Mnoho ľudí má doma vaflovač na viedenské oblátky, ale bohužiaľ sa používa iba v ojedinelých prípadoch. Koniec koncov, sušienky, ktoré sa topia v ústach, dostanete najľahšie v cukrárni.
Stále však stojí za zmienku, že žiadna pochúťka nebude taká chutná a jemná, ako tá, ktorú vyrobíte vlastnými rukami z najlepších a najkvalitnejších surovín.
„Kráľovské“ viedenské oblátky: recept na elektrickú vaflovačku
- čerstvé maslo - 200 gramov;
- granulovaný cukor - 75 gramov alebo jedna tretina fazetového skla;
- vanilkový cukor - jedno malé vrecko;
- stolová soľ - jedna malá štipka;
- kuracie vajcia - šesť veľkých kusov;
- pšeničná múka - 300 gramov alebo dve neúplné poháre;
- prášok do pečiva na cesto - dve dezertné lyžice;
- krém 30% - 200 mililitrov;
- slnečnicový olej - na mazanie formy;
- minerálna voda s plynom - malé množstvo.
Elektrické vaflové cesto: proces miesenia
Aby bol taký dezert svieži a jemný,je mimoriadne dôležité miesiť cesto, ako je popísané nižšie. Musíte teda vziať dvesto gramov rozpusteného masla a dôkladne ho rozšľahať, postupne pridávať 75 gramov cukru, trochu soli a vrecko vanilínu. Potom je potrebné rozbiť šesť veľkých kuracích vajec do samostatnej misky a metličkou ich miešať, kým sa nevytvorí hustá pena. Potom musia byť obe výsledné zmesi skombinované pridaním 30% mastnej smotany.
„Kráľovské“ viedenské oblátky: recept na elektrickú vaflovačku
Tepelné spracovanie dezertu:
Pred položením cesta na základňukuchynský spotrebič, zaistite, aby bol zahriaty na maximálnu teplotu. Potom pomocou kefy na varenie hojne namažte oba povrchy vaflovača. Potom môžete začať vyrábať sladké oblátky. Za týmto účelom vezmite jeden a pol polievkovej lyžice základne a opatrne ju položte na povrch kuchynského spotrebiča. Ďalej musí byť zariadenie zatvorené a nejaký čas držané v tejto polohe, kým dezert nie je na oboch stranách hnedý.
„Kráľovské“ viedenské oblátky: recept na elektrickú vaflovačku
Pripravte si teplý dezert z kuchynezariadenie by sa malo používať so zástrčkou. Jemne ho položte na dosku na krájanie a počkajte, kým mierne nevychladne. Potom sa odporúča oblátky krásne vyložiť na rovnú misku na dezert a posypať práškovým cukrom, sladkým kakaovým práškom a ozdobiť bobuľami, ovocím alebo džemom.
Dobrá rada
Stojí za zmienku, že viedenské oblátky (recept na elektrickú vaflovačku sme diskutovali trochu vyššie) je možné pripraviť nielen na báze masla, ale použiť aj obyčajný margarín.
