Ako variť tvaroh vpomalý sporák, aby sa ukázalo, že je výdatný a veľmi chutný? Odpoveď na túto otázku nájdete nižšie. Malo by sa zdôrazniť, že taký sladký mliečny výrobok, pripravený v modernom kuchynskom zariadení, sa nelíši od podobného jedla pečeného v rúre. Preto môžete na prípravu tejto večere použiť ktorékoľvek z uvedených zariadení. Dnes zvážime iba prvú možnosť.
Ako variť tvaroh kastról v pomalom sporáku
Nevyhnutné zložky:
- vanilkový cukor - 5 g alebo 1 balenie;
- stredne veľké kuracie vajcia - 3 - 4 ks;
- krupica - 4 veľké lyžice;
- nemiešaný dedinský tvaroh - 600 g;
- granulovaný cukor - 1 nekompletné sklo;
- maslo - 25 g (na mazanie formy);
- stolová soľ - ¼ časť malej lyžice;
- hrubý kefír 3% - 1 sklo;
- prášok do pečiva - 1 balenie;
- čierne hrozienka bez semien - 200 g.
Proces miesenia cesta
Po preštudovaní receptu na to, ako pripraviť tvarohkastról v pomalom hrnci, najskôr musíte dôkladne zamiesiť mliečny základ. Aby ste to dosiahli, musíte rozbiť 4 kuracie vajcia umiestnením žĺtok a bielkov do samostatných misiek. K žĺtkom sa musí pridať vanilín, granulovaný cukor, hustý kefír, hruškový syr s hrubozrnným zrnom a prášok do pečiva. Odporúča sa ochladiť biele a potom ich pomocou mixéra rozbiť na hustú penu. Potom je potrebné ich rozložiť na hlavnú omšu spolu so soľou a krupicou. Aby cesto zhustlo, je vhodné nechať ho stranou 30 - 50 minút. Počas tejto doby bude krupica bobtnať a bude tvoriť základ požadovanej konzistencie.
Proces spracovania hrozienka
Porozumieť tomu, ako pripraviť tvarohv multikúrii je to vynikajúce, mali by ste pamätať na to, že v detstve sa k takému jedlu nevyhnutne pridalo kandizované ovocie alebo sušené ovocie. Rozhodli sme sa použiť iba čierne bezsemenné hrozienka. Pred pridaním do cesta je potrebné produkt dôkladne umyť, vytriediť a potom naliať vriacou vodou a ponechať pol hodiny. Tieto minúty sú dosť na to, aby sa hrozienka zväčšili, stratili prach a nečistoty. Potom sa musí sušené ovocie opäť opláchnuť, pridať na základňu a dôkladne premiešať.
Tepelné spracovanie sladkej misky
Pred vložením cesta do misy spotrebiča,jeho povrch musí byť dobre namazaný čerstvým olejom (pokiaľ možno maslom). Potom musíte naliať do základne a pevne uzavrieť veko. Tvaroh (jednoduchý) v pomalom hrnci sa varí asi 60 minút. Po zaznení posledného signálu by sa zariadenie malo otvoriť a držať týmto spôsobom asi štvrtinu hodiny. Počas tejto doby sa misa mierne ochladí a dá sa z misiek ľahko vybrať. Predtým sa však odporúča, aby sa okraje kastrelu páčili špachtľou alebo nožom.
Správne podávanie
Jemná tvarohová kastrol v plechovke s pomalým sporákomslúžil teplý aj chladený. Pre krásu a chuť je vhodné posypať povrch sladkým práškom alebo prikryť vrstvou bobúľ. Odporúča sa tiež podávať čierny horúci čaj, džem alebo čerstvý lipový med s takým delikátnym produktom.
