytníka budete potrebovať jeden a pol kilogramu granulovaného cukru. Plody umyte a triedite a potom ich pár minút dajte do vriacej vody. Mali by byť veľmi mäkké. Potom hmotu utrite jemným sitom alebo vytlačte cez niekoľko vrstiev gázy. Mali by ste mať veľmi hustú šťavu, ktorá neobsahuje kosti a kože. Teraz ho zmiešajte s granulovaným cukrom, až kým sa úplne nerozpustí, navinte ho do pohára a skladujte ako všetky ostatné prírezy. Taká rakytnica, šťouchaná cukrom, ktorého receptúra nezahŕňa varenie, vám umožní poskytnúť celej rodine potrebné prírodné vitamíny. Každý deň v zime rozrieďte polievkovú lyžicu dodávky v litri vody a pite s radosťou. Podľa chuti pridajte med, čerstvú pomarančovú šťavu alebo korenie ako klinček alebo škorica. Podporíte tak imunitný systém bez použitia syntetických multivitamínov a iných liekov.
