Domáce vafle sú jedny z najjednoduchšíchdezerty v príprave. Nepotrebujú veľa prísad a pečú sa veľmi rýchlo. Ak máte náladu na niečo ľahké, sladké a super rýchle, vafle sa hodia.
Toto je najlepšia voľba na raňajky alebo popoludňajší čaj.Ak si ich urobíte večer, môžete si ich odložiť na ďalší deň ako občerstvenie. Môžete si pripraviť aj slanšiu verziu týchto produktov a jesť ich so syrom alebo kyslou smotanou. Nižšie je uvedený zoznam receptov na domáce vafle, ktoré môžu zaujímať každú gazdinku. Ako vidíte, tieto produkty môžu byť veľmi originálne.
Klasický maďarský recept
Tento recept na domáce vafle je klasický. Na to budete potrebovať:
- 250 gramov múky;
- 90 gramov cukru;
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva;
- 4 veľké vajcia;
- 340 ml mlieka;
- 300 gramov nesoleného masla;
- 1 balíček vanilkového cukru.
Ako pripraviť klasické vafle?
Roztopte maslo, ale nepriveďte ho do varu.Všetky ingrediencie zmiešame do homogénnej hmoty. Zahrejte vaflovú žehličku a pomocou veľkej lyžice alebo naberačky do nej nalejte trochu cesta. Počkajte niekoľko minút a otočte vafle, potom smažte, kým nie sú hotové. Tento krok opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto. Domáce vafle podávajte teplé alebo studené, ako polevu môžete použiť akýkoľvek sirup alebo džem, ale aj med.
Banánové oblátky
Mnohí z nás milujú banány a dezerty s týmtoovocie. Zvyčajne sa s ňou pripravuje zmrzlina a rôzne krémy a peny. Existuje však aj recept na banánové wafle na doma, v ktorých využijete nielen čerstvé, ale aj mrazené ovocie. Celkovo budete potrebovať nasledovné:
- 1-1,5 šálky múky;
- dve čajové lyžičky prášku do pečiva;
- 2 polievkové lyžice (lyžice) cukru;
- nejaká soľ;
- štipka mletého muškátového orieška;
- 2 žĺtky;
- pohár mlieka;
- pol čajovej lyžičky vanilky;
- 1 šálka banánového pyré;
- 6 lyžíc rozpusteného masla;
- 1 veľký banán, nakrájaný na plátky.
Ako pripraviť banánové vafle?
Predhrejte si vaflovač. Zmiešame múku, kryštálový cukor, soľ, prášok do pečiva a muškátový oriešok.
V ďalšej miske vyšľaháme žĺtky s mliekom avanilka. Miešajte do zmesi múky, kým sa úplne nespojí. Potom pridajte roztlačené banány a maslo, premiešajte až do konzistencie homogénneho cesta.
Roztierajte zmes v malých častiach a smažtevafle doma vo vaflovači. Hotový dezert posypeme plátkami banánu a polejeme ľubovoľným sirupom alebo rozpustenou čokoládou. Môžete použiť aj šľahačku.
Pikantné vafle s orechmi
Akékoľvek vafle sa dajú pripraviť vo veľkých dávkach,a potom vložte do pevných vrecúšok a zmrazte. A ak urobíte tento dezert pikantný a aromatický, takéto skladovanie nijako neovplyvní chuť. Nižšie je uvedený recept, ktorý kombinuje technológiu prípravy niekoľkých sladkých produktov. Na to budete potrebovať:
- 1 lyžica (čajová lyžička) bieleho octu;
- 3/4 šálky cmaru alebo mlieka;
- jeden a pol pohára bielej múky;
- 1 lyžička prášku do pečiva;
- 1 lyžička sódy bikarbóny;
- 2 polievkové lyžice (čajové lyžičky) mletého zázvoru;
- 1,5 čajovej lyžičky mletej škorice;
- štipka soli;
- pol pohára hnedého cukru;
- 1 veľké vajce;
- štvrť šálky melasy;
- 1,5 lyžice rastlinného alebo rozpusteného masla;
- sirup s príchuťou škorice;
- nasekané orechy.
Varenie vaflí so zázvorom a škoricou
Ako si vyrobiť domáce vafle so škoricou a zázvorom? Toto sa robí nasledovne. Zapojte vaflovač a nechajte ho zohriať, kým pripravíte cesto.
Zmiešajte suché ingrediencie v hlbokej miske adobre premiešame. V inej miske zmiešame hnedý cukor a vajce, potom pridáme melasu, maslo a mlieko. Dobre premiešame a pridáme zmes suchých ingrediencií, pričom vymiešame všetky hrudky.
Do vaflovača nalejte asi tretinu hrnčeka cesta.a smažte, kým nie sú hotové. Tento postup opakujte, kým všetko nepoužijete. Podávame horúce, poliate aromatickým sirupom a posypané nasekanými orechmi.
Originálne čokoládové oblátky
Tento čokoládový dezert je zaujímavý tým, žeKompozícia je trochu originálna. Do takýchto výrobkov sa spravidla pridáva kakaový prášok, na prípravu horkej čokolády sa používa aj suchý instantný nápoj. To vám umožní získať zaujímavú chuť, ktorá sa páči najmä deťom. Potrebujete teda:
- 2 šálky univerzálnej múky;
- pol pohára práškového čokoládového nápoja (suchého);
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny;
- 1/4 šálky hnedého cukru;
- 1 lyžička soli
- dva poháre cmaru;
- 3 vajcia, rozdelené na žĺtky a bielky;
- tretina pohára oleja;
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu;
- 150 gramov nahrubo nasekanej polosladkej čokolády.
Ako pripraviť takýto dezert?
Tieto domáce vafle sa pripravujú nasledovne. Pomocou elektrického mixéra pri vysokej rýchlosti vyšľaháme bielka, kým sa nevytvoria mäkké šľahačky. Odložte bokom.
Zapnite vaflovú žehličku na predhriatie. Vo veľkej mise zmiešajte múku, čokoládový prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, hnedý cukor a soľ.
V druhej miske zmiešame cmar, vajciažĺtky, maslo a vanilku. Mokré ingrediencie nalejte do suchej zmesi spolu s nasekanou čokoládou a miešajte, kým sa spoja (ale nešľahajte). Bielky opatrne vmiešame do cesta v dvoch dávkach. Ďalej sa vafle pripravujú doma v elektrickej vaflovači nasledovne.
Keď je vaflovač pripravený na použitie,Pracovnú plochu namažte olejom. To je dôležité, inak sa vafle prilepia. Pomocou odmerky nalejte cesto do vaflovača a pečte, kým nebude hotové. Každú vafle vložte do predhriatej rúry. Udržujte ich horúce, kým nie sú všetky položky uvarené. Podávajte s čokoládovým sirupom, čerstvým ovocím a práškovým cukrom.
Ochutené vafle s bobuľovou omáčkou
Tento chutný recept na domáce vafle...Domáca čerstvá čučoriedková omáčka sa stane jednou z obľúbených vašej rodiny. Táto možnosť varenia kombinuje niekoľko pokynov vyvinutých profesionálnymi kuchármi. Tento dezert môžete zjesť hneď alebo ho zmraziť na neskôr. Následne sa ľahko prehrejú bez straty jemnej chuti. Na prípravu takýchto produktov potrebujete:
- 2 šálky univerzálnej múky;
- 1 lyžička soli
- 4 čajové lyžičky prášku do pečiva;
- 3 lyžice bieleho cukru;
- 2 veľké vajcia, rozdelené na žĺtky a bielky;
- jeden a pol pohára zahriateho mlieka;
- tretina pohára rozpusteného nesoleného masla;
- 1 lyžička vanilkového extraktu.
Ako pripraviť nadýchané vafle?
Predhrejte si vaflovač. V hlbokej miske zmiešame múku, soľ a prášok do pečiva, odstavíme.
Pomocou mixéra vyšľaháme bielka, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Pridajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy, odstavte.
Pomocou mixéra rozdrvte žĺtkymlieko, rozpustené maslo a vanilkový extrakt. Postupne pridávame múčnu zmes a šľaháme, kým sa suché ingrediencie úplne nespojí. Veľmi opatrne prilejte sneh z bielkov, potom celú zmes jemne vyšľahajte do hladka.
Vložte trochu cesta do predhriatej vaflovej žehličky. Pečieme do viditeľne zlatistej farby.
Podávame teplé s čučoriedkovou omáčkou. Na jeho prípravu potrebujete:
- 2 šálky čerstvých čučoriedok;
- pol pohára čerstvej pomarančovej šťavy;
- 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy;
- 1 čajová lyžička citrónovej kôry;
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice;
- štvrtina pohára vody;
- 4 čajové lyžičky škrobu alebo múky;
- 2 polievkové lyžice tmavohnedého cukru.
Ako pripraviť omáčku na vafle?
Vložte čučoriedky, pomaranč a citrónovú šťavu do malého hrnca. Na miernom ohni privedieme do varu. Vmiešajte citrónovú kôru a škoricu a znížte teplotu na minimum.
Vodu vyšľaháme so škrobom a múkou a vzniknutú emulziu spolu s hnedým cukrom nalejeme do ovocnej zmesi. Za stáleho miešania varte, kým omáčka nezhustne.
Ovsené vafle s vlašskými orechmi, slaninou a banánmi
Ide o veľmi originálny recept na domáce vafle, ktorý kombinuje sladké a slané ingrediencie. Na ich prípravu budete potrebovať:
- 5 prúžkov slaniny;
- 2 čajové lyžičky svetlohnedého cukru;
- pohár mlieka pri izbovej teplote;
- ¾ šálky cmaru pri izbovej teplote;
- lyžička čistého vanilkového extraktu;
- 3 lyžice rozpusteného kokosového oleja;
- lyžica čistého javorového sirupu;
- 2 roztlačené banány;
- jeden a pol šálky viacúčelovej múky;
- ¾ šálky orechovej (voliteľne mandľovej) múky;
- 1 lyžička prášku do pečiva;
- ½ čajovej lyžičky soli;
- pohár nasekaných vlašských orechov;
- pol pohára nasekaných ovsených vločiek (alebo ovsených vločiek);
- ½ lyžičky škorice;
- ½ lyžičky muškátového orieška.
Ako pripraviť ovseno-orechové vafle?
Tieto domáce vafle sa vyrábajú vo vaflovačiniekoľkých etáp. Najprv si predhrejte rúru na 180 stupňov. Plech na pečenie prikryjeme alobalom a položíme naň slaninu. Každý prúžok posypeme trochou hnedého cukru. Pečieme v rúre 12 minút do chrumkava. Potom nasekajte a odložte.
Zmiešajte mlieko, kokosový olej, cmar a javorový sirup vo veľkej hlbokej miske. Pridajte roztlačené banány a premiešajte.
V samostatnej miske zmiešajte obyčajnú a orechovúmúku, soľ, prášok do pečiva, škoricu a muškátový oriešok. Pridáme nasekané orechy, nasekanú slaninu a ovsené vločky. Postupne pridávame suché ingrediencie. Miešajte pomocou drevenej lyžice alebo špachtle, pričom rozdrvte všetky častice múky.
Vaflovú žehličku vymastíme olejom. Pridajte tretiu šálku cesta naraz, aby ste vytvorili jednu vafle. Podávame s javorovým sirupom a nasekanými vlašskými orechmi a slaninou.
Červené zamatové vafle
Svoju rodinu môžete prekvapiť jedinečným aromantický dezert - červené zamatové domáce vafle. Recenzie na recept na tento dezert sú mimoriadne pozitívne: táto pochúťka je ideálna na romantickú večeru alebo detskú párty. Najlepšie sa podávajú so sladkou polevou zo smotanového syra. Tieto vafle sa dajú pripraviť len za 30 minút. Na to potrebujete;
- 2 šálky celozrnnej múky;
- tretina pohára bieleho granulovaného cukru;
- 2 veľké vajcia;
- 1 polievková lyžica nesladeného kakaového prášku;
- 4 lyžičky. prášok do pečiva;
- soľ - 3/4 lyžičky;
- 3/4 šálky mlieka;
- jedna tretina šálky nesoleného masla, rozpusteného;
- 2 lyžičky. vanilkový extrakt;
- pol lyžičky destilovaný biely ocot;
- 11 kvapiek červeného potravinárskeho farbiva.
Na polevu zo smotanového syra:
- 170 gramov mäkkého smotanového syra;
- 6 lyžíc nesoleného masla, zmäkčeného;
- 3/4 šálky práškového cukru;
- asi pol pohára mlieka.
Výroba vaflí z červeného zamatu
V strednej miske zmiešame múku, kakaový prášok,cukor, prášok do pečiva a soľ. V samostatnej miske zmiešajte vajcia, mlieko, olej, vanilku a ocot a šľahajte, kým sa nespojí. Mokré suroviny nalejeme do misky k suchým. Pridajte potravinárske farbivo a miešajte, kým sa úplne nespojí. Pripravte vafle pridaním cesta v rovnakých častiach do predhriatej vaflovej žehličky.
Potom urobte polevu.Smotanový syr a maslo vyšľaháme, kým nebude nadýchaný. Za stáleho šľahania mixérom pomaly pridávame práškový cukor a mlieko. Touto zmesou polejte teplé vafle a ihneď podávajte.
