Je také ťažké ráno sa zobudiť, najmä v chladesezónu, hoci všetko, čo potrebujete, je šálka cappuccina. Recept je jednoduchý a potešenie z mora. Vyskúšajte to a varíte to doma a pôjdete do práce v dobrej nálade.
Tento kávový nápoj pochádza zo 16. storočiastoročia. Blízko Ríma sa nachádzal malý kláštor, v ktorom žili mnísi kapucíni, ktorí začali ako prvý pridávať do silnej kávy mliečnu penu. Názov týchto osviežujúcich nápojov typu cappuccino sa od nich zmenil. Receptúra pozostávala iba z dvoch ingrediencií, ale chuť bola úžasná. Je tiež pozoruhodné, že nápoj bol veľmi podobný jeho tvorcom, ich oblečenie bolo kávovo hnedej farby a uzáver mlieka bol podobný ich kapucni. V stredoveku bola káva považovaná za nápoj diabla, takže mlieko pôsobilo ako čistič a aviváž. Následne sa zamiloval do obyvateľov celého Talianska a potom do Európy a Ameriky.
V pôvodnej verzii sa takáto káva podáva vvyhrievaný pohár, zvyčajne porcelán, pretože tento materiál si udržuje teplo dlhšie ako ostatní. Toto je ranný nápoj, akoby sa pripravoval špeciálne na raňajky. Mliečna pena sa získava šľahaním mlieka horúcou parou, ktorá plní väčšinu objemu šálky cappuccina. Recept zahŕňa aj podávanie s cukrom, škoricou alebo mletou čokoládou, pri použití špeciálnych šablón sa použije kresba. Ak si objednáte šálku takejto kávy v reštaurácii, ponúkne sa vám vzor na nej, tento spôsob podávania sa nazýva „latte art“. Vždy s cappuccinom dostanete malú lyžičku. Pred samotnou kávou konzumuje všetku mliečnu penu.
Na jednu porciu budete potrebovať 200 ml chladumlieko a iba 2 polievkové lyžice mletej kávy, odporúčame kúpiť si špeciálne espresso. Ako ďalšie prísady si môžete vziať kakaový prášok alebo škoricu, môžete tiež nastrúhať čokoládu. Ak nemáte zariadenie, ktoré bije mlieko parou, je to v poriadku, urobí sa bežný mixér alebo mixér. Mlieko porazte (malo by byť veľmi studené), až kým sa neobjaví pena, ale uistite sa, že bubliny zostávajú malé. Predohriatu šálku naplňte pripravenou kávou 1/3. Potom opatrne nalejte mlieko, držte penu a roztierajte ju na vrch. Nápoj si môžete podľa vlastného výberu ozdobiť škoricou alebo kakaom. Teraz si môžete užiť svoje ráno s kapučínom. Recept zahŕňa použitie plnotučného mlieka, má bohatšiu chuť. Ale ak ho nemáte, ktokoľvek to urobí. Čo robiť, keď je leto vonku a vy nechcete nič horúce?
Ice Cappuccino
Recept na taký studený kávový nápoj je vynikajúciVhodný na horúci deň. Varenie je ľahké, ak máte mixér. Vložte doň mlieko, espresso, čokoládový sirup a ľad. Porazte všetko, až kým sa nevytvorí hustá pena. Podľa chuti môžete pridať cukor. Nalejte zmes na vysoké poháre, prípadne ju ozdobte šľahačkou, škoricou alebo čokoládou. Podávajte s plátkom čokolády alebo vanilkovej zmrzliny.
