Každú dovolenku, na ktorú sa zíde celá rodina a priateliaveľký stôl. Po celom dome plávajú arómy po celý deň, pretože večer bude hostina. Ale zakaždým, keď vidíme pred sebou bolestne známe jedlá, ktoré už neprinášajú niekdajšiu radosť. Čo variť na spestrenie obvyklého slávnostného menu? Samozrejme, krabie rožky.
Je veľmi ľahký, rýchly a tak všestranný.predjedlo, ktoré zaujme dospelých aj deti. Recept na krabí závitok môže obsahovať rôzne polevy. Od toho bude závisieť konečná chuť pokrmu. Najlepšie je kupovať tyčinky podľa hmotnosti, nie zabalené. Sú menej zvlnené a je menej pravdepodobné, že sa počas varenia zlomia. Mali by ste vyskúšať niekoľko možností, podľa ktorých sa krabie kotúče pripravujú, aby ste určili, ktorý z nich je najúspešnejší. Poďme sa však na každú z možností pozrieť bližšie.
Krabí tyčinkový závitok so šprotami
Pripravíme si jednu plechovku šproty, tristo gramovtvrdý syr, pol kila krabových tyčiniek, čerstvé bylinky podľa vášho vkusu a majonéza. Krabie tyčinky vopred rozmrazte. Najlepšie je robiť to nie v mikrovlnnej rúre, ale prirodzene. Zeleninu nakrájajte najemno. Tri syry na jemnom strúhadle. Otvorte nádobu so šprotom a vypustite z nej olej. V miske zmiešajte tvarohové hobliny, nasekané bylinky a majonézu, až kým nebude hladká. Krabie tyčinky veľmi opatrne rozložíme a hotové vrstvy poukladáme na reznú dosku. Celú vrstvu namažte tvarohovou hmotou. Rybu dáme na jeden koniec a z nej začneme palicu ovíjať dozadu. Ukážu sa krásne malé rolky krabových tyčiniek, ktoré dáme na misku, ozdobíme vetvičkami bylín a podávame.
Uistite sa, že vyskúšate také jedlo uvariťktorá sa používa ako náplň so zmesou strúhaného syra, cesnaku, nasekaných bylín a majonézy. Ak si pripravíte šalát so syrom a cesnakom a zabalíte ho do tyčiniek, získate pikantné občerstvenie. Môžete si ho vziať so sebou na piknik a zjesť ho rukou, bez použitia príborov. Muži majú toto jedlo veľmi radi.
Plnené rolky majú neobvyklú chuťz horúceho údeného ružového lososa, byliniek a majonézy. Aby ste ho uvarili, budete musieť filé z ružového lososa vybrať a roztlačiť vidličkou. Potom zmiešajte s nasekanými bylinkami a trochou majonézy. Výslednú zmes natrieme husto na vrstvy krabových tyčiniek a valčeky zvinieme. Môžete im dať slávnostnejší vzhľad. Za týmto účelom by mali byť hotové kotúče ponorené s každým koncom, najskôr v majonéze, a potom v jemne nasekanej zelenej alebo malých hoblinách syra. Dostávame tyčinky s huňatými koncami.
Rovnako zaujímavý recept, ktorým môžeteurob šunkové rožky. Pohodlnejšie je variť s lisovanou šunkou. Ak si vezmete obyčajnú tyčinku šunky, potom by mala byť náplň umiestnená menej, aby nevypadla na okrajoch. Na prípravu takéhoto občerstvenia budete potrebovať pohár ryže, malú cibuľu, päťdesiat gramov stonky zeleru, mrkvu, struk zeleného korenia, petržlenovú vňať, šalát, maslo, majonézu a štyristo gramov šunky.
Olúpte všetku zeleninu.Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na malom kúsku margarínu. Pridáme k nej umytú ryžu, zalejeme ju vodou, osolíme a uvaríme do mäkka. Mrkvu a zeler nakrájajte a smažte ich do mäkka na rastlinnom oleji. Po tom zmiešame s ryžou. Nakrájajte petržlenovú vňať a zmiešajte ju s majonézou, pridajte k ryži. Dobre premiešajte. Šunku nakrájame na tenké vrstvy. Po rozložení šunky na reznú dosku dáme na každú vrstvu plnku a zavinieme závitky. Vyložte rovnú misu so šalátovými listami. Poukladáme na ne šunkové rolky, ktoré tvoria slnko. Stred ozdobíme kučeravými petržlenovými listami.
