U nás sa krabie tyčinky rýchlo dočkalipopularita, veľa šalátov nie je úplných bez nich v zložení. Rozsah tohto produktu sa však neobmedzuje iba na šaláty. Môžete napríklad pripraviť rezne z krabích tyčiniek. Prílohy k takémuto jedlu sa nelíšia od tých, ktoré sa podávajú k mäsu alebo rybám. Ďalšou nepochybnou výhodou rezňov z krabových tyčiniek sú ich rozpočtové náklady.
Varenie nuansy
- v zásade je taký pokrm vyrobený z mletého mäsa, ktoré je zase vyrobené z krabieho mäsa;
- pre samotné mleté mäso môžu byť tyčinky nakrájané na hrubom strúhadle alebo v mlynčeku na mäso;
- aby neboli suché, musíte pridať šťavnaté výrobky;
- viazať strúhanku z mletého mäsa, ovsené vločky, namočený chlieb, krupicu, vajcia;
- vyprážaná cibuľa, tvrdý syr, kyslá smotana alebo majonéza dodajú šťavnatosť;
- pre bohatšiu chuť môžete naklepať na polovicu s mletým mäsom alebo rybou;
- Spôsoby varenia sa tiež líšia, od vyprážania po parenie.
Syrové karbonátky
Komponenty:
- krabové tyčinky dobrej kvality - 200 gramov;
- pšeničné sucháre;
- tvrdý ruský syr - 250 gramov;
- kuracie vajce - jedna stredná veľkosť;
- cesnak - pár klinčekov;
- mleté čierne korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Chop palice na hrubom strúhadle.Vsuňte kuracie vajce a prelisovaný cesnak. Tvrdý ruský syr sa tiež zomelie na strúhadle. Podľa potreby pridáme soľ, mleté čierne korenie. Z výsledného mletého mäsa sa vytvoria rezne ľubovoľného tvaru, ktoré sa vám páčia. Rozpálime panvicu s rastlinným olejom.
- Každá z nich sa stočí do strúhanky a dá sa na panvicu.
- Akonáhle sa na jednej strane objaví zlatá kôrka, otočte ju na druhú stranu a smažte ju, až kým nebude jemná. Krabí tyčinky sú pripravené. Dobrú chuť!
S pridaním párkov
Krabie tyčinky z kraba sú tiež k dispozícii s prídavkom klobás.
Komponenty:
- kuracie vajcia - 6 kusov strednej veľkosti;
- krabové tyčinky - 5 kusov;
- mliečne klobásy - 2 kusy;
- krupica - niekoľko lyžíc;
- majonéza - nie viac ako polievková lyžica;
- pšeničná múka - 2 lyžice;
- cibuľa - pol hlavy.
Metóda prípravy:
Nastrúhaná cibuľa sa opraží do mäkka.Uvarte štyri vajcia, pomeľte ich spolu s párkami a krabovými tyčinkami. Všetky ingrediencie zmiešame pridaním lyžice majonézy, zvyšných surových vajec, múky s krupicou. Z mletého mäsa sa vytvárajú kotlety a vyprážajú sa. Tento recept na krabie tyčinky nezahŕňa pridanie strúhanky.
Kura
Komponenty:
- ovsené otruby - polievková lyžica;
- mleté kuracie mäso - 250 gramov;
- cibuľa - stredná hlava;
- kuracie vajce;
- krabové tyčinky - 100 gramov;
- ovsené vločky - fazetové sklo;
- mlieko - voliteľné.
Metóda prípravy:
Nalejte ovsené otruby s mliekom a nechajtenapučiavať pätnásť minút. Mleté kuracie mäso sa zmieša s nakrájanou cibuľou. Strúhané tyčinky sa zmiešajú s mletým mäsom, pridá sa tam kuracie vajce. Do mletého mäsa sa pridávajú aj opuchnuté otruby. Maska na rukavice, podľa potreby osolíme. Vytvorte rezne a rolujte do ovsených vločiek. Rúra je vyhriata na stoosemdesiat stupňov a forma s kotletami sa tam posiela dvadsaťpäť minút. Dobrú chuť!
Zemiakový krab
Komponenty:
- zemiaky - 300 gramov;
- tvrdý ruský syr - 50 gramov;
- krabové tyčinky - 120 gramov;
- mrkva - jedna malá veľkosť;
- vajce.
Metóda prípravy:
Olúpte a nakrájajte zemiaky na plátky,uvariť. Hneď ako je uvarené, je roztlačené a vychladnuté. Tyčinky sú nakrájané nožom na stredné kúsky. Tvrdý syr zomelieme na hrubom strúhadle a mrkvu potrieme na jemnom strúhadle. Všetky nakrájané výrobky sa kombinujú so zemiakovou kašou a dôkladne sa premiešajú. Z hmoty sa vyrábajú kotlety a vyprážajú sa na panvici so slnečnicovým olejom. Tieto krabie tyčinky a tvarohové karbonátky nie je potrebné obaľovať v strúhanke alebo múke.
S karfiolom
Komponenty:
- krabové tyčinky - 200 gramov;
- cesnak - pár klinčekov;
- strúhanka - podľa potreby;
- tvrdý ruský syr - 200 gramov;
- kyslá smotana - polievková lyžica;
- horčica - polievková lyžica;
- dve kuracie vajcia;
- soľ podľa chuti;
- mleté čierne korenie - podľa chuti;
- karfiol.
Metóda prípravy:
Nastrúhajte tvrdý syr a krabie tyčinky.Do drvených výrobkov nalejte strúhanku, asi tri polievkové lyžice, a pretlačený cesnak. Pridáme horčicu, kyslú smotanu a dva kuracie žĺtky. Nakrájaná zelená cibuľa sa pridá do jedla a dôkladne sa premieša. V prípade potreby pridajte soľ a čierne korenie. Mokrými rukami formujte kotlety a vložte ich do multivarky v režime „Pečenie“. Zatiaľ čo sa kotlety vyprážajú, na vrch sa položí tanier na varenie v pare. Vložil som do nej karfiol rozobratý na súkvetia, varím desať minút.
Ryby
Mnoho fotografií rezňov z krabových tyčiniek pripravených podľa tohto receptu zverejňujú spokojné ženy v domácnosti. A to je oprávnené, pretože sú veľmi šťavnaté a chutné.
Komponenty:
- filé z pollocku alebo merlúzy európskej - kilogram;
- krabové tyčinky - 200 gramov;
- zemiaky - jeden veľký;
- Kuracie vajce
- kyslá smotana s obsahom tuku 15% - 50 gramov;
- sušený chlieb - 2 plátky;
- maslo - 50 gramov;
- mlieko - 150 mililitrov;
- múka - 150 gramov;
- sušená bazalka - voliteľné;
- mleté čierne korenie - tretina čajovej lyžičky;
- mletá paprika - pol čajovej lyžičky.
Metóda prípravy:
Nadrobno nakrájanú cibuľu osmažíme na panvici.Chlieb sa zaleje mliekom a chvíľu sa nechá. Rybie filé sa valcuje cez mlynček na mäso spolu s krabovými tyčinkami. Ďalej sa smažená cibuľa, chlieb vytlačený z mlieka prechádzajú cez mlynček na mäso.
Do výslednej zmesi sa naleje kyslá smotana, vajce sa rozbije. Strúhané zemiaky sa tiež zmiešajú s mletým mäsom. Posypeme korením a bylinkami, ale veľmi opatrne posolíme.
Kotlety sú vyrobené z mletého mäsa v ľubovoľnom tvare.Každá sa najskôr polieva múkou a potom sa dá na panvicu. Kachle sa odporúčajú variť na strednom stupni, aby sa nespálili. Varte z jednej strany asi sedem minút.
Na občerstvenie
Tento recept na krabie tyčinky a syrové „kotlety“ urobí skvelé občerstvenie.
Komponenty:
- dva tavené syry typu „Družba“;
- krabové tyčinky - 200 gramov;
- cesnak - veľký klinček;
- majonéza - voliteľné;
- kuracie vajcia - 3 kusy strednej veľkosti;
- strúhanka - podľa potreby.
Metóda prípravy:
Začnime študovať neobvyklý recept na "kotlety" z krabových tyčiniek (fotografiu hotového jedla môžete vidieť vyššie).
Spracované tvarohy sa strúhajú na hrubom strúhadle azmiešané s majonézou s vysokým obsahom tuku. Strúčik cesnaku sa nechá prejsť lisom a pridá sa k tvarohu. Palice sa najskôr rozmrazia a potom rozvinú. Na rozloženú tyčinku sa rovnomerne nanesie tvarohová zmes, ktorá sa potom opäť preloží. Posielajú sa do chladničky na pol hodiny.
Kuracie vajcia sú šľahané do homogénnej hmoty apanvica sa zapáli. Chladené krabie kotúče sa nakrájajú na hrúbku 1,5 centimetra. Každý kúsok ponorte do rozšľahaných vajec, rolujte v strúhanke. Smažte, kým nie je každá strana rolády hnedá. Dobrú chuť!
Existuje oveľa viac receptov na rezne z krabových tyčiniek, takže môžete experimentovať s ľubovoľnými kombináciami bez toho, aby ste obmedzili svoju fantáziu.
Takéto lahodné jedlo bude vhodné tak na slávnostnom stole, ako aj vo všedné dni. Každý, kto ich už pripravil podľa jedného z vyššie uvedených receptov, je veľmi potešený lahodným výsledkom svojej práce.
